(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 149, jun 2017)

NEOPHODNA NEGA

Najveći količinski udeo u prodaji proizvoda za negu kože tela beleži kanal drogerija (60%). Kroz kanal hipermarketa i supermarketa proda se 25% količina, a za njima slede velike radnje sa 9% i male radnje sa 5%, pokazuju podaci Nielsena.

Nielsen analiza tržišta

Ana Bijelić, Report Liaison:

Podaci agencije Nielsen odnose se na količinsko učešće na tržištu Srbije za period mart 2016 – februar 2017. godine. Prema tim podacima, u posmatranom periodu u Vojvodini je prodato 24% proizvoda za negu kože tela, u Beogradu 41%, u centralnoj jugoistočnoj Srbiji 15%, a u centralnoj zapadnoj Srbiji 20%. Najveći količinski udeo u prodaji proizvoda za negu
kože tela beleži kanal drogerija – u posmatranom periodu taj udeo iznosi 60%. Kroz kanal hipermarketa i supermarketa proda se 25% količina proizvoda za negu kože tela, a za njima slede velike radnje sa 9% i male radnje sa 5%. Prema nameni, najprodavaniji su proizvodi za telo (59%), a slede proizvodi za telo, lice i ruke (20%), proizvodi za lice i telo (8%), proizvodi za telo i ruke (2%), dok proizvodi bez određene namene čine 10% količinske prodaje. Vodeći proizvođači (po abecednom redu) su: Beiersdorf, DCP Hemigal, L’Oréal, Unilever i proizvođači privatnih robnih marki zbirno.
Vodeće robne marke (po abecednom redu) su: Dove, Fitogal, Mixa, Nivea i privatne robne marke zbirno.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Research Assistant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta proizvoda za negu kože tela u Srbiji odnosi se na podatke GfK
panela domaćinstava za period od maja 2016. godine do februara 2017. godine. Porast prosečnih cena plaćenih za proizvode za negu kože tela doveo je do rasta tržišta uprkos blagom smanjenju prodatih količina. Broj domaćinstava koja su u posmatranom periodu bar jednom kupila neki od ovih proizvoda ostao je na 44% od ukupnog broja domaćinstava. Najviše se prodaju proizvodi za negu kože tela u obliku kreme i oni ‘zauzimaju’ 55% tržišta, a slede proizvodi u obliku mleka 27% i losiona 13%. Proizvodi namenjeni svim tipovima kože su i dalje najrasprostranjeniji, sa 63% tržišnog učešća. Slede ih oni namenjeni suvoj koži sa 18%. Tradicionalne prodavnice su u posmatranom periodu zabeležile pad učešća, pa su sada na 21% učešća, kao i minimarketi. Supermarketi ‘pokrivaju’ 17% tržišta, hipermarketi 6%, a drogerije su povećale svoje učešće na 15%. Preostalih 20% učešća je podeljeno na preostale formate, pre svega na kupovinu putem kataloga. Učešće promocija je iznosilo 17%, isto kao i u prethodnom periodu. Trgovačke marke su smanjile učešće na svega 5%. Od preko 80 proizvođača, može se izdvojiti vodećih pet po učešću na tržištu. To su, abecednim redosledom: Beiersdorf, Dahlia, Hemigal, Henkel&Schwarzkopf i Unilever. Zajedno, oni čine 57% tržišta. Najveću lojalnost potrošača ima Beiersdorf, čak 70%. Njihove proizvode je bar jednom kupilo 55% kupaca sredstava za negu kože tela. Dahlia i Unilever beleže lojalnost od 40%, Henkel&Schwarzkopf 37%, a Hemigal 34%.

Beiersdorf

Nivea marketing tim:

Kompanija Beiersdorf je u kategoriji proizvoda za negu kože tela na tržištuzastupljena sa brendo m Nivea. Pre skoro 50 godina napravljeno je prepoznatljivo plavo mleko za negu kože, koje je apsolutni favorit naših potrošača. Sa ponosom možemo da kažemo da je Nivea brend postavio standarde u kategoriji ‘nega kože’. Proizvodi za negu kože su prilagođeni potrebama različitih tipova kože, u okviru tri linije: osnovna nega, proizvodi za zatezanje kože i In Shower, proizvodi za negu tela pod tušem. Dostupni su u formatima 250ml, 300ml i 400ml. Svi Nivea proizvodi za negu kože su
izuzetno zastupljeni i traženi, mada se najveća prodaja ostvaruje kroz
drogerije i hipermarkete. Kretanje kategorije je u skladu sa kretanjem
tržišta. Trenutno je aktuelna nova linija proizvoda Nivea Oil in Lotion, koja
obuhvata 3 nova losiona za telo bogata uljem, sa predivnim mirisnim
notama. Dostupne kombinacije su: ulje jojobe i miris trešnjinog cveta,
arganovo ulje i miris ruže, bademovo ulje i miris vanile. Hranljiva i lagana
formulacija losiona, kao i senzualni mirisi su idealan spoj za sve koji žele
da neguju svoju kožu i uz to uživaju svim čulima.
Uvek se trudimo da osluškujemo svoje potrošače i njihove potrebe. Inovacijama želimo da pružimo našim lojalnim potrošačima mogućnost da probaju nove proizvode i imaju veći izbor u okviru svog omiljenog brenda. Takođe, kroz inovacije pružamo priliku i ostalim potrošačima na tržištu da probaju nešto novo.

DCP Hemigal

Jelena Denić, direktor prodaje:

Naši proizvodi za negu kože tela svrstani su u kolekciju Fitogal. Najprodavanije su naše univerzalne kreme iz kolekcije Fitogal: Neven krema 150ml i 80ml, Argan krema 150ml, kao i Bademova krema 80ml i 110ml. Pripremili smo i novi dizajn i unapređenu formulaciju naše Fitogal Univerzalne kreme, koja će biti mnogo atraktivnija, naročito pakovanje od 150ml u kozmetičkoj kutiji. Planiramo širenje ovog dela Fitogal kolekcije uvođenjem nove grupe proizvoda za negu tela tokom naredne godine. Time ćemo dodatno ojačati tržišne pozicije. Često radimo promocije ovih proizvoda
na mestima prodaje, a potrošače upoznajemo sa svojstvima proizvoda deljenjem testera, odnosno manjih promotivnih pakovanja i lifleta. To ima vrlo pozitivan uticaj na prodaju ove grupe proizvoda. Naša antiperspirantna krema Ina Bella Whisper 50ml je dosta dugo prisutna na tržištu i uživa veoma veliku lojalnost korisnika. Ona se najbolje prodaje
u drogerijama i apotekama, dok se ostali proizvodi iz kolekcije Fitogal najbolje prodaju u hipermarketima i supermarketima.

Unilever

Vladimir Knežević, Customer Marketing Manager, PC:

Iz kategorije proizvoda za negu tela Unilever potrošačima nudi losione,
mleka za telo, kreme i ulja za telo pod brendom Dove, u sklopu kojeg bismo posebno izdvojili inovativnu Dove Derma Spa kolekciju za negu tela zasnovanu na dermatološkoj ekspertizi i spa doživljaju. Pod brendom
Dove na raspolaganju su losioni i mleka za telo u pakovanjima od 250ml i 400ml. Dove Derma Spa kolekcija nudi losione za telo u ambalaži od 200ml, kreme za telo u pakovanju od 300ml i ulja za telo u ambalaži od 150ml.
Losioni i mleka za telo od 250ml su najprodavaniji proizvodi iz kategorije
proizvoda za negu tela. Iz godine u godinu pomenuta kategorija beleži rast u prodaji, a što se tiče prodajnih kanala, najvažniji su hipermarketi i drogerije.
Unilever je u 2017. godini svojim potrošačima prezentovao brojne novitete pod Dove brendom. Jedan od njih je svakako i kolekcija inspirisana ritualima žena iz različitih zemalja - Nourishing Secrets, u sklopu koje se nalaze i dve vrste losiona za telo. Prva sadrži ulje avokada i neven, dok je druga obogaćena pirinčanom vodom i cvetom lotosa. Pored toga, u okviru linije Dove Derma Spa, lansirana je i kolekcija Cashmere Comfort namenjena veoma suvoj koži, koja sadrži prirodna ulja semena i bogatih putera koji hrane kožu iznutra, poboljšavajući zaštitnu funkciju kože kao barijere koja zadržava njenu hidrataciju. Pored strateških i detaljno isplaniranih marketinških i prodajnih aktivnosti, svakako jedan od glavnih fokusa Unilevera jeste da radi na inovacijama koje će razlikovati kompaniju od konkurencije i time omogućiti prednost u konstantnoj borbi na tržištu. Iz tog razloga smo i ove godine potrošačima ponudili brojne novitete, ne samo u okviru proizvoda za negu kože nego i u sklopu cele kategorije kozmetike.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 149, jun 2017)

ZDRAVA OPCIJA

Najveći količinski udeo u prodaji žitarica za doručak spremnih za jelo beleži kanal hipermarketa i supermarketa – u posmatranom periodu taj udeo iznosi 75%. Kroz kanal velikih radnji proda se 21% količina, a za njima slede
male radnje sa 4%, pokazuju podaci Nielsena.

Nielsen analiza tržišta žitarica za doručak spremnih za jelo

Ana Bijelić, Report Liaison:

Podaci agencije Nielsen odnose se na količinsko učešće na tržištu Srbije za period april 2016 – mart 2017. godine. Prema tim podacima, u posmatranom
periodu u Vojvodini je prodato 28% kategorije žitarica za doručak spremnih za jelo, u Beogradu 45%, u centralnoj jugoistočnoj Srbiji 14%, a u centralnoj zapadnoj Srbiji 13%. Najveći količinski udeo u prodaji žitarica za doručak spremnih za jelo beleži kanal hipermarketa i supermarketa – u posmatranom periodu taj udeo iznosi 75%. Kroz kanal velikih radnji proda se 21% količina, a za njima slede male radnje sa 4%. Prema tipu pakovanja, najprodavanije su žitarice za doručak (spremne za jelo) u kutijama (54%), a slede žitarice u kesama (46%). Vodeći proizvođači (po abecednom redu) su: Fun&Fit Company, Nestlé, SL Takovo, Vitalia Nikola i proizvođači privatnih robnih marki zbirno. Vodeće robne marke (po abecednom redu) su: Čar na dar, Fitness, Fun&Fit, Nesquik i privatne robne marke zbirno.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Research Assistant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta žitarica za doručak u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela
domaćinstava za period od maja 2016. do februara 2017. godine. Kategoriju
žitarica za doručak čine kornfleks, musli, ovsene kaše i druge žitarice.
Žitarice za doručak su kategorija koja i dalje nije široko zastupljena u domaćinstvima što nam govori podatak da je svega 39% domaćinstava u Srbiji u posmatranom periodu bar jednom kupilo neki od ovih proizvoda. U okviru kategorije, domaćinstva se najčešće odlučuju za musli, čiji je udeo u ukupnim prodatim količinama 45%. Žitarice u drugom obliku su sledeće po zastupljenosti, sa 34%, a za njima sledi kornfleks sa 11%. Ovsene kaše čine svega 10% količina na tržištu, ali to se može donekle objasniti i njihovom cenom, koja je znatno viša u odnosu na ostale žitarice za doručak. Kao najjeftinija opcija, žitarice kupljene u rinfuznom pakovanju beleže značajno
učešće u prodatim količinama od 26%. Na promociji je kupljeno 19% količina,
što predstavlja povećanje u odnosu na prethodni period od 5 procentnih poena. Najčešće odabran format pri kupovini su supermarketi, sa 29% količina, a slede minimarketi sa 24% količina. Čak 20% količina je kupljeno u specijalizovanim prodavnicama, u kojima se najčešće kupuju žitarice u rinfuzu. Tradicionalne prodavnice ‘pokrivaju’ 14% količina, a hipermarketi i cash&carry formati 9%. Visoko učešće rinfuza u prodatim
količinama kao i postojanje preko 90 brendova žitarica za doručak uticalo
je na to da vodeći brendovi ‘pokrivaju’ 32% tržišta. Pet vodećih brendova izlistano je abecednim redosledom: Čar na dar, Dr.Oetker, Fun&Fit, Mogador – Dobra i Unac BB. Trgovačke marke ‘drže’ stabilnih 10% količina na tržištu.
Četvrtina kupaca žitarica za doručak je bar jednom kupila Fun&Fit proizvode,
koji su ostvarili i najvišu lojalnost kupaca (51%). Čar na dar je kupilo 11% kupaca žitarica, ali ovi kupci su bili veoma lojalni i čak 44% novca namenjenog žitaricam odvojili su za ovaj brend. Mogador – Dobra kaša je zabeležila relativnu penetraciju od 11%, uz lojalnost od 31%.

Fun&Fit Company

Irena Pavlović, asistent:

The Fun&Fit Company je firma koja se bavi proizvodnjom i pakovanjem
cerealija, osnovnih životnih namirnica i apetisana. Naša misija je građenje i održavanje dugoročnih odnosa sa klijentima i potrošačima kroz ponudu visokokvalitetnih proizvoda. Kada je u pitanju kategorija žitarica, kompanija Fun&Fit je na tržištu Srbije zastupljena sa istoimenim brendom, Fun&Fit. Pored srpskog tržišta, firma proizvode plasira i na tržište Crne Gore, Hrvatske, Bosne i Hercegovine i Makedonije. Naši proizvodi su većinom dostupni u pakovanju od 250g, ali su za pojedine artikle dostupna i kilogramska pakovanja. Najveća prodaja ovih proizvoda obezbeđuje se kroz hipermarkete i supermarkete. Četiri tradicionalna ukusa, musli klasik, tropik, top i čoko kakao spadaju u najaktuelnije i najprodavanije proizvode brenda.
Firma u narednom periodu planira realizaciju inovacija koje se odnose kako na nove proizvode i obogaćivanje receptura, tako i na redizajn postojeće ambalaže. Osluškujući tržište i uvažavajući njegove potrebe, kreirali smo veoma atraktivnu ponudu koja će ne samo obogatiti postojeći asortiman proizvoda, već i potrošačima obezbediti pravi užitak. Ono po čemu se brend Fun&Fit jasno diferencira u odnosu na konkurenciju jeste vodeća pozicija u kategoriji žitarica što potvrđuje i naš količinski udeo na tržištu od 20,1%, kumulativno u periodu decembar/januar 2016 – oktobar/ novembar 2016. godine, kao i vrednosni udeo od 14,8% u istom periodu.* Potrošači se o proizvodima iz našeg asortimana mogu detaljnije informisati putem sajta www.funandfit.rs, i učestvovati u nagradnim konkursima putem
Facebook stranice https://www.facebook. com/funandfitcompany/.
*Navedeni obračuni baziraju se na podacima prikupljenim putem Nielsenovog panela maloprodaje, za 2016. godinu (DJ16-ON16). Podaci o količinskom i vrednosnom tržišnom učešću bazirani su na definiciji kategorije kako je u tom trenutku bila definisana od strane Nielsena.

Lomax Company

Mila Pršić, direktor marketinga:

Prateći trendove u ishrani, mi u Lomax companyju d.o.o. smo u svoj portfolio
uvrstili proizvode zdrave hrane, a Dobra ovsena kaša je naš lider proizvod.
Dobra ovsena kaša se proizvodi po originalnoj recepturi, od zdravih sastojaka
vrhunskog kvaliteta, po najvišim standardima za bezbednost hrane (FSSC
22000). Kao zaslađivač se koristi fruktoza. Dobra ovsena kaša je obogaćena
vitaminima i mineralima, što dodatno povećava njenu nutritivnu vrednost.
Dobra ovsena kaša sadrži vitamin C, E i vitamine B grupe (uključujući B9 – folnu kiselinu), a od minerala: magnezijum, kalijum, mangan, jod, fosfor, hlor, bakar, cink, niacin, biotin. Dobra ovsena kaša ojačava imunitet, a njeni sastojci imaju pozitivan učinak na opšte zdravstveno stanje. Dobra ovsena kaša je odličan izbor i za decu, a preporučuje se i u ishrani sportista, kojima je važno da dobiju brzu energiju bez osećaja punog stomaka. Za proizvodnju Dobre ovsene kaše se koristi najkvalitetnija sirovina, ovas visokog kvaliteta proizveden na poljima Danske i Nemačke koji se pretvara u najukusnije instant ovsene pahuljice. Ono što nas razlikuje od konkurencije je činjenica da Dobra ovsena kaša jedina na tržištu ima isti sadržaj svih sastojaka u svakoj kesici ponaosob, što je tehnološki veoma zahtevno, a to jedina u Evropi može da izvede fabrika koja je proizvodi. Dobra ovsena kaša je proizvod biljnog
porekla i stoga je posan i pogodan za upotrebu i ljudima koji su na posebnim
režimima ishrane. Brzo i lako se priprema, tako što se sadržaj kesice prelije vrućom vodom i nakon 3-5 minuta dobili smo kompaktnu kašu jedinstvenog ukusa spremnu za upotrebu. Dobra ovsena kaša se proizvodi sa ukusom: Brusnice, Čokolade, Jabuke i cimeta, Kokosa i suvog grožđa, Maline i vanile, Šljive, Šumskog voća i Čia semenki sa jagodama. Dobra ovsena kaša se prodaje u pakovanjima od 260g i 65g. Naša distributivna mreža omogućava
dobru pokrivenost teritorije Srbije. Dobra ovsena kaša se nalazi na policama
KA objekata, tradicionalne trgovine, farma kanala, kanala prodaje zdrave hrane…

Nestlé

Marija Stanković, brend menadžer:

Nestlé radi na boljem doručku svakog dana. Biramo samo kvalitetne sastojke i žitarice sa celim zrnom, a pri tom vodimo računa da krajnji proizvod bude ukusan i visoke hranljive vrednosti. Nestlé žitarice za doručak uključuju više
robnih marki, među kojima su najprodavaniji Nesquik, Fitness, Corn Flakes i
Lion. Od kako je lansiran Corn Flakes bez glutena, ova robna marka predvodi rast ostatka portfolija. Najveći deo prodaje ide kroz super i hipermarkete.
Kontinuirano radimo na poboljšanju postojećih proizvoda, tako što povećavamo učešće celog zrna žitarica, a smanjujemo so i šećer. Osluškujemo potrebe potrošača i u skladu sa tim lansiramo novi Cheerios Oats sa dodatkom brusnice; zatim relansiramo Fitness žitarice – kojima dodajemo ovas. Oba noviteta će se naći na policama u naredna dva meseca. Prodaju unapređujemo aktivnostima u kanalima prodaje, koje uključuju privremena sniženja cena i dodatna izlaganja proizvoda, kao i kontinuiranim ulaganjem u naše robne marke.

Swisslion-Takovo

Frosina Meškova, generalni direktor za tehnologiju i razvoj novih proizvoda, Swisslion Makedonija, i Irena Radulović, izvršni direktor
proizvodnje kompanije Takovo a.d:

Poslovni sistem Swisslion-Takovo na tržištu Srbije nastupa sa nekoliko brendova žitarica za doručak iz proizvodnog programa kompanije Takovo, kao i sa programom koji proizvodi Swisslion u Makedoniji. Najzastupljeniji naš brend u segmentu integralnih žitarica je Čar na
dar, kakao flips i kakao kuglice. Nudimo i brend Nutricea, sa proizvodima Choco Max, Euro Max i Corn Fleks, kao i najnoviji proizvod u asortimanu – Cine Max. Ovi proizvodi u svom sastavu imaju kombinaciju od nekoliko žitarica, a obogaćeni su i sa 8 vitamina i gvožđem. Ta kombinacija funkcionalnosti hrane i izbalansirani ukus proizvoda su prihvaćeni
i dokazani kako na domaćem, tako i na inostranom tržištu. Proizvodi Čar na dar prisutni su na tržištu u pakovanjima od 250g i 375g, a Nutricea proizvodi u pakovanjima od 250g, kao i u rinfuzu. Svi Swisslion proizvodi zastupljeni su, pre svega, u našim maloprodajnim objektima Slatka kuća. Mreža naših
maloprodajnih objekata trenutno u Srbiji broji blizu 150 objekata u kojima
se mogu naći svi naši proizvodi po pristupačnim cenama. Takođe, proizvodi
brendova Čar na dar i Nutricea prisutni su i u svim sistemima sa kojima
posluje grupacija Swisslion-Takovo. U okviru brenda Nutricea, u narednih
mesec dana lansiramo novi proizvod Cine Max koji predstavlja integralne
žitarice za doručak obogaćene sa 8 vitamina i gvožđem. Pored toga, ovaj proizvod sadrži i ekstrakt cimeta koji je dokazan kao snažan antioksidans.
U pripremi su proizvodi Čar na dar obogaćeni vitaminima. Iskreno se nadamo da će kvalitet i nutritivna vrednost novih proizvoda biti prepoznati
od strane potrošača. Asortiman proizvoda istovremeno širimo novim gramaturama i načinima pakovanja u skladu sa potrebama potrošača.
Kao savremena kompanija Swisslion koristi sve moderne alatke za poboljšanje prodaje, a time i povećanje proizvodnih kapaciteta. Ipak, naša filozofija je da nudimo pre svega zdrav proizvod vrhunskog kvaliteta sa kontrolisanim poreklom sirovina i savršenim ukusom, a to naš lojalni potrošač ume da prepozna i ceni.

