(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 213, decembar 2023)
Iako su kapsule najskuplji proizvod kafe na tržištu, one beleže blagi rast od 0,1% u prodatim količinama i 12% kada je reč o vrednosnoj prodaji. Uživanje/iskustvo koje kapsule pružaju i simulacija konzumacije HoReCa kanala u kućnim uslovima su jedinstvene prednosti ovog profitabilnog segmenta.
RetailZoom istraživanje:
Trendovi
Sve je veći fokus ključnih igrača na uvođenje novog proizvoda sa inovativnim pakovanjem – kapsula za kafu napravljenih od recikliranog aluminijuma, kao i kapsula za kafu na papirnoj bazi.
Sa rastućom inflacijom i ograničenim budžetima, ljudi žele da steknu iskustvo kafića kod kuće uz pomoć
kafe aparata i i određenih mešavina koje repliciraju kafu barista. Iako je ovo dobra vest za brendove kafe, ovo predstavlja izazov za kafiće. Industrija kafića je već pretrpela ogroman pritisak tokom pandemije dok je bila podvrgnuta stalnim zatvaranjima.
Tržište Srbije
Podaci kompanije Retail Zoom se odnose na količinsko i vrednosno učešće instant kafe, mikseva i kapsula na maloprodajnom tržištu Srbije u periodu od novembra 2022. do oktobra 2023, u odnosu na isti period godinu dana ranije.
Iako su kapsule najskuplji proizvod kafe na tržištu, one beleže blagi rast od 0,1% u prodatim količinama i 12% kada je reč o vrednosnoj prodaji. Uživanje/iskustvo koje kapsule pružaju i simulacija konzumacije HoReCa kanala u kućnim uslovima su jedinstvene prednosti ovog profitabilnog segmenta.
Po regionima i kanalima prodaje
Kapsule se dominantno prodaju u regionu Beograd sa 50% prodatih količina i 52% vrednosti, dok regioni Sever i Istok ‘nose’ po 20% prodatih količina i 20% prodatih vrednosti.
Kada je reč o kanalima prodaje, kapsule se najviše prodaju u hiper/super marketima – 76% količina i 75% vrednosti celog segmenta, a zatim u velikim i srednjim radnjama sa po 20% prodatih količina i vrednosti.
Kapsule koje su kompatibilne sa Dolce Gusto aparatima čine 82% prodatih količina i 75% prodate vrednosti kategorije, dok su kapsule koje su kompatibilne sa Nespresso aparatima zaslužne za 17% prodatih količina i 23% vrednosne prodaje. Nespresso kompatibilne kapsule kao segment beleže rast od preko 42% u količinskoj i 50% u vrednosnoj prodaji.
Vodeći igrači
Vodećih pet proizvođača u kategoriji instant kafe, mikseva i kapsula u periodu od novembra 2022. do oktobra 2023. godine (poređanih po abecednom redu), količinski posmatrano su: Grand Prom, Jacobs Douwe Egberts, Nestlé, Strauss Adriatic i kumulativno proizvođači privatnih robnih marki. Vrednosno posmatrano, isti navedeni proizvođači čine pet prvorangiranih proizvođača u ovom segmentu kafe.