Vitalia

Iskra Vetedžakoska-Mucunska, suvlasnik i menadžer:

Kompanija Vitalia je na srpskom tržištu prisutna od 2003. sa proizvodom Tropik musli 750g i Fit&Aktiv musli 650g. Narednih godina, Vitalia konstantno radi na obogaćivanju i nadogradnji musli linije, tako da
danas ukupni broj proizvoda koje izvozimo u Srbiju iznosi preko 30, podeljenih u nekoliko kategorija. Kranči musli sa 20% manje šećera dostupan je u pakovanju od 600g, 375g i 320g (malina i kupina, jabuka i lešnik, banana i čokolada, citrusi, brusnica…) Kranči musli za decu – bez dodatka šećera dostupan je u pakovanju od 300g (jagoda, karamela i čokolada). Granola
musli sa 20% manje šećera dostupan je u pakovanju od 350g i 500g (koštunjavo voće, med i badem, voće). Premium musli bez dodatka šećera dostupan je u pakovanju od 300g, u varijantama: Klasik musli, Egzotik musli i Čokoladni musli. Tradicionalan musli bez dodatka šećera dostupan je
kao Tropik musli 750g i kao Fit&Aktiv musli 650g. Kada je reč o mulsiju za poneti, tu su: Kranči musli s čokoladom i bananom 90g i Granola musli s koštunjavim voćem 90g, Čokoladni musli 90g + mleko u prahu 20g, Tropikal musli 90g i Kranči musli s narom bez dodatka šećera 90g. Svi proizvodi musli linije su proizvedeni od visokokvalitetne mešavine žitnih pahuljica i suvog voća, prema originalnoj recepturi, s 20% manje šećera ili bez dodatka šećera.
Obogaćeni su vitaminima i mineralima koji dodatno povećavaju nutritivnu vrednost. Proizvodi su dostupni u svim kanalima, pri čemu je prodaja najbolja u hipermarketima i supermarketima. Prodaja ima trend stalnog rasta, ali uvek postoji prostor i mogućnost za dodatni porast, razvoj i probijanje na tržištu. Vitalia stalno radi na razvoju i uvođenju inovativnih proizvoda na tržište, prateći svetske trendove u domenu zdrave hrane i navika kupaca. U proteklih godinu dana smo, u skladu sa preporukama SZO, smanjili procenat šećera u svim proizvodima za minimum 20%, a da se pritom nije promenio ukus proizvoda. Vitalia godišnje lansira najmanje 20 novih proizvoda, a naredni novitet koji ćemo plasirati na srpsko tržište biće kompletna linija bezglutenskih proizvoda. Koristimo različite marketing komunikacijske alatke za promociju naših proizvoda, prilagođene najnovijim promenama na tržištu. Kao i do sada, rame uz rame sa svim domaćim i svetskim brendovima.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 150, jul 2017)

ČISTOĆA I NEGA

Prema rezultatima Nielsen Retail Audita, u posmatranom periodu čak 41% prodatih količina gelova za tuširanje došlo je iz kanala drogerija, za njima slede hipermarketi i supermarketi, manje količine prodaje su zabeležene u velikim radnjama, a znatno manje u malim prodajnim objektima.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Gelovi za tuširanje su dostupni u velikom broju mirisa, raznim veličinama pakovanja, namenjeni drugačijim ciljnim grupama. U proteklih godinu dana (maj 2016 – april 2017) najveći deo prodatih količina je generisan u regionu
Beograda. Za njim slede prodaje u regionu centralno- jugoistočne Srbije, dok su regioni centralno- zapadne Srbije i Vojvodine skoro ujednačeni u
prodatim količinama. Prema rezultatima Nielsen Retail Audita, u posmatranom periodu čak 41% prodatih količina došlo je iz kanala drogerija, za njima slede hipermarketi i supermarketi, manje količine prodaje su
zabeležene u velikim radnjama, a znatno manje u malim prodajnim objektima. Vodeći proizvođači, prema abecednom redu a ne
prema tržišnom učešću, su: Beiersdorf, Colgate Palmolive Henkel, Unilever i Private Label proizvođači. Vodeći brendovi gelova za tuširanje, takođe po
abecednom redu a ne prema tržišnom učešću, u prodatim količinama su: Dove, Fa, Nivea, Palmolive i Private Label brendovi.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Research Assistant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta proizvoda za tuširanje u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od juna 2016. do marta 2017. godine.
Tržište proizvoda za tuširanje zabeležilo je blagi rast u odnosu na prethodni
period, koji je nastao usled nešto češće kupovine ovih proizvoda i nešto viših plaćenih prosečnih cena. Broj domaćinstava koja su u posmatranom periodu bar jednom kupila neki od ovih proizvoda ostao je na 53% od ukupnog broja domaćinstava. Može se reći da je ponuda proizvoda za tuširanje na tržištu Srbije veoma raznovrsna, pošto je dostupno preko 110 brendova koje proizvodi neki od 70 proizvođača. Međutim, iako postoji tako veliki izbor, domaćinstva se najčešće odlučuju za proizvode vodećih pet proizvođača, a to su (abecednim redosledom): Beiersdorf, Colgate Palmolive, Henkel&Schwarzkopf, Sarantis i Unilever. S druge strane, pet vodećih brendova ‘pokriva’ 60% tržišnih količina. Ti brendovi su, abecednim redosledom: Dove, Fa, Malizia, Nivea i Palmolive. Trećina kupaca proizvoda za tuširanje je u posmatranom periodu bar jednom kupila neki Nivea proizvod, a četvrtina Dove. Najveću lojalnost je zabeležila upravo Nivea, na koju su kupci potrošili polovinu novca namenjenog za kupovinu proizvoda za tuširanje. I ostali vodeći brendovi imaju veliku lojalnost kupaca: Dove 39%, Fa 37%, a Malizia i Palmolive po 31%. Supermarketi su zabeležili pad učešća na 19%, pa su vodeći format za kupovinu proizvoda za tuširanje u posmatranom periodu bili minimarketi koji su ostvarili rast učešća i u kojima je kupljeno 24% ukupnih količina. Drogerije postaju sve značajniji format i u njima je kupljeno 14%. Promocije su takođe sve bitnije za kupovinu ove kategorije, što pokazuje povećanje učešća promo kupovina na 35% prodatih količina. I trgovačke marke su zabeležile rast učešća, na 9%.

Beiersdorf

Nenad Vasić, Brand Manager kategorije:

Kompanija Beiersdorf je u kategoriji gelova za tuširanje prisutna sa brendom Nivea. Osećaj za potrebe i želje potrošača, inovativnost i nega kože
kao osnovna misija, stvorili su paletu najraznovrsnijih gelova za tuširanje. Od
blage kreme za tuširanje do raskošnih ulja i sportskih gelova koji revitalizuju,
Nivea je uvek u potrazi za novim formulacijama i mirisnim inspiracijama
koje će vreme provedeno pod tušem pretvoriti u ritual opuštanja i ugađanja
svim čulima. U želji da uvek isprati korak potrošača, Nivea je razvila gelove za
tuširanje u formatima od 50ml, 250ml, 500ml i 750ml. Svi Nivea proizvodi za negu kože pod tušem su izuzetno zastupljeni i traženi, a najveća prodaja se ostvaruje kroz drogerije i hipermarkete. Kretanje kategorije je u skladu sa kretanjem tržišta. Kada je reč o inovacijama, trenutno je aktuelna nova linija proizvoda Nivea Cream Oil Pearls koju čine kremasti gelovi za tuširanje obogaćeni arganovim uljem i dragocenim uljanim perlama, za blago čišćenje i nežan osećaj na koži. U ponudi su tri mirisne note - cvet lotosa, cvet japanske trešnje i cvet ilang-ilang. Prilikom tuširanja, uljane perle obogaćene prirodnim uljima pucaju, pružajući osećaj prijatne masaže. Baršunasta pena, obogaćena arganovim uljem, čak i suvu kožu čini primetno mekšom i nežnom, dok zavodljive mirisne note inspirišu čula čineći trenutke ispod tuša posebnim zadovoljstvom. Uvek se trudimo da osluškujemo svoje potrošače i njihove potrebe. Inovacijama želimo da pružimo našim lojalnim potrošačima mogućnost da probaju nove proizvode, i imaju veći izbor u okviru svog omiljenog brenda. Takođe, kroz inovacije pružamo priliku i ostalim potrošačima na tržištu da probaju nešto novo.

Henkel

Maša Bašić Novak, Brand Manager za body kategoriju, Henkel Adria regije:

Henkel Beauty Care je na tržištu gelova za tuširanje zastupljen sa brendom Fa. Gelovi za tuširanje dolaze u pakovanju od 250ml, 400ml i 750ml. Svežina Fa gelova za tuširanje i bogata nega uz aromatične mirise čine Fa gelove privlačnima i muškim i ženskim kupcima. Takođe, u asortimanu imamo i dva dečja gela za tuširanje, za devojčice i za dečake. Na tržištu se najbolje prodaju Fa negujući gelovi za tuširanje, i to u pakovanju od 250ml. Pri samom vrhu u okviru Fa asortimana su i muški i dečji gel za tuširanje za dečake.
Fa gelove za tuširanje potrošači najviše kupuju u većim trgovinskim lancima.
U poslednje vreme, Fa beleži pozitivan trend na tržištu velikih trgovačkih lanaca. S prolećem ove godine, u svoj smo asortiman uveli negujuće Honey Creme i Honey Elixir gelove za tuširanje sa dragocenim ekstraktima meda i bele gardenije, koji štite kožu od isušivanja, pružajući neodoljiv osećaj glatke kože. Takođe, u maju je lansirana nova Divine Moments linija s mirisom divlje kamelije i ekstraktom svile za još mekšu
i negovaniju kožu. Za leto smo pripremili egzotičnu Paradise Moments liniju
s mirisom hibiskusa, a u avgustu pripremamo liniju Magic Oil Purple Orchid
gel za tuširanje koji koži pruža negujući i osvežavajući osećaj u vrućim letnjim
danima. Potrošači kozmetičkih proizvoda vole nove koncepte, nove tehnologije i nove proizvode, te se uvek trudimo da im pružimo vrhunski kvalitet, uzbudljive sastojke i inovacije u Fa proizvodima. Takođe, Fa proizvodi pružaju odličnu vrednost za novac, te bilo da se radi o gelovima za tuširanje koji pružaju negu ili osveženje, svako može naći nešto za sebe u širokoj paleti Fa proizvoda.

Sarantis

Dalibor Bajić, marketing menadžer:

Kompanija Sarantis je već skoro dve decenije prisutna na srpskom tržištu sa svoja dva vlastita brenda: STR8 koji u svom asortimanu sadrži i parfi misane
gelove za tuširanje, kao i B.U, koji u svom asortimanu ima kremaste kupke. Gelovi i kupke imaju standardna pakovanja od 250ml, kao i ekonomična
pakovanja od 400ml. Pre dve godine naša kompanija je uspostavila poslovnu saradnju sa italijanskom kompanijom Conter i obogatila svoj asortiman sa još dva brenda. U pitanju su Denim i Tesori d’Oriente parfi misani gelovi za tuširanje u standardnim pakovanjima od 250ml. Naši gelovi za tuširanje prisutni su u svim prodajnim formatima, počev od cash&carry, hiper i supermarketa, preko tradicionalnih radnji, pa sve do specijalizovanih
kozmetičkih radnji. Izlaznost je standardno dobra u svim formatima,
zahvaljujući dobro izbalansiranom odnosu cene, kvaliteta, kao i vešto
odabranim mirisnim notama. Kategorija gelova za tuširanje iz godine u
godinu je u stalnom porastu i taj trend prate svi naši brendovi.
Kompanija Sarantis pomno prati najnovije svetske trendove, kao i promene
u potrebama i navikama potrošača i konstantno usavršava svoju ponudu u
pogledu kvaliteta, pakovanja, dizajna, kao i lansiranjem novih mirisnih nota,
kako bi na najbolji mogući način ispunila očekivanja potrošača i zadržala
njihovu visoku lojalnost. Tako smo ove godine lansirali dve nove STR8 linije,
dok smo za B.U. brend imali relansiranje početkom godine, gde smo unapredili formulaciju i pakovanje, a takođe smo ušli u kategoriju veće mililitraže. Već za sledeću godinu pripremamo nova lansiranja, tako da će svaki naš brend biti obogaćen novom mirisnom notom. Poboljšanja prodaje uz promotivne aktivnosti uglavnom se sastoje u akcijskim popustima na regularnu cenu, naročito u letnjem periodu, ali paralelno nudimo kupcima veoma atraktivne i pristupačne kombinacije proizvoda u setovima, od kojih je
najprodavanija kombinacija dezodorans u spreju + gel za tuširanje.

Unilever

Vladimir Knežević, Customer Marketing Manager PC:

Kada govorimo o gelovima za tuširanje, na tržištu Srbije prisutni smo sa brendovima Dove, Dove Men+Care i Axe. Dove gelovi za tuširanje dostupni su u pakovanjima od 250ml, 500ml i 750ml, a karakteriše ih jedinstvena kombinacija 1/4 hidratantne kreme i Nutrium Moisture TM tehnologije.
Dove revolucionarna formula za mekšu i svilenkastiju kožu već nakon prvog tuširanja postavlja nove standarde u nezi kože, pretvarajuć i tuširanje u pravi ritual lepote. Dove eksperti su uspeli da spoje vrhunsku negu kože i senzorna svojstva u istom proizvodu, a rezultat je jedinstvena formulacija nežnije i svilenkastije teksture sa bogatom sapunicom. Dove Men+Care gelovi za tuširanje sa Micro Moisture TM tehnologijom dizajnirani su posebno za kožu muškaraca i dostupni su u pakovanjima od 250ml i 400ml. Zahvaljujući svojoj formulaciji i sastojcima, Dove Men+Care gelovi za tuširanje neguju i čiste kožu, pomažu obnovu njene prirodne barijere i tako se bore protiv isušenja kože. Axe gelovi za tuširanje namenjeni su prvenstveno mlađoj populaciji i dostupni u pakovanju od 250ml. Celokupna prodaja naših gelova za tuširanje raste iz godine u godinu. Najveći deo prodaje ostvarujemo kroz hiper i supermarkete, a u poslednje vreme kanal drogerija postaje sve
značajniji. Kada posmatramo najprodavanije gelove za tuširanje, to su svakako Dove Deeply Nourishing i Dove Men+- Care Clean Comfort.
Kategorija gelova za tuširanje za nas predstavlja izuzetno važan segment,
na čiji razvoj smo konstantno fokusirani. Upravo zbog toga iz godine u
godinu potrošačima nudimo novitet kada su u pitanju različite mirisne note
gelova, ali i drugačije strukture – kao što je recimo Dove Nourishing Care ulje za tuširanje lansirano 2016, namenjeno veoma suvoj koži. U 2017 godini, Dove portfolio smo obogatili sa 4 nova gela za tuširanje – jedan sa mirisom kruške i aloe vere, i 3 iz kolekcije Nourishing Secrets koja je inspirisana tradicionalnim ritualima nege žena iz različitih delova sveta (Japan, Francuska i Centralna Amerika), koji su se odlično pokazali među potrošačima. U sklopu Dove Men+Care asortimana, u 2017. lansiran je gel za tuširanje sa mineralima i žalfi - jom. Kao i do sada, za naše potrošače spremamo mnogobrojne novitete u predstojećem periodu.
Kada govorimo o poboljšanju prodaje ove kategorije proizvoda, fokusirani
smo podjednako na ATL i BTL aktivnosti, kako bismo predstavili potrošačima sve prednosti koje naši proizvodi imaju da ponude. Ove godine smo počeli
sa emitovanjem nove TV reklame za Dove i Dove Men+Care gelove za tuširanje i trenutno imamo dosta vidljivu kampanju na nacionalnim i kablovskim TV stanicama. Pored TV reklama, digitalni kanali postaju sve bitniji, pa se trudimo da iz godine u godinu sve veći deo budžeta odvajamo za ovaj vid komunikacije. Pored navedenog, veliku ulogu svakako imaju i različiti promotivni materijali na samom mestu prodaje, kao i tailor made aktivacije koje radimo sa našim partnerima.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 150, jul  2017)

Gozba na tanjiru: fino naseckani zalogaji

Ako posmatramo količinsko učešće mesnih proizvoda za period jun 2016
- maj 2017, kupci se najčešće odlučuju da se neka od salama nađe u njihovoj potrošačkoj korpi. Slede šunka i pečenica, dok ostale mesne prerađevine imaju manje učešće.

Nielsen analiza tržišta: mesni proizvodi spremni za jelo

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Kada posmatramo kategoriju mesni proizvodi spremni za jelo za period jun 2016 – maj 2017, možemo reći da kategorija beleži rast od 10% vrednosno
u odnosu na isti period prethodne godine. Količinski rast iznosi 7%.
Po količinskom učešću kanala prodaje, hipermarketi/ supermarketi su dominantni kada je reč o mesnim proizvodima spremnim za jelo – nešto više od polovine kategorije se proda kroz pomenuti kanal (objekti > 300m²), slede ih velike radnje (100-300m²), dok kanal malih radnji ima učešće u kategoriji nešto veće od 10%. Ako posmatramo količinsko učešće mesnih proizvoda
za period jun 2016 – maj 2017, kupci se najčešće odlučuju da se neka od salama nađe u njihovoj potrošačkoj korpi. Slede šunka i pečenica, dok ostale
mesne prerađevine imaju manje učešće. Vodeći proizvođači, po abecednom redu a ne prema tržišnom učešću, su: Carnex, Neoplanta, Perutnina
Ptuj Group, Yuhor i Private Label proizvođači. Vodeći brendovi, po abecednom redu a ne prema tržišnom učešću, su: Carnex, Neoplanta, Yuhor, Zlatiborac i PL brendovi.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Research Assistant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta mesnih prerađevina u Srbiji odnosi se na podatke GfK
panela domaćinstava za period od juna 2016. do marta 2017. godine.
Vrednost prodatih mesnih prerađevina u posmatranom periodu je
porasla 5%, a uzrok se može naći u povećanoj učestalosti kupovina i
nešto višim cenama nego u prethodnom periodu. Broj domaćinstava koja
su bar jednom kupila ove proizvode nije se promenio u odnosu na prethodnu
godinu i iznosio je čak 94% od ukupnog broja domaćinstava. U ovu kategoriju su uključeni raznovrsni proizvodi: polutrajne kobasice, trajne kobasice, delikatesi, paštete, viršle i šunke. Najpopularnije su polutrajne kobasice, koje je kupilo 88% kupaca mesnih prerađevina i one ‘pokrivaju’ 27% tržišta. Sledeće po učešću su trajne kobasice sa 24% tržišnog udela koje je, uprkos višoj ceni, kupilo 73% kupaca mesnih pre- rađevina. Delikatesi ‘pokrivaju’ 14%, pašteta 13%, viršle 12% i šunke 10%. Pri kupovini mesnih prerađevina kupci imaju mogućnost izbora između više od 150 proizvođača i nekog od njihovih dvestotinak brendova. Pet vodećih ‘zauzima’ 41% tržišta. To su, abecednim redosledom: Carnex, Matijević, Neoplanta,

Yuhor i Zlatiborac. 

Mesne prerađevine se najviše kupuju u supermarketima, čak 29%. Za njima slede minimarketi sa 26% tržišnog učešća. Tradicionalne prodavnice
‘pokrivaju’ 18% tržišta, a specijalizovane 16%. Najveći formati, hipermarketi
i cash&carry objekti, ‘pokrivaju’ 7%, dok je preostalih 4% prodato putem ostalih formata. Trgovačke marke, kao i prethodne godine, imaju 7% tržišnog učešća. Došlo je do rasta prodaje na promocijama i akcijama za 3 procentna poena i jihovo učešće je u periodu od juna
2016. do marta 2017. iznosilo 24%.

Carnex

Carnex je jedan od lidera na tržištu mesnih prerađevina* i kao omiljeni brend potrošača već skoro 60 godina predstavlja sinonim pouzdanosti, kvaliteta i tradicije. Na tržištu Srbije, osim u kategorijama pašteta i gotovih jela, Carnex
je prisutan u kategorijama fermentisanih proizvoda, šunki, viršli, salama,
suvomesnatih i dimljenih proizvoda od mesa. Carnex je kompanija koja, zahvaljujući vertikalno integrisanom procesu, osigurava potpunu kontrolu kvaliteta svakog dela proizvodnje mesnih prerađevina: od proizvodnje stočne hrane, mesa kao osnovne sirovine, proizvodnog procesa, pa sve do gotovog proizvoda na polici u maloprodajnom objektu. To je suština pravog Carnex kvaliteta po kom su brend i proizvodi poznati i prepoznati i u drugim zemljama. Način proizvodnje i tehnologija mogu da poboljšaju strukturu proizvoda, ali pravi kvalitet je u strogom odabiru sirovina od kojih se prave Carnex proizvodi. Među mnogim nagradama za kvalitet koje Carnex proizvodi nose, posebno se ističe oznaka ‘Srpski kvalitet’, koju je dobila Domaća mesnata slanina. ‘Srpski kvalitet’ je oznaka koja garantuje kvalitet
proizvoda specifi čnih karakteristika, pre svega proizvedenih od sirovina
isključivo sa teritorije Republike Srbije i dokazano višeg kvaliteta u odnosu
na proizvode iste kategorije na tržištu. ’Srpski kvalitet’ dobili su i Selection
pašteta sa komadićima mesa, Selection pašteta sa dimljenom slaninom i
Domaća sarma. Svoju lidersku poziciju na tržištu Carnex potvrđuje konstantnim unapređenjem na polju tehnologije, receptura i brige o
potrošačima. Asortiman Carnex proizvoda je veoma širok i obuhvata veliki
broj artikala, kako bi zadovoljio rastuće potrebe potrošača. Zahvaljujući izuzetnom kvalitetu i dugoj tradiciji, Carnex proizvodi predstavljaju deo obaveznog asortimana svih tipova objekata, od najvećih hipermarketa do najmanjih radnji. Proizvodi poput Carnex stišnjene šunke, Carnex deli kates viršle i Carnex special šunke predstavljaju simbole svojih kategorija.
Potrošač je u centru svega što radimo, zbog njega uvodimo nove proizvode
i prilagođavamo ih različitim životnim navikama potrošača. U 2016. godini
Carnex je lansirao kokošiju paštetu od mesa bataka i grudi, uveo nove ukuse
gotovih jela, a u junu 2017. širi asortiman u okviru jedinstvene dečje linije Smazalice sa uvođenjem viršli namenjenih deci. Konstantno pratimo trendove tržišta i stalnim inovacijama trudimo se da potrošačima ponudimo nove ukuse garantovanog kvaliteta. Imamo ambiciozne planove za učvršćivanje pozicije kako na domaćem, tako i na inostranim tržištima na kojima smo prisutni, ali i za osvajanje novih tržišta u narednim godinama.

Neoplanta

Andrea Mrvošević, brend menadžer:

U našem portfoliju trenutno se nalazi preko 100 delikatesnih proizvoda. Naši ključni brendovi su svakako Neoplanta Delikates, Pipi i Gudi, Patelina i Prego. Posvećeni smo unapređenju proizvodnog procesa i primeni inovacija, jer je to jedan od načina da se diferenciramo u odnosu na konkurenciju
i očuvamo poziciju lidera na tržištu mesnih prerađevina*. Naše Pipi salame i viršle jedinstvene su jer se prave od sirovina dobijenih BAADER tehnologijom koja omogućava da se meso i masnoće slabim pritiskom kroz
rupice odvoje od tvrdih delova. Rezultat je proizvod savršeno glatke teksture što je vrlo važno pri izboru salame jer je upravo fi noća teksture jedan od načina prepoznavanja kvalitetne salame. Naše opredeljenje ostaje ulaganje u inovacije kroz unapređenje kvaliteta i ukusa proizvoda, pripreme sirovina, kao i dizajna ambalaže i promotivnih aktivnosti. Svi vodeći brendovi našeg portfolija beleže rast, pri čemo smo lider na tržištu u kategoriji polutrajnih kobasica i šunki*. Naši proizvodi iz Pipi asortimana beleže povećanje prodaje na lokalnom i regionalnom nivou. To je rezultat naših ulaganja u kvalitet u nameri da ponudimo proizvod koji se razlikuje upravo po ovom atributu. Cela kampanja za Pipi postigla je neverovatan uspeh jer smo kroz slogan
‘Tekstura znači kvalitet’ komunicirali kvalitet kao imperativ. I ne samo to, kroz kampanju smo naše potrošače edukovali da sami prepoznaju
salamu savršeno glatke teksture napravljenu od kvalitetnijih sirovina.
Vrhunski kvalitet naših proizvoda ostaje prioritet. Trudićemo se da zadovoljimo potrebe i želje naših potrošača kada su u pitanju različite
kategorije proizvoda, da im ponudimo nove ukuse, još kvalitetnije i bolje proizvode, ali i lakšu i funkcionalniju ambalažu. Pored garancije kvaliteta, stalno pratimo očekivanja naših potrošača i motive prilikom kupovine. Neoplanta Delikates čajna kobasica je, prema istraživanju koje je sprovela GfK agencija za istraživanje tržišta u martu 2017. pod nazivom ‘Blind test trajne kobasice’, od strane potrošača drugi put za redom ocenjena kao najbolja u svojoj kategoriji. U direktnom poređenju sa glavnim konkurentima
na tržištu, pokazala se kao najpreferiraniji i najbolje rangiran proizvod u svojoj kategoriji. Prema istraživanju međunarodne organizacije ICERTIAS, Gudi viršla ocenjena je kao viršla sa najboljim odnosom cene i kvaliteta na domaćem tržištu, čime je postala nosilac oznake Best Buy Award 2017/2018.

Perutnina Ptuj

Ana Minić Gaić, Senior Marketing Executive:

Perutnina Ptuj je svoju tržišnu poziciju izgradila tokom prisustva na regionalnom tržištu dužem od jednog veka. Od nas, kao regionalnog
lidera u segmentu proizvodnje i prerade živinskog mesa, očekuje se da u svakom trenutku na tržištu imamo inovativne i atraktivne proizvode vrhunskog kvaliteta. Pažljivo osluškujemo želje i potrebe potrošača i u
skladu sa time kontinuirano prilagođavamo i unapređujemo asortiman naših proizvoda. Današnji potrošači su znatno samouvereniji i značajno bolje informisani u odnosu na prethodne generacije. Oni aktivno prate svetske prehrambene trendove, sve više ih zanimaju nutritivna svojstva hrane i
veoma im je bitno da za svoj novac dobiju odgovarajući kvalitet proizvoda. Poverenje domaćih potrošača se sve teže stiče i podjednako teško održava. Samo kroz stalni kontakt i dvosmernu komunikaciju možemo biti sigurni da smo u potpunosti uskladili našu ponudu sa njihovim željama. Poli je naš najpoznatiji brend, prva pileća barena kobasica na tržištu, omiljena i obožavana više od četiri decenije kao prirodna, zdrava i ukusna. Na tržištu je zastupljena u tri različita ukusa: klasik, lajt i sa dodatkom sira. Nakon detaljnih analiza i razmišljanja doneli smo odluku da brend Poli obogatimo – ove godine na tržište je plasirana Poli viršla. Proizvod za koji kažemo da i nije viršla, već kategorija za sebe, deo našeg najznačajnijeg brenda Poli. Činjenica da se u Poli viršli nalazi čak 90% čistog pilećeg mesa čini nas zaista ponosnim i reakcije naših potrošača pokazuju da smo u potpunosti izašli u susret njihovim željama. Vrhunskim kvalitetom, blagim i prefi njenim ukusom rušimo davno ukorenjene mitove o viršlama. Svojim kupcima pod brendom PP nudimo bogat izbor kobasica, viršli i pašteta od pilećeg mesa koje zadovoljavaju potrebe svakog, pa i najzahtevnijeg potrošača. Poznati smo kao
kompanija koja se zalaže za razvoj zdravih i sigurnih prehrambenih navika, upravo zato smo lansirali liniju šunki sa manjim udelom masti i niže kalorijske vrednosti ali punog ukusa. Dimljena pileća prsa i Šink predstavljaju
pravi odgovor na savremene potrebe za laganom i energetski efi kasnom hranom. Naši potrošači su navikli da svojim inovacijama pratimo svetske trendove i od nas uvek imaju velika očekivanja. Ni ubuduće ih nećemo izneveriti, služba razvoja konstantno radi na novim proizvodima koji će pripremu zdravih i ukusnih jela učiniti još lakšom i zabavnijom.

Yuhor

Vesna Stanković, direktor marketinga:

Yuhor je jedna od vodećih mesnih industrija u Srbiji sa najdužom tradicijom
u proizvodnji mesa i mesnih prerađevina, koja datira od 1902. godine. Ključni imperativi u našem poslovanju su proizvodnja kvalitetnih, zdravstveno bezbednih i nutritivno vrednih proizvoda. Konstantno ulaganje u razvoj i inovacije presudno su uticali na visok standard i vrhunski kvalitet proizvoda koji obezbeđujemo svojim potrošačima. Rezultat uspešnog stogodišnjeg poslovanja jeste bogat asortiman od preko 100 proizvoda kojima Yuhor ispunjava zahteve i zadovoljava ukuse i najprobirljivijih potrošača, kako na domaćem tako i na inostranim tržištima. Yuhor ima širok portfolio proizvoda
koji čine: sendvič program, šunke, viršle, delikates (fermentisani, dimljeni,
suvomesnati proizvodi), kao i konzervisani program. Pored tradicionalnog
asortimana karakterističnog za ovo podneblje, u našem portfoliju zastupljeni
su proizvodi španskog i italijanskog porekla, proizvedeni po originalnim recepturama koji su jedinstveni na tržištu (fuet, montania, cabanossi, ungherese, milano salama). Celokupan asortiman Yuhorovih
proizvoda, dostupan je na tržištu Srbije u svim kanalima prodaje od hipermarketa, preko supermarketa do tradicionalnih komšijskih radnji.
Takođe, nastavili smo sa razvojem sopstvene mreže specijalizovanih
maloprodajnih objekata Yuhor Dućan. Reč je o novom i jedinstvenom konceptu maloprodajnih objekata, a trenutno u okviru naše mreže posluje 36
objekata u 21 gradu. I pored toga što je tržište mesnih prerađevina
izuzetno dinamično i diversifi kovano, nije bilo većih promena u strukturi prodaje kao i učešću pojedinih segmenata u ukupnom tržištu u odnosu na prethodni period. Veliki izazov sa kojim se svi tržišni igrači suočavaju u uslovima ograničene kupovne moći stanovništva je izgradnja i očuvanje lojalnosti postojećih, kao i privlačenje novih potrošača. U narednom periodu akcenat će biti na razvoju novih segmenata, proizvoda, pakovanja i modifi kaciji asortimana u skladu sa potrebama potrošača i aktuelnim tržišnim trendovima. Potrošači traže kvalitet, inovacije, ekonomičnost i funkcionalnost
i to su smernice kojima ćemo se i dalje rukovoditi u svom tržišnom nastupu.

Zlatiborac

Sektor marketinga i razvoja:

U Zlatiborcu, porodičnoj kompaniji koja je modernizacijom prešla put od male manufakturne proizvodnje do lidera u proizvodnji trajnih suvomesnatih proizvoda*, kvalitet ponosno ističemo kao temelj svog poslovanja. Ono što naše proizvode čini jedinstvenim jesu geografsko područje, tradicionalne recepture koje su transformacijom podignute na nivo industrijske proizvodnje, uz očuvanje izvornih postulata, ali i sušenje mesa na
dimu suve bukovine. Na tržištu smo zastupljeni posredstvom dve različite kategorije proizvoda, trajni i polutrajni suvomesnati proizvodi. Bogat asortiman trajnih suvomesnatih proizvoda čine četiri osnovne grupe: pršute i pečenice, kobasice i salame, tanka slanina i čvarci i mast. Protekle godine završili smo veliki investicioni projekat, te smo na tržište plasirali potpuno novu kategoriju – polutrajne suvomesnate proizvode. Ova kategorija objedinjuje čak 30 proizvoda, a čine je sledeće grupe proizvoda: viršle, šunke i parizeri, kobasice za pečenje i kuvanje, kao i dimljeni polutrajni proizvodi.
Ponosno ističemo da smo jedinstveni i po proizvodnji pileće čajne kobasice,
koja je autentičan proizvod na tržištu. Ovoj grupi jedinstvenih proizvoda
priprada i Pileća delikates salama, koja je pored Kraljevske salame, nedavno
postala nosilac oznake ‘Srpski kvalitet’. Kao omiljeni srpski brend u svojoj
kategoriji, najsavremeniju tehniku ukrštamo s tradicionalnim metodama
i na taj način dobijamo fi nalni proizvod koji je lako prepoznatljiv po specifi
čnom mirisu i ukusu. Našu porodicu čini više od 150 promotera, koji kroz direktne promocije na mestima prodaje komuniciraju sa potrošačima i predstavljaju naše najbolje brend ambasadore. Trudimo se da potrošačima priđemo na najneposredniji način, pomno posmatrajući i osluškujući njihove potrebe i kretanja na tržištu. Pored toga, činimo sve da stvorimo krajnji proizvod karakterističnog i prepoznatljivog ukusa koji je upakovan u kvalitetnu ambalažu, sa izraženim visokim estetskim standardima.
Konstanto smo okrenuti inovacijama i unapređenju našeg proizvodnog
portfolija, kako zbog zahteva potrošača, tako i zbog novih tržišta
kojima težimo kada je reč o izvozu. Poslovanje na izvoznim tržištima u
prethodnom periodu obeležilo je i otvaranje fi rme Zlatiborac Trade u
Ruskoj Federaciji, koja je naš zvanični uvoznik i distributer. Kao i do sada, i u
budućnosti ćemo se opredeljivati za kvalitet i inovacije u pogledu proizvodnog
asortimana, što skupa predstavlja okosnicu našeg poslovanja.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 151, septembar 2017)

Namirnica sa širokom upotrebom
u domaćinstvu

Prema podacima GfK, kupovina margarina na promocijama i akcijama je sve zastupljenija i uz porast od 4 procentna poena u posmatranom periodu (jul 2016-april 2017) dostigla je 24%. Trgovačke marke margarina i dalje imaju relativno mali udeo od 2% ukupnih količina margarina kupljenih za potrebe domaćinstava u Srbiji.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Research Assistant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta margarina u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od jula 2016. do aprila 2017. godine. Kategorija margarina u ovoj analizi obuhvata i margarin za kuvanje i margarinske
namaze. Vrednost celokupnog tržišta margarina u Srbiji nije se značajno promenila u odnosu na prethodni posmatrani period, pri čemu je broj
domaćinstava koja su bar jednom kupila ovaj proizvod ostao na visokih 94%. Iako se broj kupaca nije promenio, oni su nešto ređe kupovali margarin u
posmatranom periodu. • Panel domaćinstava je registrovao blizu 30 proizvođača koji plasiraju ukupno oko 40 brendova margarina. Vodeća
četiri proizvođača ‘pokrivaju’ čak 95% količina, što govori o velikoj koncentrovanosti tržišta. Prema podacima GfK, kupovina margarina
na promocijama i akcijama je sve zastupljenija i uz porast od 4 procentna
poena u posmatranom periodu (jul 2016-april 2017) dostigla je 24%. Trgovačke marke margarina i dalje imaju relativno mali udeo od 2% ukupnih količina margarina kupljenih za potrebe domaćinstava u Srbiji. Ti proizvođači su (abecednim redosledom): Dijamant, Polimark, Unilever i Vital.
Minimarketi su sa 37% količina vodeći format pri kupovini margarina. Slede supermarketi sa 28% i tradicionalne prodavnice sa 27%. U hipermarketima je u posmatranom periodu kupljeno 6% ukupnih količina margarina, dok je kroz ostale kanale prodaje ‘prošlo’ 2% količina. Kupovina margarina na promocijama i akcijama je sve zastupljenija i uz porast od 4 procentna poena u posmatranom periodu je dostigla 24%. Trgovačke marke margarina i dalje imaju relativno mali udeo od 2% ukupnih količina margarina kupljenih za potrebe domaćinstava u Srbiji. Papirno pakovanje margarina je i dalje najzastupljenije sa skoro dve trećine ukupnih količina na tržištu,
dok nešto više od jedne trećine ‘zauzima’ margarin u plastičnoj kutiji.

Dijamant

Danka Drmončić, senior brend menadžer:

Dijamant je dugogodišnji lider u kategoriji margarina na tržištu Srbije i zauzima 74,2% (Nielsen MAT ‘17 (JJ ’16-AM ’17)) količinskog tržišnog učešća.
Prateći savremene trendove u ishrani i proizvodnji zdrave hrane od 2007.
godine, Dijamant plasira na tržište namazne i stone margarine bez trans
masti. U kategoriji namaznih margarina, posmatrajući brend Dobro jutro i Omegol zajedno, kompanija Dijamant zauzima ubedljivu lidersku poziciju sa 83,9% količinskog tržišnog učešća (Nielsen MAT ’17 (JJ ’16-AM ’17)).
Brend Dobro jutro najzaslužniji je za Dijamantove dosadašnje rezultate u kategoriji margarina. Zahvaljujući permanentnom kvalitetu i inovativnosti, Dobro jutro je već dugo sinonim za kategoriju namaznih margarina. Tradicija brenda Dobro jutro datira još od 1980. godine i danas se bez njega ne može zamisliti kvalitetan doručak ili užina. Njegov portfolio čine Dobro jutro Mlečni, Dijet, Light, Junior, Fit i Dobro jutro sa maslacem, od 2016. godine.
Omegol margarin u ovoj kategoriji predstavlja jedinstven proizvod na tržištu.
Bogat je Omega 3 esencijalnom masnom kiselinom (ALA), koja doprinosi
održavanju normalnog nivoa holesterola u krvi. U kategoriji stonih margarina, Dijamant je takođe tržišni lider sa 67,7% količinskog učešća (Nielsen MAT ’17 (JJ ’16-AM ’17)). U portfoliju se nalaze Classic, Dijavit,
Dijamant margarin s ukusom vanile i Dijamant sa maslacem. Lansiranjem stonih margarina sa dodacima i aromama Dijamant je opravdao ulogu tržišnog lidera i inovatora, a ovi proizvodi odlično su prihvaćeni od strane potrošača. U hipermarketima, velikim i malim prodavnicama podjednako dobro se prodaju i stoni i soft margarini. Kod namaznih margarina prodaja pakovanja od 250g i 500g je gotovo ravnomerna, a za nijansu bolje se prodaju margarini u manjem pakovanju. Učešće u prodaji pakovanja od 250g kod stonih je ubedljivo veće i iznosi čak 91,1% (YTD, A/M, Nielsen ‘17).
S obzirom na to da je misija Dijamanta da predvidi i ispuni želje i potrebe svojih potrošača i u skladu s tim im ponudi raznovrstan portfolio vrhunskih proizvoda, i u narednom periodu planiramo dodatne inovacije u obe kategorije margarina. Za razliku od većine konkurenata, kompanija
Dijamant ulaže značajna sredstva u marketinšku podršku koja je izuzetno
važna i doprinosi stabilnoj poziciji svih naših kategorija na tržištu. Dijamant margarini su podržani TV reklamom, promocijama na mestu prodaje, specijalnim akcijama za trgovce i potrošače, promo pakovanjima, poklon kupovinama…

Unilever

Biljana Ljubojević, Customer and Category Marketing Manager HC and
Food:

Na tržištu Srbije u segmentu margarina Unilever je prisutan sa dva
brenda, Rama i Delma. Rama Classic je margarin visokog kvaliteta koji
kombinuje 3 različita biljna ulja i sadrži dobre masti neophodne za normalno
funkcionisanje organizma, kao i esencijalne masti Omega 3 i 6 koje su izvor
vitamina A, D i E. U prodaji je dostupan u pakovanjima od 250g i 400g. Delma Sandwich je margarinski namaz sa smanjenim sadržajem masti (20%) i budući da ne sadrži sastojke životinjskog porekla pogodan je za osobe na
posebnom režimu ishrane. U prodaji je dostupan u pakovanju od 250g.
Rama margarin je svakako naš najprodavaniji proizvod iz kategorije margarinskih namaza, posebno u formatima hipermarketa i supermarketa. Iz
godine u godinu, naša prodaja margarina raste, a Rama margarin je u ovoj
godini imao i relansiranje, čime je unapređen još više njegov ukus i kvalitet.
Smatramo da je kontinuiran kvalitet najbitniji faktor koji utiče na zadovoljstvo naših kupaca i potrošača. Postoji nekoliko alata kojima povećavamo prodaju, pre svega kroz promocije na mestima prodaje, učešćem u lifletima i postavkom POS materijala koji komunicira brend i upotrebu samih proizvoda. Kategorija margarina je primarna i veoma važna kategorija
za Unilever, te se trudimo da sva znanja u okviru kategorije primenimo
na tržištu Srbije kako bismo je učinili zanimljivijom i privlačnijom krajnjem
potrošaču.

Unisol/Polimark

Već više od 25 godina brend Polimark izlazi u susret i odgovara zahtevima
svojih kupaca, korisnika i konzumenata. Svaki od proizvoda iz bogatog
asortimana proizveden je uz pažljivu selekciju sastojaka, kao i uz poštovanje
najviših standarda kvaliteta. Uz BRC i IFS sertifi kate, po kojima se naši proizvodi godinama unazad proizvode, Polimark predstavlja pouzdanog
saveznika svake domaćice u kuhinji. Svoj već širok asortiman proizvoda
Polimark je pre punih 5 godina obogatio novim proizvodom – Polimark
stonim margarinom koji je dostupan u pakovanju od 250g. Ubrzo su na
tržište plasirani i Polimark namazni margarini Classic, Active i Light, u
novim, redizajniranim pakovanjim od 250g i 400g. Polimark stoni margarin pogodan je za sve namene – idealan je za pripremu lisnatih testa, sitnih kolača i fi lova za tortu. Odlično se sjedinjava sa drugim sastojcima i svakom jelu daje fi nu strukturu i prijatnu aromu. Dodatkom Polimark stonog margarina prilikom kuvanja povrća, ribe ili mesa, obogaćuje se i upotpunjava ukus jela.
Proizveden od biljnih ulja, bez trans masti, Polimark stoni margarin pogodan
je za korišćenje i u periodu posta. Kao i stoni margarin, i Polimark namazni margarini Classic, Active i Light proizvedeni su od biljnih ulja, bez trans masti i dodatno obogaćeni vitaminima A, D3 i vitaminom E. Idealni
su za slane obroke, ali se odlično kombinuju i sa slatkim namazima
poput džema ili meda. Pun ukus namaznog margarina Polimark Classic
je prava poslastica – obogaćen mlekom u prahu, svaki zalogaj pretvara
u pravo uživanje. Namazni margarini Active i Light su, pored sniženog
sadržaja masti, i posni te su idealni za sve one koji vode računa o unosu
kalorija, ali i za vreme posta i savršeno se uklapaju u ishranu fi zički aktivnih
osoba. Ponosni smo što su Polimark Stoni margarin i Polimark namazni margarini Classic, Active i Light, na teritorijama Srbije, Crne Gore, Makedonije, Bosne i Hercegovine prepoznati kao kvalitetni proizvodi idealnog odnosa cene i kvaliteta. Sa širokim asortimanom, posebno u kategoriji namaznih margarina gde smo prisutni sa 6 artikala, osigurana je visoka dostupnost proizvoda u svim kanalima prodaje gde se najveća prodaja ostvaruje preko velikih trgovačkih lanaca. Motiv koji nas pokreće je zadovoljstvo svih naših kupaca, korisnika i konzumenata, ali i praćenje svetskih trendova u kondimentima zbog čega konstantno radimo na unapređenju postojećih i razvoju novih proizvoda.

Vital

Jasmina Glogovac, rukovodilac marketinga:

Vital kompanija je u segmentu stonih margarina prisutna sa brendom Vital,
i to sa tri ekstenzije stonih margarina. Vital margarin za sve namene 250g
- proizvodi se od visokokvalitetnih biljnih ulja i masti. Preporučujemo ga za kuvanje, pečenje i prženje raznih jela. Upotrebljava se i za razne vrste kolača, lako se ugrađuje u testo i daje mu fi nu strukturu. Izvanredan je za pripremu slanih namaza, sam ili u kombinaciji sa mesom, sirom, povrćem i začinima.
Vital stoni margarin sa ukusom slatke pavlake 250g – obogaćen je vitaminima
A i D. Posebno se preporučuje za izradu kremova za torte i u pripremi kolača kojima daje pun ukus slatke pavlake. Vitalfi t 250g – proizvodi se od visokokvalitetnog suncokretovog ulja i masti biljnog porekla, idealan je za pripremu testa i kremova. Ima smanjeni sadržaj masti (70%). Sva tri pomenuta stona margarina dostupna su u pakovanjima od 250g. U segmentu namaznih margarina, Vital je prisutan sa brendom Prijatno, i to sa tri ekstenzije. Prijatno namazni margarin Laki je margarinski namaz sa svega 25% masne faze. Ima malu kalorijsku vrednost (945 kJ/230 kcal u 100g). Obogaćen je vitaminima A, D i E i ima 0,6% soli. Prijatno namazni margarin Softi je sa smanjenim sadržajem masti, obogaćen vitaminima A, D i E. Sadrži najmanje 60% biljnih ulja i masti i 0,4% soli. Prijatno namazni margarin Mlečni je margarin sa smanjenim sadržajem masti 60%. U sebi sadrži mleko,
obogaćen je vitaminima A, D i E i ima 0,4% soli. Prijatno namazne margarine karakteriše izuzetan kvalitet po konkuretnim maloprodajnim cenama – najbolji odnos kvaliteta i cene na tržištu. Prijatno namazni margarin Laki pakuje se u polipropilenske čašice od 255g i 512g, dok se Prijatno namazni margarini Softi i Mlečni pakuju u polipropilenske čašice od 250g i 500g.
U segmentu stonih margarina, najprodavanija je osnovna ekstenzija Vital
stoni margarin za sve namene 250g. Ovaj Vital stoni margarin najveću prodaju beleži kroz LKA maloprodajne objekte (male radnje), karakteriše ga
konstantno visok kvalitet, dugogodišnja prepoznatljivost i prenošenje
iskustava generacijama, sa kolena na koleno. Prodaja sve tri ekstenzije Vital
stonih margarina kontinuirano raste. U segmentu namaznih margarina,
najprodavaniji je Prijatno Laki 512g, kako u KA, tako i u LKA maloprodajnim
objektima. Prijatno namazni margarini beleže konstantan rast kroz KA i LKA
objekte, gde se veći rast beleži kroz LKA objekte. Kada je reč o inovacijama, Vital stoni margarin sa ukusom slatke pavlake 250g lansiran je krajem 2016. Vitalfi t stoni margarin lansiran je kao treća ekstenzija početkom ove godine.
Vital konstantno osluškuje potrebe tržišta. Takođe se trudimo da održimo
visok nivo kvaliteta naših stonih margarina, poziciju jednog od lidera na
tržištu i prepoznatljivost Vital brenda kod potrošača. Kontinuirano smo prisutni na akcijskim prodajama, kako KA tako i LKA kupaca, kao što organizujemo i konstantne promotivne aktivnosti u maloprodajnim objektima.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 151, septembar 2017)

Zdravlje mališana na prvom mestu

Prema podacima agencije Nielsen za
period jun 2016-maj 2017, hrana za
bebe se najviše prodaje
u super/hipermarketima (45%),
odnosno u prodajnim objektima koji
se nalaze na površini većoj od 300m²,
dok se samo 2,8% ukupne prodaje
odigrava u apotekama.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović,
Retailer Services Account Executive:
Kako bebe vremenom usvajaju čvrstu hranu jer
majčino mleko više ne može da zadovolji njihove
nutritivne potrebe, roditelji se svakodnevno
suočavaju sa problemom pronalaženja dovoljno
raznovrsne hrane za svoje najmlađe. S druge
strane, proizvođači se stoga trude da odgovorno
i kvalitetno odgovore na izazove koje im nalaže
industrija hrane za bebe.
Počevši od prve kašike, način na koji kreiramo plan
ishrane dugoročno utiče na zdravlje beba. Osim
što izgrađuje metabolizam, konzumacija čvrste
hrane jedan je od ključnih faktora za pravilan razvoj
deteta jer ih navodi da ispravno žvaću, čime
razvijaju desni i mišiće koji su im potrebni za artikulaciju
govora. Većina roditelja postepeno prelazi
na ‘čvrstu ishranu’ kada njihove bebe napune šest
meseci. Griz i cerealije uživaju najveće poverenje
kada su u pitanju nutritivne vrednosti, ali i zbog
svoje mekane strukture često predstavljaju prvi
izbor prilikom navikavanja beba na novi režim
ishrane.
Griz je tako dominantan na tržištu hrane za bebe
(53%), potom se iza njega nalaze baby food wet
(25%), cerealije (10,7%), baby drinks (8,9%) i baby
biscuits (1,6%).
Prema podacima agencije Nielsen za
period jun 2016-maj 2017, hrana za
bebe se najviše prodaje
u super/hipermarketima (45%),
odnosno u prodajnim objektima koji
se nalaze na površini većoj od 300m²,
dok se samo 2,8% ukupne prodaje
odigrava u apotekama.

Prema podacima agencije Nielsen, za period jun 2016-maj 2017,
kada je reč o proizvođačima u kategoriji hrane za bebe – pet brendova
koji kumulativno imaju više od 50% tržišnog učešća su (abecednim
redosledom): Dr.Oetker, Fructal, Hipp, Podravka i Swisslion-Takovo.
Kompanije u ovoj industriji svoj poslovni uspeh i dalji razvoj zasnivaju
na podmirenju potreba savremene porodice za zdravom dečijom hranom.
U odnosu na prošlu godinu, količinska prodaja hrane za bebe je
u padu a najveći pad beleži se u Beogradu. Međutim zanimljivo je to
što glavni grad uzima najveće učešće u vrednosnoj prodaji proizvoda
ove kategorije. Postoje značajne varijacije u količinskoj prodaji, tako se
hrana za bebe najviše prodaje u Vojvodini (35%), a najmanje u centralnoj
i jugoistočnoj Srbiji (18%). Kada je reč o kanalima prodaje, hrana
za bebe se najviše prodaje u super/hipermarketima (45%), odnosno u
prodajnim objektima koji se nalaze na površini većoj od 300m², dok se
samo 2,8% ukupne prodaje odigrava u apotekama.
Kada posmatramo tip pakovanja, generalno se najviše prodaju proizvodi
u formi bags, a najmanje u kartonskom pakovanju: bag 34%, box
33%, jar 23%, bottle 10%, tub 2%.
S obzirom na odgovornost prema potrošačima, dalja izrada proizvoda
u ovim kategorijama pratiće najsavremenije tehnološke procese i trendove
ponašanja potrošača ne bi li proizvođači adekvatno pomagali
porodicama u što zdravijoj ishrani svojih najmlađih članova.

Fructal/Nectar

Gordana Dragičević, Brand Manager:

Fructal, kao jedna od vodećih regionalnih
kompanija, pored dobro poznatih
sokova, u svom portfoliju ima i
vrhunsku hranu za bebe pod brendom
Frutek. Pod ovim brendom su dobro
poznate kašice za naše najmlađe (za
bebe od 4 meseca, pa i za one starije
od 6+ i 8+ meseci) u zapreminama
od 190g i 120g. Kašice su pretežno od
voća, a neki ukusi su i mešavina voća i
žitarica. Od pre 2 godine smo prisutni i
sa povrtno-mesnim kašicama u zapreminama
od 190g. Frutek proizvodi se
proizvode pod posebnim nadzorom,
budući da su namenjeni najosetljivijoj
grupi potrošača. Stoga kašice ne
sadrže konzervanse, veštačke boje,
arome ni gluten, te su primerene i
za decu sa celijakijom (izuzetak čine:
voćno-žitna kašica jabuka, kruška,
banana, žitarice, te obe mlečne kašice
koje sadrže žitarice s glutenom). Mogu
se koristiti kao užina ili pojedinačan
obrok. U našem asortimanu mališani
će sigurno pronaći svoju omiljenu
kašicu s kojom će na ukusan način
zadovoljiti svoje potrebe za energijom,
vitaminima i mineralima. Ono
što bismo takođe izdvojili kao deo
portfolija za bebe su sokići i nektari
u ambalaži od 125ml. Prema receptu
za ukusne i prirodne proizvode, pripremili
smo različite ukuse, a pojedine
proizvode dodatno obogatili vitaminima
i mineralima. Sokovi i nektari
su bez dodatka šeć era. U ponudi još
imamo i instant kašice u pakovanjima
od 200g u 3 ukusa. One imaju ulogu
dopunske hrane, jer obogaćuju jelovnik
i zadovoljavaju prehrambene zahteve
beba.
Možemo da se pohvalimo da je Frutek
na tržištu Srbije prepoznat kao dobro
poznat i visoko kvalitetan brend sa tradicijom
dugom preko 40 godina, tako
da naša prodaja konstantno beleži
trend rasta. Dostupni smo u svim formatima
i trgovinskim lancima, a svakako
da se ova vrsta proizvoda bolje
prodaje kroz veće formate i specijalizovane
radnje. Najbolje nam se prodaju
kašice za bebe, a veoma smo ponosni
da su nam povrtno-mesne kašice u
190g pakovanjima, koje smo poslednje
lansirali, za kratko vreme u top 10 artikala
po prodavanosti ovog portfolija.
Svakako da se trudimo da idemo u
korak sa trendovima koje globalno
tržište diktira. Noviteti su deo naše
svakodnevice, što se od Fruteka i
očekuje. Tako da se u Frutek kuhinjici
stalno nešto novo sprema.
Konkurencija je nešto sasvim
prirodno, što nas motiviše da svakim
danom budemo sve bolji i inovativniji.
Ove godine smo imali potpuno
novu kampanju sa kojom smo uspeli
da zaokružimo emotivnu vezu sa
potrošačima, tradiciju koju Fructal
ima i neguje, i širok portfolio – sa svim
njegovim benefi tima. Uvek se trudimo
da kampanju prenesemo i na
samo mesto prodaje. Trudili smo se da
proširimo i poboljšamo dostupnost
naših proizvoda i sve to zajedno
je doprinelo odličnim prodajnim
rezultatima.

Podravka
Vanja Vukadin, Brand Manager, Podravka
Srbija:
Kao kompanija koja ima tradiciju dugu 80
godina i prisustvo na preko 40 svetskih
tržišta, Podravka je kroz decenije svog
poslovanja razvila veliki broj brendova.
Proizvodnju dečje hrane kompanija je
pokrenula daleke 1970, a medvedić Lino
je zaštitni znak celog asortimana. Lino
dečja hrana prolazi više od 200 kontrola,
koje obuhvataju strogu proveru
sirovina, okoline, tehnološke opreme,
procesa proizvodnje, procesa pakovanja,
kao i funkcionalne i nutritivne vrednosti
gotovog proizvoda. Lino dečja hrana je
takođe pouzdan izbor za sve roditelje
jer ne sadrži konzervanse, veštačke boje
i ostale aditive. Kada je reč o hrani za
bebe, na tržištu Srbije dostupne su voćne
kašice, kao i dehidrirana dečja hrana: Lino
voćna kašica breskva 130g, Lino voćna
kašica jabuka-keks 190g, Lino voćna
kašica marelica 130g, Lino voćna kašica
jabuka-banana 190g, Lino voćna kašica
jabuka-šljiva 190g, Lino voćna kašica
jabuka-kruška 190g, Lino voćna kašica
kruška 130g, Lino voćna kašica jabuka
130g, Lino voćna kašica kajsija 130g,
Lino žitna kašica jabuka i keks bez glutena
190g, Lino baby keksići 140g, Lino
jabuka mrkva 210g, Lino keksolino 200g,
Lino frutolino 200g, Lino karamelino
200g, Lino rižolino 150g, Lino grisolino
200g, Lino keksolino jabuka 200g, Lino
riža proso heljda 210g, Lino keksolino
500g, Lino rižolino banana 210g. Pored
ovih proizvoda, brend Lino čine i proizvodi
namenjeni uzrastu starijem od šest
meseci, te su u okviru njega Lino žitarice,
Lino junior čokolino, Lino čokolino, Lino
lešnik čokolino, kao i kremni namazi Lino
lada koji sada imaju novu recepturu obogaćenu
većim procentom lešnika.
Danas su roditelji oni koji su odrastali
upravo uz naš asortiman namenjen najmlađima,
te oni i te kako imaju poverenje
u naš kvalitet. Naravno, u odnosu na
navike u ishrani imamo i najprodavanije
proizvode koji se razlikuju od tržišta do
tržišta. U Srbiji su to voćna kašica breskva,
potom kašica jabuka-keks, zatim
voćna kašica od kajsije, a kada je reč o
dehidriranoj dečjoj hrani najprodavaniji
iz te kategorije je Keksolino, a njihova
prodaja beleži trend rasta. Najbolja prodaja
se ostvaruje u hipermarketima i
supermarketima.
Poslednjih nekoliko godina smo na nivou
kompanije dosta radili na redizajnu ambalaže
proizvoda. Uvek smo aktivni u osmišljavanju
novih proizvoda, ukusa, te naš
stručni tim nikada ne pauzira, taj ciklus je
neprekidan: osluškivanje, istraživanje, razvoj,
kreiranje novog proizvoda. Pratimo
navike i afi nitete potrošača, trendove, pa u
skladu sa tim i inoviramo ponudu.
Deo našeg stručnog tima su vrhunski
prehrambeni tehnolozi, pedijatri i nutricionisti
i oni su ti koji usmeravaju razvoj ovog
segmenta proizvodnje i pomažu nam
u komunikaciji njegovih prednosti. Kroz
saradnju sa stručnim i čitanim roditeljskim
portalima, učestvujemo i u informisanju
i edukaciji roditelja, a inspirisan tom aktivnošću
naš stručni tim kreirao je i jedinstveni
Vodič za roditelje. Sa druge strane, uživamo
u druženjima sa starijim mališanima i njihovim
roditeljima, te se uvek rado odazovemo
pozivu da učestvujemo u manifestacijama
namenjenim njima i tada se uvek
iznova uverimo da ljubav ka Lino brendu
zaista traje generacijama i decenijama.

Swisslion-Takovo
Menadžment Nove Juvitane:
Poslovni sistem Swisslion-Takovo je na
tržištu dečje hrane zastupljen sa dečjom
hranom koja se proizvodi pod
brendom Nova Juvitana. U pitanju su
kašice od voća, povrća i mesa i kašasti
i bistri nektari i sokovi. Kašice su dostupne
u staklenim teglicama od 128g
i Juvitana Junior od 190g, a sokići u
staklenim flašicama od 125ml. Ono što
Juvitanu razlikuje od konkurencije je
visok sadržaj voća u kašicama i sokovima
i najveći procenat mesa u kašicama.
Najbolje se prodaju sokovi i nektari,
voćne kašice i kašice od mesa i povrća.
Proizvodi Juvitane se najbolje prodaju
preko sopstvene maloprodajne mreže
koju čini oko 150 maloprodajnih objekata:
Slatke kuće, SL marketi i HDC diskonti, kao
i preko velikih trgovačkih lanaca, regionalnih
kupaca i TT kanala.
Kada je reč o novitetima na tržištu, u pripremi
su novi proizvodi od voća i povrća
organskog porekla.
Poboljšanje prodaje se ostvaruje pre
svega politikom kvaliteta (visokim
sadržajem voća, povrća i mesa), politikom
cena (naši proizvodi su dostupni
svim kategorijama potrošača), marketinškim
i promotivnim aktivnostima, ali i edukacijom
potrošača, savetima pedijatara i
nutricionista.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 151, septembar 2017)

Briga za najmlađe

Prema podacima agencije Nielsen za period jun 2016-maj 2017, kupci se pored spektra varijanti šampona i kupki ipak opredeljuju za proizvode bez dodatnih funkcija (70%) kada su u pitanju kupke, dok tek 16,2% bira kupke za osetljivu kožu. Što se šampona tiče, većina se opredeljuje za kupovinu proizvoda koji pospešuju hidrataciju kože glave.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Želja, zadatak i misija svakog roditelja jeste čuvanje zdravlja deteta, što podrazumeva posvećivanje posebne pažnje nezi njihove kože. Osnovni cilj nege dečije kože je da ona bude besprekorno lepa, zdrava i da se svakim postupkom spreči mogućnost nastanka iritacije kože. Održavanje optimalne
nege se postiže uz pravilno održavanje higijene i primenu proizvoda koji su namenjeni bebama. Iako savršena i nežna, bebina koža zapravo krije mnogo krhkosti. Koža beba na prvi pogled ne izgleda suvo i osetljivo, ali to nikada nije bila kategorija po kojoj se određuje pravac nege i odgovarajući preparati.
Dečija koža ima tanji rožnati sloj koji je č ini propusnijom i osetljivijom na delovanje spoljašnjih faktora. Stoga nije teško razumeti da je koža beba elastič nija i mekša, a time i osetljivija. Jasno je da ju je potrebno oprezno i izuzetno nežno tretirati. Najidealnij zamisao roditelja je pronalaženje prilagođenih šampona i kupki kako bi se koža svakodnevno hidrirala i dobijala dugotrajnu zaštitu od prvog dana. S obzirom na to da je najmlađima potrebna najveća nega, proizvođači baby šampona i kupki imaju zadatak da kreiraju idealne formule čiji sastojci moraju imati najviši stupanj č istoće i apsolutni kvalitet, ali i ispitanu i dokazanu sigurnost. Zbog toga što se bebina koža razlikuje od kože odraslih veoma je važno koristiti proizvode
koji su posebno napravljeni za njenu osetljivu kožu. Neki proizvođači idu i korak dalje, dodajući sastojke koji proizvodima daju dodatne atribute – za osvežavanje ili hidriranje kože, za dodatnu negu ili efekte glatkoće. Prema podacima agencije Nielsen za period jun 2016-maj 2017, kupci se pored spektra varijanti šampona i kupki ipak opredeljuju za proizvode bez dodatnih funkcija (70%) kada su u pitanju kupke, dok tek 16,2% bira kupke za osetljivu kožu. Što se šampona tiče, većina se opredeljuje za kupovinu proizvoda koji pospešuju hidrataciju kože glave. • Proizvođači koji u kategoriji Kupke za bebe kumulativno imaju više od 80% tržišnog učešća su (abecednim redosledom): Admiranda/Sterling, Bevetti/Fairness, Hipp, Johnson&Johnson i L’Oréal.

• U slučaju kategorije Šamponi za bebe,
to su (abecednim redosledom): Alkaloid, Artsana, Beiersdorf, Johnson& Johnson i Lomax Company. U odnosu na prošlu godinu, prodaja kupki za bebe beleži znatni rast, dok je količinska prodaja šampona u blagom padu. Postoje značajne varijacije u odnosu na prodaju po regijama: kupke za bebe – Beograd 50%, Vojvodina 20%, centralna i jugoistočna Srbija 15%, centralna i zapadna Srbija 15%; šamponi za bebe – Beograd 33%, centralna
i jugoistočna Srbija 18% i centralna i zapadna Srbija 19%, Vojvodina 30%. Kada je reč o kanalima prodaje, u obe kategorije proizvoda neuporedivo dominira prodaja u drogerijama. Kako su proizvodi u kategoriji Kupke za bebe različiti po strukturi, ovde potrošači imaju širok spektar i nesumljivo najveći udeo u prodaji imaju gel kupke: gel 56%, tečne 17%, gel ulje 14%, krema 7%, losion 3%, gel pena 2%, balzam 1%. Koža ujedno predstavlja i prirodnu barijeru protiv mikroorganizama i time prvu liniju odbrane, odnosno urođenog imuniteta. Nedovoljna nega i tako prouzrokovana
oštećenja funkcije kože mogu da dovedu do njene dehidratacije i iritacije,
a posredno i do oštećenja imuniteta. Kako je odabir ovih proizvoda
promišljen i zahteva punu informisanost od strane pedijatra i dermatologa, proizvođači se svakodnevno suočavaju sa izazovom da ovu industriju unaprede uz održavanje dobrog kvaliteta i sigurnosti strukture proizvoda.

Alkaloid

Bebina koža je izuzetno nežna i osetljiva i zbog toga joj je potrebna posebna nega i pažnja. Večernje kupanje je jedan od svakodnevnih rituala u kome posebno uživaju bebe, ali i njihovi roditelji. Upravo je naša najveća odgovornost da svaki dodir nege bude garantovano vrhunskog kvaliteta. Lagana formulacija Becutan šampona ne sadrži sapun, ima isključivo blago delovanje koje ne nadražuje i ne izaziva suzenje očiju, neguje vlasište, omekšava kosu i omogućava lakše raščešljavanje. Istovremeno kosi daje svilenkasti sjaj. Ne sadrži parabene, sapun i alkohol. Borba sa suvoćom i osetljivost vlasišta, kao česta pojava posebno kod beba, podržana tradicijom, farmaceutskim znanjem i iskustvom koje Becutan već desetinama godina primenjuje, sada dobija dodatnu vrednost. Novi Becutan šampon s ekstraktom zobi i D-pantenolom izuzetno je nežne formulacije i predstavlja kombinaciju pažljivo odabranih supstanci koje temeljno čiste kosu i vlasište, istovremeno negujući i štiteći kožu glave. Ekstrakt zobi bogat je izvor prirodnih sastojaka značajnih po tome što uklanjaju delovanje slobodnih radikala, kao i po svom protivupalnom delovanju, dok je D-pantenol sastojak
s izrazitim hidratizirajućim delovanjem i svojstvom regulisanja vlažnosti kose i kože.

Artsana/Keprom

Ivana Plećić, Brand Manager:

Davne 1958. rođen je brend Chicco sa ciljem da zadovolji sve potrebe beba
od 0 do 36 meseci. Prestižni brend Chicco sa svojom kolekcijom Baby Moments nudi liniju proizvoda koji su potrebni za negu bebine kože na
najnežniji način. Uz kupke i šampone iz Baby Moments linije koji se mogu
naći u različitim pakovanjima – 200ml, 500ml ili čak 750ml, vreme kupanja
postaje najlepši deo dana. Šamponi i kupke su upravo proizvodi koji se kod
nas izdvajaju kada je prodaja u pitanju, naročito u kanalima drogerija i apoteka. Kolekciju upotpunjuju proizvodi za negu i presvlačenje – losioni, ulje, vlažne maramice, krema protiv ojeda i puder. Svaki od proizvoda sadrži poseban prirodni ekstrakt koji dubinski hrani i neguje kožu novorođenčeta, a
ne izaziva iritacije i crvenilo. Baby Moments poštuje fi ziologiju bebine kože i ne sadrži štetni konzervans, paraben, štetne hemikalije, alkohol i veštačke boje. Svi proizvodi iz kolekcije Chicco Baby Moments su hipoalergenski i dermatološki su testirani i pogodni za negu od prvog dana bebinog rođenja, što je i potvrđeno od strane pedijatara Srbije čiji pečat preporuke sa ponosom nose proizvodi iz kolekcije Baby Moments. Kako su inovativnost i savremenost vrednosti koje neguje, brend Chicco je
u 2017. obradovao svoje potrošače linijom Natural Sensation koja na adekvatan način odgovara svim zahtevima nege i zaštite najnežnije bebine kože. Natural Sensation predstavlja kompletnu liniju proizvoda dizajniranih da kožu bebe čiste, štite i hrane, a inspirisana je onime što je sama priroda razvila za svoje potrebe, naime sirastom masom ‘vernix caseosa’ koja obavija
telo bebe na rođenju. Počev od sastava siraste mase vernix caseosa, formula
linije Natural Sensation pokazuje karakteristike uporedive sa supstancama
koje prirodno štite kožu bebe u majčinom stomaku. Zamišljena je
posebno kao podrška tokom prvih nedelja života, u trenucima kada se
koža prilagođava spoljnom okruženju, nastavljajući proces sazrevanja koji je
otpočeo u materici. Polazeći od dermatoških potreba beba, najvažniji
principi linije Natural Sensation obuhvataju sledeće: prirodni aktivni sastojci
- odabrani zbog njihovih specijalnih svojstava a visoko bezbedni u
toksikološkom smislu; visok stepen tolerancije – proizvodi su klinički testirani, potrvrđeni i odobreni od strane dermatologa i pedijatara; bez parabena i fenoksietanola – bezbedne i ultranežne, ispitane formulacije uzimaju u obzir delikatnu kožu bebe od prvog dana; odobren od strane majki
- pored potvrde adekvatnosti za kozmetičku liniju proizvoda za bebe, miris
proizvoda Chicco Natural Sensation direktno su odabrale majke. On je
cenjen kao blag, delikatan i posebno usklađen sa prirodnim mirisom beba.

Beiersdorf

Aleksandra Stanić, Brand Manager:

Kompanija Beiersdorf je u kategoriji šampona i kupki za bebe na tržištu
prisutna sa brendom Nivea Baby. Još od 1911. godine Nivea Baby blisko
sarađuje sa dermatolozima, pedijatrima, babicama i majkama sa iskustvom
kako bi osigurali bezbednost i efi kasnost proizvoda. Svi Nivea Baby proizvodi su proizvedeni u skladu sa najvišim standardima zaštite za zdravu bebinu kožu. Nega bebine kože je mnogo više od higijene – svaki dodir prilikom čišćenja, kupanja ili masaže bebe jača vezu između mame i bebe. Želimo da mame budu sigurne da su izabrale pravi proizvod za svoju bebu i bezbrižno uživaju u dragocenim trenucima sa svojim mališanima. Nivea Baby Soft Bath kupka ima kremastu formulaciju bez sapuna, sa cvetom drveta limete i kamilicom koja štiti bebinu kožu od isušivanja, čak i prilikom čestog kupanja.
Osnovnu formulaciju svih Nivea Baby šampona čini kombinacija blagih agenasa za čišćenje čime se garantuje da šamponi štite od suza. Takođe, Nivea
Baby šamponi i kupka ne sadrže parabene, alkohol, boje i sapune, i imaju
pH vrednost koja odgovara koži. Nivea Baby proizvodi se mogu pronaći
u drogerijama, supermarketima i hipermarketima. Dostupni su u različitim
formatima: 200ml, 500ml i 750ml, i ambalažama: boca i praktična boca
sa pumpicom koja olakšava kupanje beba i upotrebu samih proizvoda.
Svi proizvodi razvijaju se u saradnji sa majkama sa iskustvom, sa kojima
smo konstantno u komunikaciji i čije potrebe osluškujemo. Uvek se trudimo
da proizvode prilagodimo željama i potrebama naših potrošača. Ono na šta smo izuzetno ponosni jeste doprinos edukaciji roditelja na temu pravilnog rasta i razvoja beba u bliskoj, dugogodišnjoj saradnji sa Halo Bebom.

Lomax

Mila Pršić, direktor marketinga:

Kosili kolekcija za negu beba i dece omiljena je na ovim prostorima već
skoro pola veka. Trаdicijа, stаlni kvаlitet proizvoda, visoki nivo prepoznаtljivosti kod potrošаčа, njihovo poverenje i lojаlnost jesu ono što omogućava trajanje Kosili brenda. Asortiman Kosili proizvoda čine proizvodi za negu i proizvodi za čišćenje kože beba i dece. U kategoriji šampona za kosu Kosili ima sledeće proizvode: Kosili Sensitive šampon 200ml i 500ml, Kosili All Natural šampon 200ml i Kosili All Natural 2u1 šampon i kupka 200ml.
Koža beba i dece je nežna i osetljiva, zahteva posebnu negu te su zbog toga proizvodi za negu beba specifi čna kategorija. Kosili kolekcija proizvoda
za negu beba je osmišljena sa blagim formulacijama koje zadovoljavaju
potrebe nežne i osetljive kože beba i dece. Proizvodi iz Kosili kolekcije su razvijeni u saradnji sa specijalistima i dermatolozima, klinički su ispitani, a dermatološko testiranje je urađeno u relevantom institutu u EU. Bezbednost
shvatamo veoma ozbiljno, zbog čega svaki proizvod prolazi kroz rigorozna
testiranja koja potvrđuju da je proizvod blag i siguran za upotrebu. Brigu
o potrošačima manifestujemo visokim kvalitetom Kosili proizvoda.
Prateći trendove na tržištu i osluškujući zahteve potrošača Kosili je lansirao
proizvode All Natural kolekcije koji su 97% prirodnog porekla iz bioobnovljivih izvora. Kosili All Natural kolekcija je jedinstvena po svojoj formulaciji na našem tržištu, komponente koje ulaze u sastav su novije generacije polimera i blagih tenzida prirodnog porekla, posebno formulisane za negu nežne kože beba. Bogatstvo prirode i njena blagotvorna svojstva pretočena u Kosili All Natural su ključni elementi za dobrobit osetljive kože beba i dece. Nastavićemo da pratimo trendove sa tržišta i da se prilagođavamo zahtevima potrošača stalno unapređujući postojeće proizvode i razvijajući nove.

Kupke za bebe

L’Oréal

Nemanja Maslar, Product Manager Trainee for Mixa (Skin Care Category):

L’Oréal je na tržištu proizvoda za bebe u Srbiji zastupljen sa poznatim francuskim brendom Mixa, koji pruža maksimalnu efi kasnost za osetljivu kožu. Problematika osetljive kože beba je od specijalne važnosti i zbog toga Mixa u svom asortimanu nudi proizvode za čišćenje i negu osetljive dečije kože. Mixa je kozmetika čija priča kreće davne 1924. godine u Francuskoj. Od samog početka, Mixa stručnjaci su usmereni ka stvaranju široke i efi kasne ponude za negu osetljive kože beba. Mixa kao ekspert za osetljivu kožu ima obavezu da pruži proizvode koji odgovaraju na potrebe osetljive kože, specijalno kada je reč o mališanima. Naši dugoročni ciljevi i istinsko verovanje su usko povezani sa konstantnom inovacijom. Naš inovativni
model se zasniva na interakciji i činjenica da smo u konstantnoj komunikaciji između labaratorija i tržišta nas izvaja od drugih. Nastojimo da pružimo ono najbolje iz kozmetičke industrije u smislu kvaliteta, bezbednosti i efi kasnosti, kao i da budemo konstantni u inovaciji proizvoda i tržišta. Veoma smo ponosni na naš Mixa Baby portfolio, koji je podeljen na proizvode za
negu i čišćenje osetljive kože beba. Mixa od lansiranja beleži impresivne rezultate i u nastojanju da pruži što bolje iskustvo svojim potrošačima ima pakovanja u tubi, kao i sa pumpicom koja olakšava nanošenje, kao i procenu idealne količine proizvoda. Najbolje prodavani proizvodi su za čišćenje kože i dolaze u formatima od 400ml. Među njima se ističu gel za kupanje i tuširanje
obogaćen lipidima bez sapuna i gel obogaćen uljem, koji nežno i temeljno čiste kožu i kosu beba. Pored toga, Mixa Baby micelarni šampon od 250ml sadrži micele koje poput magneta uklanjaju nečistoće naših najmilijih. Kada su kanali prodaje u pitanju, najznačajnije su drogerije i hipermarketi, ali ne treba zanemariti da se Mixa Baby može naći i u manjim formatima. Brend Mixa, kao član L’Oréala koji je svetski lider u kozmetičkoj industriji, konstantno  ulaže u inovacije i rešavanje novih problema osetljive kože. Imajući u vidu da 20% mališana mlađih od 7 godina im kožu sklonu atopiji, kao i da je kod odraslih ova problematika poslednjih godina u porastu, predstavili smo liniju za čišćenje i negu kože sklone atopiji, Mixa Atopiance. U liniji trenutno nudimo mleko za telo i ulje za kupanje i tuširanje, koje mogu koristiti i bebe i odrasli koji imaju problem sa kožom sklonom atopiji. Formule Mixa Atopiance proizvoda su obogaćene omega-PP kompleksom,
jačaju barijeru kože i time je štite od spoljnih agresora, smanjuju iritacije i
umiruju svrab. Uvereni smo da samo kroz konstantno poboljšanje i inovaciju možemo opravdati poverenje potrošača. Sa tim u vezi, kvalitet, efi kasnost i bezbednost naših proizvoda su ono što nas izdvaja. Na lokalnom tržištu do povoljnih rezultata dolazimo konstantnom edukacijom kako klijenata tako i potrošača. Svaki Mixa Baby proizvod ima svoju priču i bitno je iskomunicirati
potrošačima zašto je baš taj proizvod opcija za njih.

Sterling

Slavoljub Stanić, zamenik direktora prodaje u kompaniji Sterling:

Na tržištu Srbije smo zastupljeni sa licenciranim  dečijim proizvodima renomiranih proizvođača Sodico (Italija), Air Val (Španija) i Admiranda (Italija), čiji su proizvodi, odnosno konkretno u ovom slučaju kupke, prepoznatljivi po najpoznatijim i najpopularnijim crtanim likovima što ih čini drugačijim u odnosu na ponudu ostalih dobavljača u tom sektoru. Svi proizvodi se odlikuju vrhunskim kvalitetom, tako da njihove kupke ne sadrže nikakve agresivne sastojke već su potpuno prilagođene i najosetljivijim
tipovima kože. Kupke su dostupne u formatima od 200ml do 400ml, što apsolutno nije presudno za rezultate, već, s obzirom na to da se radi o
specifi čnim proizvodima, samu prodaju diktira popularnost licence odnosno crtanog lika koji je na pakovanju. Zastupljeni su u svim kanalima prodaje, od hipermarketa i supermarketa do malih objekata, a najveće učešće imaju veliki lanci drogerija, gde se ta vrsta proizvoda najviše i kupuje. U odličnoj komunikaciji sa dobavljačima redovno radimo na uvođenju noviteta
kako u smislu licence tako i po pitanju inovacija pakovanja i sadržaja, pa slobodno možemo reći da se radi o konstantnom praćenju trendova. Najnoviji projekat na kom smo radili jeste uvođenje u asortiman Disney organske kozmetike za bebe čija je formula obogaćena ekstraktima prirodno gajenog ovsa i kamilice. S obzirom na to da su nam dobavljači renomirani evropski proizvođači licencirane dečije kozmetike koji prate trendove popularnosti
na svetskom tržištu, možemo reći da je samim tim veliki deo posla odrađen
u startu što nam dosta olakšava borbu sa konkurencijom. Posebno smo ponosni na činjenicu da je naša kompanija dobitnik prestižnog priznanja
od kompanije Disney za distributera godine (2016), što je velika čast ali i izazov za ostvarivanje još boljih i značajnijih rezultata.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 152, oktzobar 2017)

SAPUN – IZ PERSPEKTIVE ISTORIJE, KUPACA I PROIZVOĐAČA

Prema podacima agencije Nielsen, za period od juna 2016. do jula 2017. godine, kada su u pitanju pakovanja sapuna, najviše su se kupovala pakovanja od 1000g/ml (32,5%). Druga po redu bila je prodaja sapuna od 100g/ml (15%), a odmah zatim sledi prodaja sapuna od 500g/ml.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Naviknuti na pristupačnost nesagledivog broja proizvoda, ljudi, ali i prodavci, često zaborave koliki društveni preokret su neki proizvodi načinili
u određenom istorijskom trenutku. Sapun je jedan od takvih proizvoda. Skoro je nemoguće zamisliti svet bez sapuna, ali bilo je potrebno mnogo vremena pre nego što se sapun ustalio kao proizvod koji se redovno kupuje i upotrebljava. Jednom kada se ustalio kao potrošačka navika, ostvario je veliki uticaj na našu kulturu. Kako istorija kaže, sapun je ispratio mnoge civilizacijske uspone i padove. Stari Grci i Rimljani su ga koristili prilikom javnog kupanja, kada je sapun imao društvenu funkciju, više nego funkciju dezinfikovanja. U srednjem veku, međutim, sapun postaje veoma ozloglašena supstanca budući da se verovalo da širi kugu i čak i javna kupanja, praksa popularna do pada Rima, postaju zabranjena. Nakon 17. veka, sapun i kupanje ponovo postaju popularni u Evropi – mada samo za povlašćene društvene slojeve. Od 18. veka sve više ljudi je koristilo sapun i nastajalo je sve više metoda za pravljenje sapuna. Od 1900. godine pravljenje sapuna postaje naučni postupak i počinje da se razvija industrija sapuna. Od tada čovečanstvo postaje sve čistije i čistije… makar u fizičkom smislu. Industrija sapuna i ostale srodne industrije doživljavaju veliki procvat i daju snažan podsticaj ekonomskom razvoju. Prodaja sapuna je od tada, sa manjim zuzecima,
imala trend rasta. Svakako da se mogu uočiti određene varijacije u prodaji sapuna kada se ovaj fenomen posmatra iz različitih vremenskih perspektiva, kao i iz ugla različitih zemalja. Jednu takvu perspektivu obuhvatilo je istraživanje koje je sproveo Nielsen, a tiče se prodaje sapuna u Srbiji. Prema ovom istraživanju, zabeležen je manji pad u prodaji sapuna u Srbiji za period od juna 2016. do jula 2017. godine u odnosu na prethodnu godinu. Najmanji pad zabeležen je u količinskoj prodaji sapuna (-1,9%), dok je najveći pad primećen u komadnoj prodaji sapuna (-3,5%). Svakako da značajne varijacije u smanjenju vrednosne, volumenske i količinske prodaje postoje ukoliko se posmatra i prodaja sapuna u različitim regijama Srbije, kao i u različitim kanalima prodaje. Kada je reč o kanalima prodaje, količinski najviše sapuna se proda u hiper i super marketima (48%). Drugi po redu kanal prodaje su velike prodavnice (21%), a odmah zatim drogerije sa 18% udela u prodaji sapuna. • Top 5 proizvođača sapuna ‘zauzima’ preko 60% tržišnog udela u prodaji sapuna, a reč je o sledećim kompanijama (poređano abecednim redom): Beiersdorf, Colgate Palmolive, Henkel, Piramida 72 i Unilever. Kad je reč o podeli prema ciljnoj grupi, skoro 90% prodatog sapuna namenjeno je muškarcima, ženama ili je namenjemo obema grupama, a 10% sapuna je namenjeno bebama i deci. Preferencija kupaca je jasno izražena i kada je reč o podeli po formi proizvoda: prodato je 53% tečnog sapuna i 46% čvrstog sapuna (bar). Sapuni koji spadaju u kategoriju penastih i kremastih, prodati su u zanemarljivim količinama. Kada je reč o veličini pakovanja, najviše su se kupovala pakovanja od 1000g/ml (32,5%), Druga po redu bila je prodaja sapuna od 100g/ml (15%), a odmah zatim prodaja sapuna od 500g/ml. Interesantna je i činjenica da je količinska prodaja sapuna od 1000g/ml bila 32%, a vrednosna prodaja ovog sapuna iznosila je svega 10% od ukupne vrednosne prodaje sapuna. S druge strane, količinska prodaja sapuna od 100g/ml iznosila je 15% od ukupne prodaje, dok je njegova vrednosna prodaja iznosila čak 27,2% od ukupne prodaje sapuna. Odmah na četvrtom mestu je prodaja sapuna od 90g/ml koja je iznosila preko 12% od ukupne prodaje sapuna. Ono što se može zaključiti jeste da je sapun veoma zanimljiv proizvod, kako zbog svoje istorije, tako i zbog dinamike prodaje putem koje se ispoljavaju jasne preferencije potrošača kada je reč o ovom univerzalnom sredstvu za pranje.

GfK analiza tržišta

Dalibor Minić, Research Consultant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta toaletnih sapuna u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od novembra 2016. do jula 2017. Kategorijom toaletnih sapuna u ovoj analizi obuhvaćeni su tečni i čvrsti sapuni. Ove proizvode je u posmatranom devetomesečnom periodu bar jednom kupilo 84% domaćinstava u Srbiji, nešto više nego u istom vremenskom periodu godinu dana ranije. Ukupna potrošnja domaćinstava u Srbiji na toaletne sapune se između dva analizirana perioda neznatno umanjila, za oko 1%, a takođe je blago opala i učestalost kupovine ovog proizvoda.
Na domaćem tržištu aktivno je stotinak kompanija koje proizvode ili u svojoj ponudi imaju toaletne sapune, dok je ukupan broj brendova ovog proizvoda u maloprodaji veći od 150. Pet vodećih proizvođača sapuna prisutnih na tržištu Srbije su, abecednim redosledom: Beiersdorf, Colgate Palmolive, Henkel&Schwarzkopf, Saponia i Unilever. Ovih pet kompanija ‘zauzima’ ukupno oko 65% vrednosnog tržišnog učešća u kategoriji
toaletnih sapuna. Toaletni sapuni se najviše kupuju u minimarketima, koji generišu 29% vrednosti kupovina kategorije. Slede tradicionalne prodavnice sa 28% i supermarketi sa 24% tržišnog učešća, veliki formati (hipermarketi i cash&carry objekti) sa 8%, dok je ostatak od 12% tržišta raspoređen na drogerije, pijace i druge prodajne kanale. Toaletni sapuni su jedna od kategorija sa nešto izraženijim učešćem promocija i akcija u ukupnoj prodaji – u analiziranom periodu je oko 23% ukupne vrednosti kategorije sapuna kupljeno na promociji. Trend rasta učešća promocija, kao i u većini drugih kategorija, zabeležen je i u kategoriji toaletnih sapuna. I trgovačke marke toaletnih sapuna zauzimaju značajno mesto na tržištu ove kategorije sa oko 8% količinskog učešća, uz stabilnost ovog indikatora u posmatranom periodu, u odnosu na period novembar 2015 – jul 2016. Oko 4/5 ukupne potrošnje domaćinstava na sapune odnosi se na čvrste toaletne sapune, dok 19% vrednosnog učešća u kategoriji imaju tečni sapun

Beiersdorf

Nenad Vasić, Brand Manager:

Brend Nivea je zastupljen u kategoriji sapuna sa tri različita formata: čvrsti sapuni 90g, čvrsti sapuni u kutiji 100g, kao i tečni sapuni za ruke u praktičnom pakovanju sa pumpicom od 250ml. Sapun je vekovima unazad bio, i ostao, jedan od najpopularnijih proizvoda za čišćenje kože, naročito ruku. Međutim, osobama sa osetljivom i suvom kožom može biti veliki izazov da pronađu sapun koji odgovara specifičnim potrebama njihove kože. Neodgovarajući sapun na različite načine može izazvati reakcije na osetljivoj koži: određeni parfemi ili boje koje izazivaju iritacije, ili formulacija sastojaka koja remeti nivo hidriranosti i prirodna ulja kože čineći je suvom. Zbog toga je izuzetno važno odabrati nežan sapun koji neguje kožu čak i prilikom čestog pranja ruku. Nivea Creme Smooth negujući sapun obogaćen dragocenim ši buterom, štiti i neguje kožu i
dermatološki je potvrđeno da odgovara koži. Nivea Creme Soft sapun sa bademovim uljem nežno čisti kožu, istovremeno je čineći mekom i glatkom na dodir, dok je Nivea Creme Care sapun inspirisan jedinstvenim mirisom Nivea plave kreme koji je obožavan i prepoznatljiv širom sveta. Nivea sapuni su dostupni u hiper i supermarketima, kao i u drogerijama. Kao jedan od vodećih brendova za negu tela, trudimo se da uvek osluškujemo tržište jer nam je izuzetno važno da zadovoljimo potrebe svojih potrošača.

Piramida 72

Marketing tim Piramide 72:

Fresh je brend kompanije Piramida 72, koji postoji od 1993. godine. Obuhvata nekoliko kategorija proizvoda namenjenih ličnoj higijeni i svakodnevnoj nezi odraslih i dece. Neizostavni je stanovnik malih i velikih kupatila, damskih torbica, školskih rančeva, automobila, vozova
i aviona, slavskih trpeza. Kao prijatelj porodice, dece i posebno beba, uvek smo vodili računa o higijeni bilo da su potrebne papirne ili vlažne maramice, salvete ili sapuni, kupke ili šamponi. Kontinuirano radimo na tome da u uslovima sve intenzivnije konkurencije, u masi novih proizvoda, opravdamo poverenje naših potrošača. To se postiže pre svega poštovanjem njihovih želja i zahteva, visokim standardima u proizvodnji, kao i dobrim odnosnom cene i kvaliteta. Fresh sapune karakteriše intenzivna nega i zaštita, u elegantnim su pakovanjima, praktičnim za svakodnevnu upotrebu. Pružaju potpuni osećaj mekoće, svežine i hidratacije, uz opuštajuće mirisne note i negu kože ruku. U kategoriji čvrstih sapuna, na raspolaganju su pakovanja od 75g i 100g, dok se tečni sapuni proizvode u bocama od 500ml i 1000ml. Dostupni su u različitim formatima prodajnih objekata – od hipermarketa do malih trgovinskih radnji. Potrošačima je na raspolaganju čitava
paleta mirisnih nota, a ove jeseni su lansirana i nova, potpuno redizajnirana pakovanja. Danas, više nego ikada, Fresh se stara o tome da bude nežna strana vašeg dana. Prodaja sapuna konstantno raste, a sa brendom Fresh kompanija Piramida 72 postiže odlične prodajne rezultate u
svim kanalima prodaje. Najbolje se prodaje tečni sapun sa mirisnom notom Vanila&Badem, koja je već nekoliko godina omiljena među potrošačima i zaštitni znak brenda Fresh. U toku 2017. godine, na tržištu su se pojavila nova, redizajnirana pakovanja svih Fresh sapuna, a među njima i novi čvrsti sapun od 100g iz linije Fresh Original.

Saponia

Sapun je najstariji proizvod Saponije, a svoju tajnu proizvodnje sapuna Saponia čuva više od 120 godina. Još od osnivanja 1894. godine, Saponia gaji jednostavne vrednosti: sačuvati tradiciju proizvodnje sapuna i prenositi je nadolazećim generacijama. Na tržištu Srbije, u kategoriji sapuna,
Saponia je prisutna s brendom Lahor. Lahor dolazi u formi čvrstih sapuna od 90g i u 11 mirisnih varijanti. Pod nazivom Lahor Skin Beauty, lansirana je linija sapuna obogaćenih sastojcima koji neguju kožu, štite od isušivanja i pružaju joj mirisnu čistoću. Najprodavanije varijante sapuna su Lahor Sensitive, Natural, Aromatherapy i Aqua, ali i ostale mirisne varijante ne zaostaju za ovim ‘top sellerima’. Posebno bismo istakli Lahor Baby sapun, koji beleži izvrsne prodajne rezultate, a namenjen je nezi osetljive kože beba i dece, kao i Lahor Antibacterial, sapun koji sadrži aktivne sastojke s negujućim i antibakterijskim delovanjem. Lahor sapuni beleže rast prodaje iz godine u godinu. Kako bismo uvek išli u korak s trendovima na tržištu, kontinurano radimo na razvoju novih proizvoda i ugradnji modernih sirovina. Posebno smo ponosni na to što proizvodi iz linije Lahor ne sadrže parabene i izrađeni su od sapunske osnove biljnog porekla. Liniju Lahor sapuna proširili smo sa tri mirisne varijante Lahor Exclusive, u koje su ugrađene parfemske mirisne kompozicije. Upravo sa linijom Exclusive, u fokusu nam je bilo da svakodnevnu negu tela pretvorimo u pravo mirisno ‘beauty’ iskustvo. Snaga brenda Lahor je prvenstveno kvalitet koji je uvek na najvišem nivou,
što su prepoznali i potrošači. Konkurenciji pariramo širokom ponudom mirisnih varijanti i sapuna specifične namene – za osobe s osetljivom
kožom, sapuni za bebe i decu, antibakterijski sapun i parfemski sapuni. Takođe, uvek radimo i na cenovnoj konkurentnosti Lahor sapuna na tržištu.

Unilever

Vladimir Knežević, Category and Customer Marketing Manager Personal Care, Serbia & Montenegro:

Unilever je u kategoriji sapuna na našem tržištu prisutan sa robnom markom Dove. Istorija Dove sapuna počinje tokom Drugog svetskog rata, kada je u poljskim bolnicama počeo da se koristi delikatan sapun koji je mogao da se upotrebi za kožu zahvaćenu ranama, a da ne peče. Nakon rata, medicinska formula ovog sapuna je bila preuzeta i poboljšana od strane Dove stručnjaka koji su zatim kreirali sapun namenjen celoj porodici. Prvi Dove sapun sa revolucionarnom formulom, koji sadrži 1/4 hidratantne kreme i pH neutralne sastojke, pojavio se na tržištu SAD-a 1957. godine. Danas je Dove zastupljen u više od 87 zemalja, a 2011. godine lansirali smo specijalno kreiran asortiman proizvoda za muškarce, Dove Men+ Care. Na tržištu Srbije postoji asortiman od 9 Dove krem čvrstih sapuna i 4 tečna sapuna. Najprodavani Dove krem sapun je Original, a posebno popularna varijanta je Exfoliating krem sapun sa 1/4 hidratantne kreme i blagim česticama za piling koji nežno otklanja površinski sloj opuštene i beživotne kože. Običan sapun može da isuši kožu. Dove je drugačiji. Dove krem sapun je delikatniji od običnog sapuna, kako za telo, tako i za lice. Efikasno čisti kožu i pomaže očuvanje zdrave barijere kože. Dove formula pomaže u očuvanju lipida i proteina svojstvenih koži u spoljašnjem sloju (Stratum Corneum). Dove sapun je neizostavan deo asortimana prodavnica širom Srbije.

PR: Sarantis

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 152, oktobar 2017)

ČESTO NA TRPEZI

Prema podacima Nielsena, 76% količinske prodaje pašteta se odnosilo na paštete bez dodatnih ukusa tj. na ‘klasične paštete’. Odmah zatim sledi prodaja pašteta sa ukusom šunke (9%) i prodaja pašteta sa ukusom piletine (6%).

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Pašteta je jedan od popularnijih izbora kupaca u Srbiji kada je reč o izboru hrane koju stavljaju u svoje potrošačke korpe. Brza za konzumiranje, pristupačna za plaćanje - pašteta se često nalazi na trpezi prilikom doručka i večere. Prema istraživanju koje je sproveo Nielsen, prodaja pašteta u Srbiji je u manjem padu u odnosu na prošlu godinu. U najvećem padu (-1,4%) bila je količinska prodaja pašteta, dok je u najmanjem padu bila komadna prodaja (-0,3%). Trendovi u prodaji paštete se svakako razlikuju u odnosu na region Srbije, kao i u odnosu na kanal prodaje koji se analizira. Najveći pozitivni pomaci u prodaji u odnosu na prethodnu godinu mogu se primetiti u jugoistočnoj Srbiji, gde i vrednosna i količinska i komadna prodaja beleže pozitivan rast i do 6%. Kada se prodaja pašteta posmatra iz perspektive različitih regija* u Srbiji ne primećuje se značajna razlika u prodaji pašteta u njima. Ipak, najviše pašteta se proda u Vojvodini (32%). Sledi Beograd sa 25%, dok se u zapadnoj i jugoistočnoj Srbiji proda po 21% pašteta. Kada je reč o prodaji u različitim kanalima prodaje, najviše pašteta se proda u hipermarketima i supermarketima (44%). U velikim prodavnicama se proda 32%, a u malim 23% od ukupne prodaje pašteta u Srbiji. Interesantno je da pet najvećih proizvođača pašteta ‘zauzima’ preko 80% tržišnog udela u prodaji pašteta u Srbiji. Reč je o sledećim proizvođačima (abecednim redom): Carnex, Droga Kolinska, DTD Ribarstvo, Neoplanta i Yuhor. Kada se radi o ukusima, 76% količinske prodaje pašteta se odnosilo na paštete bez dodatnih ukusa tj. na ‘klasične paštete’. Odmah zatim sledi prodaja pašteta sa ukusom šunke (9%) i prodaja pašteta sa ukusom piletine (6%). Kada je reč o bazi proizvoda, 27% prodatih pašteta su bile jetrene, pileće, 8% kokošije, 8% od šunke, 6% od tune itd. Najviše se prodavalo pakovanje od 75g (20%), na drugom mestu po prodaji bilo je pakovanje od 130g (16%), a na trećem mestu pakovanje od 90g (15%). Na osnovu ovog istraživanja može se zaključiti da su paštete veoma popularna namirnica, kao i da postoji mnogo različitih vrsta ovog proizvoda koje nailaze na različito dopadanje kod potrošača. * Podaci se odnose na period jun 2016 – maj 2017. godine.

GfK analiza tržišta

Dalibor Minić, Research Consultant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta pašteta u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od novembra 2016. do jula 2017. godine. Domaćinstva u Srbiji su u posmatranom periodu konzumirala paštete nešto manje nego u istom periodu prethodne godine, dok je penetracija ovog proizvoda ostala stabilna – tek svako peto domaćinstvo u zemlji nije bar jednom tokom posmatranog perioda kupilo paštetu. Na domaćem tržištu prisutno je preko 60 brendova pašteta i kompanija koje u ponudi imaju proizvode iz ove kategorije. Pet vodećih brendova na tržištu, prema količinama kupljenim od strane domaćinstava, ‘zauzima’ 70% tržišta pašteta, i ti brendovi su,abecednim redosledom: Argeta, Carnex, Matijević, Neoplanta i Yuhor. Paštete se najviše kupuju u minimarketima, koji ‘zauzimaju’ oko 32% količinskog tržišnog učešća u kategoriji. Odmah za njima su tradicionalne prodavnice sa 26% učešća i supermarketi sa 24%. 6% količina pašteta u domaćinstvima došlo je iz hipermarketa i cash&carry radnji, dok se kupovina preostalih 11% obavljala u drugim formatima, prvenstveno u mesarama. Trgovačke marke u kategoriji pašteta zastupljene su sa nešto više od 4% količinskog tržišnog učešća. U analiziranom periodu nije zabeležen porast značaja trgovačkih marki pašteta u odnosu na isti period godinu dana ranije. Prodaja pašteta na promocijama i akcijama između dva perioda je takođe bila prilično stabilna, bar u pogledu količina, sa približno 25% količinskog učešća u kategoriji. Posmatrano po pakovanjima, najzastupljenije je aluminijumsko sa 48% količinskog učešća na tržištu pašteta, zatim paštete i namazi u crevu sa 30% količina, i paštete u konzervi koje ‘zauzimaju’ 19%. Na druge tipove pakovanja (tuba i plastično pakovanje), odlazi preostalih 3% količinskog učešća. Najzastupljenija pašteta, po ukusu, jeste jetrena sa 36% količinskog učešća u kategoriji, dok pašteta sa šunkom čini 21% ukupnih količina, pileća 18%, a u preostalih 25% objedinjeni su svi ostali ukusi pašteta.

Carnex

Tijana Katalinić, Brand Manager:

Carnex je omiljeni brend već 60 godina i lider na tržištu mesne idustrije uz koji su odrastale generacije. Jedna od prvih asocijacija na Carnex jesu paštete, a jetrena pašteta, kao omiljena i najprodavanija na tržištu Srbije*, postala je sinonim za kategoriju pašteta uopšte. Carnex ima široki asortiman svih vrsta pašteta, pa osim već prepoznatljivih mesnih pašteta, nudi i široku paletu ribljih pašteta, koje su odličan izbor tokom posta.
Svoju lidersku poziciju na tržištu* Carnex potvrđuje konstantnim unapređenjem na polju tehnologije, receptura i brige o potrošačima. “U fokusu svega što radimo su naši potrošači, zbog njih uvodimo nove proizvode i prilagođavamo ih različitim životnim navikama i novim trendovima. Kao lideri, mi smo inovatori, posvećeni u potpunosti unapređenju kvaliteta i proizvoda. Proširili smo asortiman i uspešno ušli u nove segmente, sa jedinstvenom linijom visokokvalitetnih pašteta pod nazivom Selection, kao i sa linijom inovativnih proizvoda za najmlađe, Smazalice, koji su hranljiv i ukusan obrok prilagođen dečijim potrebama”, naglasila je brend menadžerka Tijana Katalinić. Da je reč o proizvodima najvišeg kvaliteta linije Selection dokazuje i oznaka ‘Srpski kvalitet’ koju nose Selection pašteta sa komadićima mesa i Selection pašteta sa dimljenom slaninom, kao nacionalna oznaka visokog kvaliteta koja garantuje da je proizvod napravljen u Srbiji, od domaćih i vrhunskih sirovina.
Linija Smazalice koja se sastoji od paštete, gotovog jela i viršli je prihvaćena dobro i rezultati na tržištu nam govore da smo ponudili proizvod koji je potreban srpskom potrošaču. * Carnex d.o.o. je rangiran kao prvi proizvođač po količinskom učešću u kategoriji Pašteta na tržištu Srbije u periodu avgust/septembar 2016. do jun/jul 2017. godine prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa. MAT – Moving Annual Total – kumulativ poslednjih šest dvomesečnih perioda, zaključno sa JJ17

Droga Kolinska

Ana Žunjanin, Senior Brand Manager, Argeta:

Na tržištu Srbije prisutni smo sa brendom Argeta i Argeta Junior. Većina proizvoda Argete i Argete Junior dostupna je u velikoj 95g ambalaži i u
maloj 45g ambalaži. Svi mi koji razvijamo ovu robnu marku smatramo da je Argeta (uključujući i Argetu Junior) više od paštete, mnogo više od samog brenda i od samog proizvoda. Važno je naglasiti da iza sebe nemamo mesnu industriju, već da je naša proizvodnja prvenstveno usmerena na proizvodnju Argete uz posebno izabrane kvalitetne sirovine. To nas čini drugačijim u odnosu na konkurenciju. Prednost Argete je i u tome što ne sadrži konzervanse, oni nisu potrebni budući da sterilnost i trajnost proizvoda postižemo termičkom obradom. Kada naši potrošači konzumiraju Argetu oni su zadovoljni, jer znaju da su jeli hranjiv obrok koji je uz to veoma ukusan i namenjen različitim prilikama.
Tim Argete je neumoran u svom poslu i nikada ne prestaje sa radom. Naime, upravo je lansirana nova ‘Free From’ receptura Argete koja  garantuje da su svi proizvodi Argete i Argete Junior bez konzervansa, bez pojačivača ukusa, bez veštačkih boja i bez glutena. To je još jedan korak na koji smo veoma ponosni, jer znamo da smo napravili nešto dobro za svog potrošača. Argeta asortiman beleži kontinuirani rast u prodaji kroz sve prodajne kanale i formate. Rast generišu oba pakovanja - 45g i 95g, s tim što su rast i rotacija 95g pakovanja veći. Artikli koji ostvaruju najveći rast su Junior 95g, Pikant 95g, Ćureća 95g i Tuna 95g. Izuzetno smo ponosni i na prodaju našeg novog artikla – Argeta Vojvođanske paštete 95g, koji smo lansirali u septembru prošle godine pod konceptom ‘Argeta lokalno – Vaš izbor’ sa ciljem da se približimo lokalnom potrošaču. Naši strateški planovi su usmereni na to da i dalje obezbeđujemo proizvod vrhunskog kvaliteta, da razvijamo nove ukuse, ambalaže i ulazimo u nove kategorije. Upravo na slovenačkom tržištu ulazimo u novi segment namaza od povrća. Želimo da budemo najbolji izbor za doručak, užinu ili večeru! Stvaramo globalni identitet robne marke Argeta - kao dinamične, energične, prijateljske, autentične i pozitivne marke. Znamo da takav imidž možemo zadržati, a na novim tržištima izgraditi, isključivo uz neprestano inspirisanje potrošača i otkrivanje njihovih želja, stalno praćenje i kreiranje novih trendova u prehrambenoj industriji, kao i uz politiku jake, autentične komunikacije sa potrošačem i kroz inovativan pristup marketingu. Uz to, želimo da zadržimo i ojačamo poziciju na postojećim tržištima i osvojimo nove regione. Za sada nam ide odlično, jer Argeta svoje uspehe niže i izvan Adriatic regiona. Prema poslednjim Nielsen istraživanjima, Argeta je na austrijskom tržištu ostvarila dvocifreni rast (11,9% količinski i 13,7% vrednosno) i tako još ojačala lidersku poziciju na tom tržištu, dok je u Švajcarskoj Argeta na drugom mestu*. * Austrija: količinski 33,6% MS YTD 2017, 30% MS YTD 2016, vrednosno: 37% MS YTD 2017, 33,6% MS YTD 2016; Švajcarska: količinski 26,8%, vrednosno: 25,4%, izvor: Nielsen panel YTD 2016, 2017.

DTD Ribarstvo

Marketing DTD Ribarstva:

DTD Ribarstvo se u kategoriji namaza pojavljuje na tržištu pod brendom Ribella i to sa dve vrste proizvoda - Ribella ribljim paštetama i Ribella hummusom. Ribella paštete su među vodećim proizvođačima na tržištu ribljih pašteta i prepoznate su od strane potrošača kao kvalitetan i pouzdan brend. Ovi proizvodi su trenutno u procesu repozicioniranja i radujemo se što ćemo uskoro biti u mogućnosti da potrošačima predstavimo nove Ribella paštete u modernom, inovativnom ruhu. Kada govorimo o hummusu, Ribella je pozicionirana među liderima u
kategoriji vege namaza, ne samo u Srbiji već i u zemljama regiona. Ovaj mediteranski specijalitet, koji se sastoji od četiri nutritivno bogata sastojka - leblebija, susamove paste, limunovog soka i belog luka, zbog čega ga nazivaju i najzdravijim namazom na svetu, sve popularniji je i na trpezama domaćih potrošača. Humus je poznat kako zbog dobrog ukusa tako i zbog zdravstvenih dobrobiti, a pored toga jednostavan je za kombinovanje i lako se uklapa u različite životne navike. Bogat je izvor vlakana i proteina i sadrži nizak procenat masti, ne sadrži aditive, veštačke boje i arome. Ovaj specijalitet, posebno je interesantan konzumentima jer se može jesti na mnogo različitih načina – kao namaz, umak, prilog uz meso ili ribu ili kao sos za salate ili paste. U prodaji se može naći osam različitih ukusa Ribella hummusa, od ove godine u novoj ambalaži i novim praktičnim pakovanjima od 80g i 200g. Pored standardnih Ribella ukusa - natural, pikant, šitake, semenke bundeve, cvekla i urnebes, u 2017. smo uveli i dva nova proizvoda – Ribella hummus Duo mix ajvar (humus sa dodatkom ajvara) i Ribella hummus Sweet Onion Salad (humus sa dodatkom karamelizovanog luka). Receptura i način pravljenja Ribella hummusa najsličniji su humusu koji se pravi u kućnim uslovima. Ovo je jedini domaći brend humusa koji u prodavnicama stoji u hladnom režimu što znači da ne prolazi proces sterilizacije zbog čega su sačuvane nutritivne vrednosti i pun ukus sastojaka. Ribella hummus je gotov proizvod, pa je idealan za one koji nemaju vremena da kuvaju a žele da se hrane zdravo; odgovara režimima hrono, LCHF i bezglutenske ishrane, sportistima, vegetarijancima, dijabetičarima, ali i svima onima koji žele kvalitetnije da se hrane bez kompromisa vrhunskom ukusu

Neoplanta

Andrea Mrvošević, brend menadžer:

U kategoriji pašteta Neoplanta se nalazi u top tri igrača i najveći fokus je na Patelina i Neoplanta paštetama, dok su Neoplanta namazi u crevu ubedljivi lideri u kategoriji namaza*. Sa samo četiri artikla, naše Neoplanta paštete zabeležile su veliki uspeh od kada su se pojavile i ove godine beleže rast prodaje u odnosu na prethodnu. Rast prodaje u ovoj godini beleže i naše Patelina pileće i Patelina paštete od tune čemu su svakako doprineli valitet, ukus, kao i adekvatna ponuda za vreme posta. Duga tradicija, iskustvo i stručnost naših tehnologa, kao i pažljivo p pripremane recepture doprineli su da 2016. godine lansiramo Neoplanta paštete u nameri da našim potrošačima ponudimo još jedan proizvod odličnog kvaliteta u ovoj kategoriji. Neoplanta paštete predstavljaju jedinstven spoj pažljivo biranih sirovina i začina, čime se garantuje originalan ukus. Dostupne su u aluminijumskom pakovanju od 75g. Pored Neoplanta pašteta, Patelina brend jedan je po kome smo najprepoznatljiviji na tržištu. Mnoštvo razičitih ukusa dostupno je u pakovanju od 60 i 90g. Ovi proizvodi izdvajaju se po svojoj ambalaži – Neoplanta je prva na tržištu Srbije lansirala inovativno, polipropilensko pakovanje Patelina paštete za višekratnu upotrebu. Zahvaljujući svojstvima polipropilena, atraktivno pakovanje Pateline 90 grama omogućava produženu svežinu proizvoda i njegovu ponovnu upotrebu nakon prvog otvaranja, što je jedinstven koncept u kategoriji pašteta na domaćem tržištu. U kategoriji pašteta i namaza, u samom smo vrhu na  domaćem tržištu. To sa jedne strane prija, ali sa druge nas podstiče da stalno kreiramo inovative kampanje i pre svega iskrenu komunikaciju usmerenu ka potrošačima. Sveobuhvatna analiza tržišta uz praćenje trendova, potreba i želja kada su u pitanju ukusi, inovativni pristup na mestu prodaje i originalne marketinške kampanje koje potrošači pamte, naš su recept za uspeh. I dalje ćemo nastojati da pre svega kvalitetom, ili i originalnim ukusima, kao i atraktivnim i modernim pakovanjima opravdavamo poverenje naših potrošača. * Prema podacima iz panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za kategoriju Pašteta, izveštavano količinsko učešće za proizvođača AD Neoplanta u Srbiji u kategoriji Pašteta - tip pakovanja Roll Pack u periodu MAT17 jeste 47,8%. Izveštavano količinsko učešće za istog proizvođača u (ukupnoj) kategoriji Pašteta u Srbiji u periodu MAT17 jeste 23,6 %. MAT – Moving Annual Total - kumulativ poslednjih dvanaest mesečnih perioda, zaključno sa periodom JJ 2017 (jun jul 17).

Yuhor

Marketing Yuhor:

Delicata i tradicionalne paštete dva su segmenta asortimana Yuhor pašteta. Delicata paštete kreirane su za istinske ljubitelje pašteta i besprekornog ukusa, ali i za one koji iznad svega vode računa o tome da konzumiraju zdrave namirnice. Delicata predstavlja inovaciju na tržištu, pre svega po specifičnom i jedinstvenom tehnološkom procesu proizvodnje koji je kreiran po uzoru na pravljenje pašteta u kućnoj radinosti, ali uz prednosti savremenih industrijskih uslova koji garantuju primenu svetskih standarda kvaliteta. Proizvedene od visokokvalitetnog mesa i prirodnih začina, ove paštete ne sadrže aditive, konzervanse, E-dodatke, pojačivače ukusa i veštačke boje, što ih čini jedinstvenim proizvodima na našem tržištu. Ovaj nutritivno vredan proizvod odlikuje i lako maziva, ujednačena tekstura bogatog ukusa. Delicata paštete obuhvataju ukupno sedam ukusa u pakovanjima od 50g alupak i 95g konzerva. Pored uživanja u uobičajenim ukusima kao što su klasična kokošija pašteta, pašteta od ćurećeg mesa, posna pašteta od tune i pašteta po domaćinskom receptu, jedinstvene rustične strukture sa komadićima mesa,
potrošačima su dostupni i jedinstveni ukusi pikant kokošije paštete i paštete od pačijeg i guščijeg mesa za vansvakidašnje uživanje.
Tradicionalne paštete prisutne su u pakovanjima od 50g i 75g alupak, 150g konzerva i 130g paštete u crevu. Ovaj program čine paštete sledećih ukusa: pileća, jetrena, pašteta sa šunkom, riblja, ćureća, dimljena i čajna pašteta. Celokupan asortiman Yuhor pašteta dostupan je na tržištu Srbije u svim kanalima prodaje od hipermarketa, supermarketa, corner shopova do tradicionalnih komšijskih radnji. Pored toga, Delicata je svoje mesto našla ne samo na regionalnom već i na tržištu Evropske unije.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 153, novembar 2017)

TENDENCIJA RASTA U PRODAJI

U odnosu na prethodnu godinu količinska prodaja četkica je porasla za 6,4%, dok je vrednosna prodaja porasla za čak 11,5%. S druge strane, količinska prodaja pasti za zube je u odnosu na prethodnu godinu porasla za 0,3%.

Nielsen analiza tržišta četkica i pasti za zube

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Šta je starije – četkice ili paste za zube? Kao i na pitanje o kokoški i jajetu, teško je odgovoriti. Ljudi su oduvek na različite načine osmišljavali kako će očistiti zube i za te svrhe su koristili svašta: od grančica drveta, lista mente, do različitih smesa koje su pravili od biljaka i pepela. Sva ta pomagala su u isto vreme bila i četkice i paste za zube. Najintenzivniji period u proizvodnji i prodaji četkica i pasti za zube nastupio je od 1800. godine, ali je tek početak 20. veka označio masovno korišćenje ovih sredstava za čišćenje zuba, čemu je značajno doprinela obaveza služenja
vojske. Naime, jedna osnovnih disciplinskih obaveza u vojsci bilo je strogo održavanje higijene, uključujući i higijenu usta. Od tada su četkice i paste za zube polako postajale osnovni higijenski set skoro svakog čoveka. Prodaja četkica i pasti za zube je od tada imala trend rasta, ali se svakako mogu uočiti određene varijacije u prodaji kada se ovaj trend posmatra iz različitih vremenskih perspektiva, kao i iz ugla različitih zemalja. Jednu takvu perspektivu obuhvatilo je istraživanje koje je sproveo Nielsen, a tiče se prodaje četkica i pasti za zube u Srbiji. Iako bi možda bio očekivan rast u prodaji pasti za zube, ovog puta je to ipak bio slučaj sa prodajom četkica za zube. Naime, u odnosu na prethodnu godinu količinska prodaja četkica je porasla za 6,4%, dok je vrednosna prodaja porasla za čak 11,5%. S druge strane, količinska prodaja pasti za zube je u odnosu na prethodnu godinu porasla za 0,3%. Kada je reč o prodaji četkica za zube u različitim regionima Srbije, primetne su značajne varijacije u prodaji. Tako se od ukupne količinske prodaje četkica za zube u Srbiji najviše proda u Beogradu (36,1%), a najmanje u jugoistočnoj Srbiji (16,7%). U Vojvodini se proda 28% četkica za zube, a u zapadnoj Srbiji 19%. Kada se radi o prodaji pasti za zube po regionima, prednjači Beograd sa 33%, sledi Vojvodina sa 28%, zapadna Srbija sa 21% i jugoistočna Srbija sa 19%. Podaci se odnose na period septembar 2016 – avgust 2017. godine. Po pitanju prodaje u različitim prodajnim kanalima, takođe su primetne značajne varijacije. Naime, najviše četkica (41%) i pasti za zube (47,5%) je prodato u hiper i super marketima. Na drugom Mestu po prodaji su drogerije u kojima se proda 35,8% četkica i 21% pasti za zube.

• Tržište prodaje četkica i pasti za zube je izuzetno kompetitivno s obzirom na to da 5 najvećih proizvođača ‘zauzima’ čak preko 85% tržišta. Kada je reč o proizvodnji četkica najvećih 5 proizvođača su (abecednim redom): Colgate Palmolive, Curaden, Glaxo Smith Kline, Procter&Gamble i Unilever. Najvećih pet proizvođača pasti za zube su (abecednim redom): Colgate Palmolive, Dr.Theiss, Glaxo Smith Kline, Henkel i Procter&Gamble. Po pitanju prodaje prema ciljnoj grupi, 89,8% prodatih četkica bilo je namenjeno odraslima, a 10,2% deci. Slična situacija je i sa prodajom pasti za zube, od kojih je 95,9% od ukupne prodaje ovog proizvoda bilo namenjeno odraslima, a 4,1% deci i bebama. I pored sve veće promocije električnih četkica, od ukupne količinske prodaje četkica čak 98,9% su obične četkice, a 1,1% električne četkice zube. Ipak, ukoliko se posmatra vrednosna prodaja onda električne četkice donose čak 9,3% od ukupne vrednosne prodaje četkica za zube. Kada se radi o podeli prema jačini četkica, 74,6% od ukupne količinske prodaje su bile srednje čvrste četkice, 19,2% mekane četkice, 5,8% četkice čija čvrstina nije definisana i svega 0,3% tvrde četkice. Kada je reč o količinskoj prodaji pasti za zube, 93,6% je ‘otpalo’ na kremaste paste za zube, 3,6% na gelaste, 2,1% na likvidne i svega 0,7% na penaste paste za zube. Najviše su se količinski prodavale paste u tubama od 100ml (38,3%), a najmanje tube od 20 i 25 grama (0,1%).

GfK analiza tržišta pasti za zube

Dalibor Minić,Research Consultant,Consumer Panel Services:

Analiza tržišta zubnih pasti u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od decembra 2016. do avgusta 2017. godine. U posmatranom devetomesečnom periodu, preko 80% domaćinstava u Srbiji je makar jednom kupilo pastu za zube - u proseku nešto manje od 5.
U ovom periodu, a u odnosu na isti period prethodne godine, zabeležen je vrednosni i količinski pad ukupnih kupovina zubnih pasti za potrebe domaćinstava. Na domaćem tržištu prisutno je preko 40 kompanija koje u svom portfoliju proizvoda imaju i zubne paste, i ukupno više od 60 brendova i trgovačkih marki ovog proizvoda. Vodećih pet brendova pasti za zube ‘zauzima’ skoro 75% vrednosnog učešća na tržištu Srbije. Ovi brendovi su, abecednim redosledom: Blend-a-med, Colgate, Kolynos, Signal i Vademecum. Među njima, brend Colgate ima najlojalnije kupce – oni su od ukupnog novca utrošenog na paste za zube u posmatranom periodu 53% potrošili na navedeni brend. Kod kupaca brendova Kolynos i Blend-a-med ovaj pokazatelj iznosi 36%, dok kod brendova Vademecum i Signal lojalnost kupaca iznosi 31%, odnosno 26%. Trgovačke marke u kategoriji zubnih pasti i dalje nisu značajnije zastupljene u potrošnji domaćinstava i njihovo učešće stagnira na manje od 2% ukupne vrednosti potrošnje na kategoriju. Kada je u pitanju kupovina zubnih pasti na promociji, vrednosno učešće ovakvog tipa kupovine se blago povećalo između dva posmatrana perioda i iznosi čak 33%, što je znatno više od proseka za kupovinu robe široke potrošnje u Srbiji. Zubne paste se najviše kupuju u minimarketima koji generišu oko 30% ukupne vrednosti kategorije, a za njima slede supermarketi sa 26% i tradicionalne prodavnice sa 21% vrednosnog učešća. Drogerije generišu 8% a veliki formati 7% vrednosti kategorije, dok na sve druge kanale u zbiru odlazi preostalih 8% vrednosti kupovina pasti za zube.

Colgate Palmolive

Miloš Đorđević, Retail Marketing Adria, Oral Care:

Colgate Palmolive je u Srbiji prisutan sa dva jaka brenda – Colgate i Kolynos. Kolynos ima lojalnu bazu potrošača još od vremena stare Jugoslavije i još uvek je redovan izbor mnogim porodicama koje žele efikasno čišćenje zuba zajedno sa efektom izbeljivanja u nižem cenovnom segmentu. Colgate je veoma poznat međunarodni brend kome nije potreban poseban uvod. Veoma često se nalazio na vrhu ili blizu vrha rang lista za prepoznatljivost brenda, brenda koji se najčešće koristi, najpoznatijeg brenda itd. Isto tako su potrošači u Srbiji prepoznali mnoge prednosti Colgate proizvoda, uključujući paste za zube, što je dovelo do izuzetne lojalnosti brendu i velikog broja korisnika. Colgate ima odličnu zastupljenost u svim kanalima prodaje, međutim zbog same prirode hiper i super marketa, kao i drogerija, uključenost potrošača je najveća upravo u tim kanalima prodaje. Iako se mnogi konkurenti oslanjaju na bonus pakovanja da bi poboljšali prodaju, Colgate nije često koristio ovaj mehanizam poslednjih godina, što je još jedan pokazatelj snage brenda koju Colgate uživa na domaćem tržištu. Ne postoji mnogo kompanija koje toliko ulažu u istraživanje i razvoj kao što to Colgate čini. To je proces koji je uvek dobro usklađen sa potrebama potrošača. Skorija inovacija koja je bila direktan izdanak ovog procesa je zubna pasta Colgate Expert White sa superiornom tehnologijom koja sadrži hirogen peroksid – dokazano efikasan sastojak za izbeljivanje koji koriste stomatolozi za tretmane profesionalnog izbeljivanja zuba. Nakon uspešnog lansiranja ove paste prošle godine, ove godine smo nastavili sa još jednom pastom za izbeljivanje pod imenom Colgate White and Protect sa složenom formulom koja postiže dva važna zadatka – pruža efekat izbeljivanja, ali i pruža zaštitu gleđi za prijatnu svakodnevnu rutinu oralne higijene. Pored izbeljivanja mnogi potrošači traže i druge za njih relevantne prednosti, kao što su prirodni sastojci. Colgate nije išao na kompromise u vezi osvežavajućeg ukusa kada je razvio pastu za zube sa prirodnim sastojcima. Rezultat je mini linija nazvana Colgate Natural Extracts sa tradicionalnim azijskim sastojcima: Ultimate Fresh sadrži ulje azijskog limuna i aloju, dok Radiant White sadrži soli azijskih algi. Slične uspehe globalno ali i u Srbiji beležimo sa četkicama za pranje zuba. Pre nekoliko godina smo uspešno lansirali Slim Soft liniju četkica sa ultratankim vrhovima koje omogućuvaju čišćenje interdentalnog prostora, ali su istovremeno veoma meke i prijatne za korišćenje. Ove godine naše inovacije smo usmerili na 360 liniju četkica, koje su naše najnaprednije četkice za sveobuhvatno čišćenje zuba i usne duplje. Ovogodišnja inovacija je 360 Advanced linija i dolazi u dve varijante Health i Whitening. Svaki detalj te četkice je pažljivo osmišljen i projektovan, počevši od ergonomske drške do glave četkice i čistača jezika i usne duplje. Iako je ova linija skoro izašla na tržište, već primećujemo da je prodaja u samom vrhu našeg asortimana. Nismo zaboravili ni najmlađe konzumente, pa smo tako lansirali baterijsku četkicu za decu sa likovima popularnog dečjeg filma ‘Malci’. Isti likovi će krasiti i obične manuelne dečje četkice za zube. Prirodno je da ovo nije kraj našim inovacijama, pa zato pozivamo naše potrošače i trgovinske partnere da pažljivo prate sjajne novosti koje donosimo u 2018. godini.

Dr.Theiss

Darko Puzderliski, Nacional Sales Manager za brend Lacalut, za tržište Srbije i Crne Gore:

Dr.Theiss Srbija, kao deo kompanije Dr.Theiss Naturwaren GmbH Germany, na tržištu Srbije i Crne Gore je prisutan, pored ostalih proizvoda iz segmenta farmacije, i sa medicinskom pastom Lacalut. Lacalut Aktiv je naša vodeća linija, koja učestvuje sapreko 50% u prometu Lacalut  brenda. Karakterišu je sastojci poput aluminium laktata koji zaustavlja krvarenje i zateže desni na mestu delovanja, hlorheksidin diglukonata koji vrši antiseptičko dejstvo, alantoina i bisabolola koji deluju anti-inflamatorno, kaoi aluminium fluorida koji deluje antikarijesno,  što čini Lacalut medicinsku pastu veoma efikasnom u prevenciji i ublažavanju posledica parodontopatije. Lacalut Aktiv Herbal medicinska pasta za zube, osim pomenutih sastojaka, sadrži i skup pažljivo odabranih biljaka. Lacalut Sensitive je drugi proizvod po učešću u prodaji, a namenjen je svima koji pate od bolne osetljivosti zuba. Linija Lacalut White Lacalut White&Repair je specifična po tome što izbeljuje do fiziološke beline zuba bez oštećenja gleđi. Whi te&Repair se izdvaja mogućnošću da vrši rekonstrukciju mikro pukotina u gleđi zuba, te na taj način štiti zub od neželjenih uticaja konzumacije hrane i pića. Lacalut Fluor zahvaljujući optimalnoj koncentraciji organskog i neorganskog fluora pomaže u prevenciji nastanka karijesa. Najmlađi član našeg portfolija je Lacalut Herbal Gel koji daje osećaj potpune i dugotrajne svežine u ustima, a namenjen je potrošačima koji ne žele suvišno stvaranje pene u ustima. Sve Lacalut medicinske paste za zube su u pakovanju od 75ml, a u nekoliko talasa u toku godine imamo i Value Added pakovanja d 100ml po ceni od 75ml, kojima nagrađujemo naše verne potrošače. Pravilna oralna higijena zavisi svakako i od izbora četkice za zube. Iz tog razloga na tržištu Srbije smo prisutni i sa Lacalut medicinskim četkicama za zube. Aktiv četkica doprinosi pozitivnom uticaju na desni kroz povećanje prokrvljenosti, Sensitive četkica veoma nežno, ali veoma efikasno čisti zube, dok White četkica pomaže u efikasnom uklanjanju naslaga sa zuba, ali tako da ne oštećuje gleđ. Lacalut pasta za zube se podjednako dobro prodaje u apotekama, drogerijama i supermarketima. Pomenuti kanali prodaje učestvuju skoro podjednako u prometu. Sve veća edukovanost naših potrošača, partnera i kupaca čini da segment medicinske paste za zube raste iz godine u godinu. Lacalut pasta za zube beleži dvocifren rast prodaje poslednjih godina, što nas svrstava među lidere koji utiču na rast cele kategorije oralne higijene. Svojom poslovnom strategijom, Dr.Theiss se opredelio da na tržištu Srbije konstantno bude prisutan sa VA pakovanjima, a ciljem nagrađivanja potrošača i podsticanja prometa. Ove godine, a svakako i narednih, obezbedićemo veoma vredne poklone, kao što su četkice za zube, balzami za usne, ili dečiji peščani satovi koji služe da kroz igru deci ukažu na veoma važnu dužinu pranja zuba. Za novogodišnju kampanju ćemo lansirati proizvod sa specifičnim poklonom, čime se trudimo da ostanemo inovativni. Jedna od naših najvažnijih misija koje doprinose unapređenju prodajnih rezultata je, svakako, održavanje kvaliteta proizvoda na najvišem mogućem nivou. Sa ponosom ističemo da se Lacalut program proizvodi samo u jednoj fabrici u Hamburgu, u Nemačkoj, te da na taj način obezbeđujemo najviši kvalitet potrošačima u više od 35 zemalja Evrope i Azije. Pored VA proizvoda, neizbežan deo integrisanog marketing pristupa čini i ATL kampanja. Po izveštaju Universal medie, u prvoj polovini ove godine je Lacalut brend bio sa najvećim udelom zastupljenosti TV reklama, te smo imali i najveći TRP. To svakako doprinosi poboljšanju prodaje. Što se tiče konkurencije, ona je zapravo naš saveznik, jer zajedno sa nama čini da kategorija medicinske paste raste u Srbiji, te da pozitivan trend koji je u svetu već odavno prisutan, ubrzano napreduje i na našem tržištu.

Henkel

Ivona Marinković, Brand Management, Henkel Beauty Care:

Kompanija Henkel je na tržištu pasti za zube u Srbiji prisutna sa tri brenda, a to su Vademecum, Azulyn i Dentafresh. Asortiman Vademecum pasti za zube čine 4 različite linije koje pokrivaju veliki broj segmenata kategorije pasti za zube. Basic linija u tubama od 75ml predstavlja spoj nauke i prirode i ove paste zadovoljavaju sve svakodnevne potrebe oralne higijene: borba  protiv karijesa i plaka, zaštita gleđi i desni, izbeljivanje zuba i svežina. Pro linija u tubama od 75ml namenjena je naprednoj nezi, i ove paste, pored zaštite zuba, hrane desni i rešavaju specifične probleme sa osetljivošću zuba i desni. Vademecum 2u1 pakovanja u jednom proizvodu sadrže i pastu za zube i tečnost za ispiranje usta. Pružaju do 99% antibakterijsko dejstvo i 3x intenzivniju svežinu. Važan fokus Vademecum brenda su najmlađi korisnici čiji je osmeh najdragoceniji. Junior program prilagođen je različitim potrebama nege za mlečne zubiće, ali i za tek nastale stalne zube pa u asortimanu postoje paste za decu od 0-6 godina sa fokusom na jačanje zuba sa kalcijumom i za decu stariju od 6 godina gde je fokus na zaštiti od karijesa. Vademecum Junior za decu stariju od 6 godina ima dodatni štit od šećerne kiseline koji deluje 12 sati, pa dečaci i devojčicekoji vole slatkiše mogu  bezbrižno da uživaju uz redovnu oralnu higijenu. Vademecum ponosno ističe svoj fokus na naučnu ekspertizu koja je inspirisana prirodom. Više od 110 godina naučnici u Vademecum laboratorijama kombinuju najnovija dostignuća i tehnologiju u stomatologiji kako bi pružili maksimalnu negu za zdrave zube i desni. Ovogodišnja inovacija, Vademecum Advanced Clean, sadrži najmoderniju micelarnu tehnologiju koja funkcioniše kao magnet i privlači nečistoće iz teško dostupnih područja zuba. Čak 40% površine gleđi se nalazi na spojevima zuba i potrebna je dodatna higijena. Advanced Clean sa micelarnom tehnologijom pruža do 3x bolju interdentalnu higijenu.

Unilever

Vladimir Knežević, Customer Marketing Manager, Personal Care, Srbija i Crna Gora:

Kompanija Unilever je na tržištu Srbije u kategoriji pasti i četkica za zube prisutna sa brendom Signal. Signal pasta za zube se prvi put pojavila na evropskom tržištu daleke 1961. godine. Prva inovacija nastaje 1977. godine, kada se u postojeću formulu dodaje fluorid, zatim se 1986. godine lansira Signal pasta za zube protiv kamenca, a 1999. godine varijanta sa antibakterijskim dejstvom. Najprodavanija Signal pasta za zube je Cavity Protection 75ml i pomaže u sprečavanju karijesa, obogaćuje zube fluorom i kalcijumom i ojačava ih. Ukus mente pruža dugotrajan svež dah. Kada govorimo o pastama za izbeljivanje zuba, Signal ima 2 rešenja. Signal White System – koji čini zube beljim za dve nedelje, što je potvrđeno kliničkim ispitivanjem o uklanjanju mrlja, sprovedenim na 76 osoba. Signal White System aktivno pomaže i u jačanju zubne gleđi. Formula sadrži fluor i kalcijum i temelji se na White ActivatorTM, specijalnom kompleksu koji sadrži sastojak za profesionalno čišćenje, tako da izbeljuje zube i pomaže u obnavljanju njihove prirodne beline. Signal White Now je prva zubna pasta koja već posle prvog pranja vidljivo izbeli zube, što je potvrđeno kliničkim ispitivanjem merenjem trenutnog učinka. Njena upotreba je prijatna, a efekat je vidljiv brzo. Zahvaljujući inovativnoj plavoj peni, rezultati su trenutno optički belji zubi. Asortiman Signal pasti 2015. godine je obogaćen sa dva nova proizvoda koja pokrivaju segment dečjih pasti za zube namenjenih uzrastu 2-6 godina sa dodatnim kalcijumom i vitaminom E. Takođe, postoje i dečje četkice za zube. U 2017. godini lansirali smo novi segment - Signal Long Active paste za zube koje nude celodnevnu zastitu koristeći Pro-Time Cink tehnologiju sa svojstvenim anti-bakterijskim karakteristikama. Novi asortiman je podržan prilikom lansiranja TV reklamom, POSM materijalima i in-store promocijama, što nam je pomoglo da prodaja novih artikala bude iznad očekivanja. Signal četkice za zube postoje u svim cenovnim segmentima, a posebno se izdvaja Style Tech četkica koja je razvijena u saradnji sa Pininfarina timom, poznatim po svojoj saradnji sa Maserati i Jaguar sportskim automobilima. Najveći obim prodaje Signal paste i četkice za zube ostvaruju kroz velike sisteme. Signal je poznat širom sveta pod drugim imenima: u Aziji i Latinskoj Americi kao Pepsodent, kao Mentadent u Italiji, Aim u Grčkoj.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 153, novembar 2017)

MAJONEZ – NAJPRODAVANIJI IZ KATEGORIJE SOSEVA I DRESINGA

Prema veličini pakovanja, 20% od ukupne količinske prodaje majoneza ‘odlazi’ na pakovanja od 300g. Na drugom mestu je prodaja pakovanja od 200g sa udelom u količinskoj prodaji od 15%. Na trećem mestu je pakovanje od 100g sa udelom od 11%.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Kada je reč o kategoriji proizvoda koji spadaju u soseve i dresinge (majonez, kečap, senf) jedino majonez beleži rast u količinskoj prodaji u odnosu na prethodnu godinu, i to za 1,1%. Još veći rast u odnosu na prethodnu godinu je zabeležen u vrednosnoj prodaji majoneza, koji iznosi čak 4,4%. Ovo je zaključak koji se izvodi iz poslednjih raspoloživih podataka za ovu kategoriju proizvoda koje je objavio Nielsen za period od avgusta 2016. do jula 2017. godine. Ukoliko se posmatraju varijacije u prodaji u odnosu na regije Srbije, majonez beleži najveću količinsku prodaju u Beogradu (31%), a najmanju u zapadnoj Srbiji (18%). Količinska prodaja u Vojvodini iznosi 30%, a u jugoistočnoj Srbiji 21%.
• Interesantno je da pet najvećih proizvođača majoneza ‘zauzima’ 99,5% tržišta kada je reč o količinskoj, a i vrednosnoj prodaji majoneza. Reč je o sledećim proizvođačima (poređani abecednim redom): Dijamant, Min-Commerce, Nestlé, Unisol (Polimark) i Vital. Kada je reč o podeli prema sastojcima, 93,7% od ukupne količinske prodaje majoneza se odnosi na one bez dodatnih ukusa/sastojaka, 3,9% na majoneze na kojima nisu istaknuti sastojci. Preostalih 2,4% ukupne količinske prodaje odnosi se na majoneze sa ukusom slanine, rena, čilija, luka, kečapa i krastavca. Prema veličini pakovanja, 20% od ukupne količinske prodaje majoneza ‘odlazi’ na pakovanja od 300g. Na drugom mestu je prodaja  pakovanja od 200g sa udelom u količinskoj prodaji od 15%. Na trećem mestu je pakovanje od 100g sa udelom od 11%. Slede pakovanja od 285g (7%), 280g (6%), 190g (5%), 1.000g (5%) i tako dalje. Može se zaključiti da je majonez jedan od najpopularnijih soseva i dresinga koji beleži najveći rast u prodaji u odnosu na prethodnu godinu, tj. u odnosu na prethodno Nielsen istraživanje. Najveća prodaja je zabeležena u Beogradu i Vojvodini, dok se majonez nešto manje kupuje u jugoistočnoj i zapadnoj Srbiji. Najjači prodajni kanali za majonez su hiper/super marketi (56%) i velike prodavnice (31%) sa čak 87% udela u ukupnoj količinskoj prodaji majoneza na nivou čitave Srbije. Prodaja u malim prodavnicama iznosi 13%.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Research Assistant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta majoneza u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od decembra 2016. do avgusta 2017. godine.
Tržište majoneza u Srbiji u tom periodu beleži pozitivne pomake u svim posmatranim ključnim pokazateljima. Broj domaćinstava koja su u ovom periodu bar jednom kupila majonez nadmašio je 83% od ukupnog broja domaćinstava u Srbiji. Pored toga, domaćinstva su nešto češće kupovala ovaj proizvod, što je uz porast prosečne cene dovelo do rasta tržišta od 6%. Kako je na tržištu majoneza zabeleženo tek blizu 20 brendova, nije iznenađujuće što vodeća četiri pokrivaju čak 94% prodatih količina. Pored visokog količinskog tržišnog učešća, ovi brendovi ostvaruju i značajnu lojalnost kupaca. Kada ih poređamo po abecednom redosledu, listu vodećih brendova čine: Dijamant, Mayovita, Polimark i Thomy. Iako je dijetalan majonez u posmatranom periodu kupilo 36% kupaca majoneza, što predstavlja povećanje u odnosu na prethodni period, klasičan ili delikates majonez uspešno zadržava svoje učešće na visokih 86% prodatih količina. Minimarketi su u posmatranom periodu zabeležili povećanje učešća u prodatim količinama majoneza od čak 6 procentnih poena, što ih je nakon pada učešća supermarketa dovelo na vodeću poziciju kada je reč o prodajnim kanalima. Hipermarketi su takođe zabeležili pad učešća na 7%, a tradicionalne prodavnice su zadržale svoje učešće na 22%. Promocije su, kao i kod mnogih kategorija, zabeležile povećani značaj u odnosu na prethodni period. Učešće promocija u ukupnim prodatim količinama dostiglo je 23%. Sa druge strane, prodate količine trgovačkih marki su i dalje na niskom  ivou. Uz to, zabeležile su i blagi pad, što ih je dovelo na svega 5% ukupnih prodatih količina majoneza.

Dijamant

Vida Putnik, Senior Brand Manager:

Kompanija Dijamant, prvi proizvođač majoneza u našoj zemlji, sledeće godine slavi 30 godina od početka proizvodnje ovog, mnogima omiljenog, dodatka jelima. Tradicionalna receptura, jedinstven ukus i savršena tekstura, kao i činjenica da se proizvodi od svežih žumanaca i bez konzervansa, kvaliteti su koje potrošači već godinama prepoznaju. Prodaja majoneza je u porastu kao što i cela kategorija raste, pa tako Dijamant majonezi po količinskom i vrednosnom učešću u periodu MAT TY zauzimaju prvo mesto sa 45,56% odnosno 43,5% market sharea u Srbiji, prema podacima agencije Nielsen*. Osim po kvalitetu, Dijamant majonezi se izdvajaju i širokim asortimanom, raznovrsnim ambalažama i dostupnošću. Classic majonez u kesicama je najprodavaniji majonez iz našeg portfolija u koji spadaju i Dijamant Light bez jaja, proizveden sa manjim sadržajem ulja, idealan dodatak jelima u vreme posta, kao i za potrošače koji posebno vode računa o unosu kalorija, zatim Gastro Kulinar namenjen prvenstveno HoReCa segmentu i premium linija ajoneza sa ukusima, i to Slaninica, Chili i Mladi luk. Kako bismo zadovoljili različite potrebe i navike naših potrošača majonez osim u kesice pakujemo i u druga ambalažna pakovanja: flakone, tegle i kante. Dijamant majonezi se prodaju u svim formatima radnji, od hipermarketa do malih komšijskih radnji. Budući da potrošači vole inovativnost, nove i interesantne proizvode, svakako da stalno razmišljamo i pripremamo novitete. Redizajn majoneza smo uradili ove godine i izbacili novi flakon koji je praktičniji, lepši i veći od prethodnog, koji ujedno i znatno olakšava sipanje majoneza.

* Prema podacima iz panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za kategoriju Majonez izveštavano količinsko učešće kompanije Dijamant A.D. u MAT 17 (JJ16-AM17) periodu bilo je 47,6%.

Min-Commerce

Min-Commerce je više od 20 godina prisutan na tržištu sa svojim premium brendom Gurman. U kategoriji prodajnih formata (hiper/super, velike radnje, male radnje) razvili smo preko 10 Gurman Majonez artikala koji su dostupni u tri različita ukusa: delikates, light i salatni. Najtraženiji je Gurman Majonez Delikates u kesici od 100ml. Gurman Majonez se proizvodi u moderno opremljenoj fabrici po odabranoj recepturi uz nadzor stručnog tima, poštujući IFS i BRC standarde o bezbednosti hrane, što našim kupcima omogućava kontinuiranu ponudu proizvoda vrhunskog kvaliteta. Za kupce HoReCa kanala, razvili smo posebnu, Gurman Professional Majonez paletu u velikim pakovanjima od 2.900ml, koji su se zahvaljujući svom kvalitetu i ceni pozicionirali kod vodećih kupaca u navedenom kanalu  prodaje. Visokim kvalitetom i razvojem novih proizvoda iz Gurman Professional programa pozicionirali smo se kao jedan od vodećih brendova u kanalu profesionalnih kupaca. Ove godine smo našim kupcima pored standardnih gramaža majoneza, ponudili novi proizvod – posni i bez glutena Delish Sendvič Sos 230g (u PET ambalaži obloženoj sleeve folijom). Ovaj proizvod je napravljen na bazi majoneza i svojim inovativnim ukusom i dizajnom pruža svim ljubiteljima majoneza uživanje u novom i drugačijem ukusu kada su naši proizvodi u pitanju. U dinamičnim tržišnim uslovima nastojimo da našim kupcima kroz različite promotivne aktivnosti omogućimo kupovinu Gurman proizvoda po povoljnijoj ceni, u svim formatima prodaje. Trudićemo se da konstantnim ulaganjem u unapređenje proizvoda i ubuduće održimo kvalitet po kome nas prepoznaju.

Nestlé Adriatic

Milan Perić, Senior Brand Manager Culinary:

Nestlé je u kategoriji hladnih umaka, u Srbiji i širom Adriatic regiona, prisutan sa robnom markom Thomy. Potrošači Thomy majonez mogu pronaći u svim relevantnim i praktičnim pakovanjima poput kese sa zatvaračem, kesice, tube i tegle. Thomy svoju strategiju poslovanja bazira prvenstveno na ukusu, gde jedinstvena švajcarska receptura stoji kao sinonim za provereno dobar kvalitet. Svi sastojci u okviru Thomy receptura su pažljivo odabrani i pomešani kako bi doprineli prepoznatljivoj teksturi i punom ukusu. Veoma smo ponosni što možemo da kažemo da Thomy majonez sadrži samo sastojke koje potrošači dobro poznaju i vole. Kako bismo to postigli, kompanija Nestlé je sprovela istraživanje među više od 2.200 potrošača u regionu, da bi saznala u kojoj meri čitaju deklaracije i koliko su im razumljive, sa namerom da sastojke koji su potrošačima nerazumljivi zameni poznatim, poput začina i povrća. Kroz navedena istraživanja, potrošačima se pruža prilika da ocene Nestlé proizvode pre nego što se plasiraju na tržišta ovog regiona, a s ciljem ne samo odabira najbolje recepture, već i unapređenja samih proizvoda i zadovoljenja ukusa i preferencija lokalnih potrošača. Kao i kod drugih proizvođača majoneza, najbolje se prodaje delikatesni majonez. Podjednako se dobro prodaju i normalne kesice i kese sa zatvaračem. Takođe, čak i pored turbulentnih dešavanja na tržištu, možemo se pohvaliti da Thomy već četvrtu godinu zaredom ostvaruje dvocifreni volumenski rast. Plan nam je da ovaj trend nastavimo i u narednim godinama, a imajući u vidu da imamo proizvod sa unapređenom recepturom koju su potrošači prepoznali i na koju su veoma dobro odreagovali. Inovacije su uvek u fokusu trategija poslovanja Nestléa. Samo ove godine smo proširili Thomy asortiman novim posnim Delight laganim majonezom bez glutena. U odnosu na klasičan delikatesni Thomy majonez, Delight ima 50% manje masti i 47% manje kalorija. Glavnu notu ukusa daje mu slačica koja je odličan izvor selena, a sadrži i magnezijum, omega masne kiseline, mangan, fosfor, bakar i vitamin B. Nastavljamo da radimo na razvoju novih proizvoda, pa potrošači mogu očekivati veoma brzo nova iznenađenja. Kada se radi o prodaji, jedan od načina da se ona poboljša je i ulazak u nove formate i segmente, što postižemo lansiranjem većih formata kesa sa zatvaračem i Thomy Delight laganog majoneza. U ovoj kategoriji je sezonalnost prilično izražena, pa prodaju pospešujemo kroz sekundarno pozicioniranje i prilagođavanjem pozicija prema svakom tipu prodajnog lanca.

Unisol

Tamara Kovačević, Division Food Manager:

Već više od 25 godina, Polimark izlazi u susret i odgovara zahtevima svojih kupaca, korisnika i konzumenata. Svaki od proizvoda iz bogatog asortimana, proizveden je uz pažljivu selekciju sastojaka, kao i uz poštovanje najviših standarda kvaliteta, kao što su BRC i IFS. Originalna receptura, izuzetan kvalitet i ukus bez kompromisa su karakteristike koje izdvajaju Polimark majonez od ostalih proizvoda u kategoriji. Ponosni smo što Polimark majonez, koji se pravi od najfinijeg suncokretovog ulja i visokokvalitetnog žumanca i semena slačice, već više od 20 godina ukusom i kvalitetom zadovoljava postojeće i osvaja srca novih kupaca, korisnika i konzumenata. U kategoriji majoneza, Polimark je prisutan sa tri brenda – Polimark, Polimark Proffesional i Polimark Junior, i to u potkategorijama majoneza: delikates, laki&posni i majonez sa ukusima. Kako bi se zadovoljile potrebe svih specifičnih ciljnih grupa, paleta pakovanja je veoma raznovrsna – od kesica, preko dojpaka, boca, tuba, tegli, do kantica. Polimark Proffesional je linija proizvoda namenjena HoReCa kupcima te je recepturom i pakovanjem prilagođena potrebama profesionalnih kuvara. Polimark Junior, sa 20% manje suncokretovog ulja u odnosu na Polimark delikates, namenjen je najmlađim  konzumentima. Za više od 20 godina postojanja, Polimark majonez je postao opšteprihvaćen i dobro poznat brend u Adriatic regiji. Skoro 40% ukupne prodaje ostvaruje se plasmanom na inostrana tržišta. Jednako smo ponosni i na prodaju na domaćem tržištu i na činjenicu da je, po Nielsenovim podacima, prema ostvarenom količinskom i vrednosnom učešću na tržištu Srbije u poslednjih 12 dvomesečnih perioda, zaključno sa O/ N16, Polimark rangiran u top 3 proizvođača. Sa preko 20 SKU-ova i širokom paletom pakovanja, Polimark majonez lako zadovoljava potrebe svih kupaca koji uživaju u njegovom ukusu ali se, sa preko 45% učešća u ukupnoj prodaji, dojpak pakovanje od 300ml kao i kesice u pakovanjima od 100ml i 200ml, izdvajaju iz našeg portfolija. Polimark majonez naišao je i na odličnu prepoznatljivost u Danube regiji i novootvorenom tržištu Rumunije. Sa dva ukusa u svom portfoliju – majonez de acasa i majonez Laki, Polimark je i na tržištu Rumunije opravdao svoju dugogodišnju tradiciju i kvalitet. Motiv koji nas pokreće je zadovoljstvo svih naših kupaca, korisnika i konzumenata, ali i praćenje svetskih trendova u kondimentima, zbog čega konstantno radimo na unapređenju postojećih i razvoju novih proizvoda.

Vital

Jasmina Glogovac, rukovodilac marketinga

Kompanija Vital je u kategoriji majoneza prisutna sa brendom Mayovita, kroz dva osnovna ukusa: delikates i lagani posni majonezi.
Mayovita delikatesni majonez je proizvod izuzetnog ukusa, a sve komponente koje se koriste u njegovoj proizvodnji su visokog kvaliteta, pri čemu se posebno izdvaja suncokretovo ulje, što ga svrstava u sam vrh visokokvalitetnih majoneza. Dostupan je u kesicama od 90g i 180g, dojpak pakovanju od 270g, PET bocama od 450g i 900g i u kanticama od 450g i 900g. Mayovita lagani posni majonez pogodan je za ishranu u vreme posta, kao i za dijetalnu ishranu, pošto ne sadrži holesterol. Proizveden je sa smanjenom količinom suncokretovog ulja i bez žumanaca. Dostupan je u kesicama od 90g i 180g, PET bocama od 450g i 900g, kanticama od 450g i 900g. Mayovita majoneze karakteriše izuzetan kvalitet po konkurentnim maloprodajnim cenama. Već duži vremenski period, najprodavaniji su nam proizvodi u kesicama 90g i 180g. U vreme većih praznika, razumljivo, majonez u kanticama ima veću prodaju. U poslednje dve godine, konstantan porast u prodaji beleži majonez od 270g, u dojpak pakovanju – odličan odnos cene i količine, u veoma funkcionalnoj ambalaži se izdvaja od drugih i postiže odlične rezultate.
Prodaja kroz LKA maloprodajne objekte je nešto dominantnija (i ima trend daljeg rasta) od prodaje kroz objekte KA kanala. U objektima KA kanala beležimo konstantnost u prodaji, sa posebno izraženim količinama u vreme akcijskih prodaja. Osluškujući potrošače, kao i tržišne trendove, Vital je sredinom ove godine lansirao redizajnirana pakovanja majoneza, što je naišlo na odlične reakcije. Mayovita delikatesni i lagani posni majonezi sada imaju modernu PET bocu identičnu onoj u koje se pakuju i Vital kečapi, čime smo postigli konekciju ova dva
proizvoda i prepoznatljivost na policama. U pripremi je i poseban asortiman majoneza za profesionalne kupce. Plasiraćemo najpre Delikates majonez u pakovanju od 5kg, koje će ga učiniti još prihvatljivijim za kupce. Vital konstantno učestvuje u akcijama i promocijama, kako u KA, tako i u LKA maloprodajnim lancima. U prethodnoj godini, u maloprodajnim objektima kupca Delhaize sproveli smo tailor made nagradnu igru na našim Mayovita majonezima, gde su naši potrošači dobili vredne nagrade, a mi smo višestruko uvećali prodaju Mayovita majoneza. Takođe, u objektima kupca Metro spovedena je Mix&Match aktivacija, koja je zabeležila odlične rezultate. Do kraja ove, i u narednim godinama, nastavićemo sa sprovođenjem ovakvih aktivacija.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 154, decembar 2017)

NEOPHODNA U SAVREMENOM DRUŠTVU

Zanimljiv podatak je da je količinska prodaja sredstava za čišćenje kupatila u drogerijama u odnosu na
prethodnu godinu skočila za čak 18%, pokazuju podaci agencije Nielsen.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Prodaja sredstava za čišćenje kupatila u periodu od septembra 2016. godine do avgusta 2017. godine u odnosu na prethodnu godinu je u trendu opadanja. Količinska prodaja sredstava za čišćenje kupatila je u padu od -2,7%, dok vrednosna prodaja beleži nešto manji pad od -1,3%. Najveća tendencija pada u količinskoj prodaji sredstava za čišćenje kupatila zabeležena je u jugoistočnoj Srbiji (-7%), dok je jedino u Beogradu zabeležen rast u količinskoj prodaji u odnosu na prethodnu godinu (1%). Rast prodaje sredstava za čišćenje kupatila u Beogradu je još veći ukoliko se posmatra vrednosna prodaja (3%). Zanimljiv podatak je da je količinska prodaja sredstava za čišćenje kupatila u drogerijama u odnosu na prethodnu godinu skočila za čak 18%. Kada je reč o prodaji po regionima, najviše sredstava za čišćenje kupatila prodato je u Vojvodini (40%), a najmanje u zapadnoj Srbiji (16%). U Beogradu je prodato 24% kategorije, a u jugoistočnoj Srbiji 19%. Po kanalima prodaje, 46% sredstava za čišćenje kupatila prodato je u hipermarketima i supermarketima, 26% u velikim prodavnicama, 19% u malim prodavnicama i 9% u dogerijama. Zanimljiv podatak je da je količinska prodaja sredstava za čišćenje kupatila u drogerijama u odnosu na prethodnu godinu skočila za čak 18%, pokazuju podaci agencije Nielsen.

• Najvećih 5 proizvođača sredstava za čišćenje kupatila ‘zauzima’ 88% tržišnog udela, a reč je o sledećim kompanijama (poređano abecednim redom): Bolton Manitoba/Bolton Group, Henkel, Panonija, SC Johnson i Unilever. Kada se posmatra forma proizvoda, najprodavanija su likvidna sredstva za čišćenje kupatila sa 79% od ukupne količinske prodaje, zatim slede gelasti proizvodi sa 21%, tablete sa 0,1%. Od tipova pakovanja, ubedljivo najveću količinsku prodaju beleže sredstva za čišćenje kupatila u bocama (99,9%). U zanemarljivim količinama prodaju se pakovanja kutija, sprejeva i kesica. Kada je reč o veličini pakovanja, najviše se prodaju pakovanja od 750g (67%), a odmah zatim od 1.000g (24%). Na trećem mestu po prodaji su pakovanja od 1.500g sa 4%, dok preostalih 4,8% ‘otpada’ na prodaju sredstava za čišćenje kupatila u pakovanjima od 530g, 700g, 900g, 400g i 820g.

Bolton Serbia

Nenad Ljubisavljević, Sales&Marketing, Bolton Serbia:

Na tržištu Srbije smo prisutni sa robnim markama Smac Express (proizvodi za odmašćivanje i sredstva za čiščenje kupatila), Smac (proizvodi za negu nameštaja i parketa), WC Net (sredstva za čišćenje sanitarija i ulošci za WC šolju) i Omino Bianco (tečni deterdženti za mašinsko pranje rublja). Svi naši proizvodi su visokog kvaliteta, proizvedeni u Italiji (‘Made in Italy’) i ispunjavaju sve evropske standarde sa područja hemikalija. Naša misija je ponuditi potrošaču proizvode koji rešavaju zahtevne probleme čišćenja u domaćinstvu i šire. Najprodavaniji su proizvodi robne
marke Smac Express (odmašćivači i sredstva za čišćenje kupatila) u formatu bočica 650ml sa pumpicom. Smac Express Limun nepobediv protiv masnoća je najefikasniji u našem asortimanu. Sama reč Express označava brzo i efikasno delovanje proizvoda i da je dovoljan jedan potez ispiranja. Smac Express protiv vodenog kamenca sa revolucionarnom formulom stvara na površini zaštitni sloj koji sprečava stvaranje vodenog kamenca. Navedena linija proizvoda Smac Express beleži rast prodaje u poslednjih nekoliko godina (Nielsen). U prvom koraku prilikom lansiranja linije  izabrali smo kao glavni prodajni kanal modern trade sa daljim planom proširenja distribucije i na traditional trade. Za 2018. godinu planiran je novitet - Smac Express univerzal (boca sa pumpicom 650ml) čija je glavna funkcija univerzalna upotreba u domaćinstvu i šire. Proizvod nudi široki spektar upotrebe od skidanja masnih mrlja sa odeće, održavanje kućnih površina, pa do uklanjanja masnoća sa roštilja. Novost za 2018. godinu je i Smac protiv buđi, sa kojim želimo biti prisutni i u toj kategoriji. Osnovni alati prodaje su oglašavanje na televiziji, reklamiranje na Facebooku i aktivnosti na samom prodajnom mestu.

Henkel

Aleksandra Radojević, Junior Brand Manager:

Na tržištu Srbije, u kategoriji sredstava za čišćenje toaleta, brend Bref prisutan je već dugi niz godina. U svom asortimanu sredstava za čišćenje Bref obuhvata široku paletu proizvoda. Kada se radi o čišćenju površine WC šolje u ponudi je Bref 6xEffect Power Gel koji predstavlja snažno jedinstveno rešenje za sve specifične probleme koji se javljaju u čišćenju WC šolje. Njegova snažna formula obezbeđuje dezinfekciju, odstranjivanje prljavštine, borbu protiv upornog kamenca, blistavu belinu i čistoću. Kako je kamenac jedan od najvećih problema i najčešće se taloži ispod nivoa vode snažna formula Bref 6xEffect Power Gela obezbeđuje čistoću i svežinu čak i ispod nivoa vode i pomaže u rešavanju ovog problema. Bref 6xEffect dostupan je u četiri varijante: Bref 6xEffect Total Protection, Anti-limescale, Max White i Micro- Brush Action. Svaka varijanta pomaže u rešavanju specifičnog problema u čišćenju WC šolje. Asortiman je tokom ove godine obogaćen novom Micro-Brush Action varijantom, koja, zahvaljujući abrazivnim česticama u svojoj formulaciji, ostavlja WC šolju savršeno čistom i belom, bez mnogo napora. Abrazivne čestice Micro- Brush Action varijante deluju poput hiljade mikro četki pritom smanjujući napor koji je potrebno uložiti u proces čišćenja WC šolje. Kada se radi o sredstvima za čišćenje ostalih površina u toaletu u ponudi su Bref Universal Power i Bref Bathroom u pakovanju od 500ml. Njihova osnovna namena je uklanjanje kamenca i drugih nečistoća na svim ostalim površinama u kupatilu. Zahvaljujući boci koja je ergonomskog oblika i njihovom novom raspršivaču sa funkcijom pene i funkcijom spreja prilično su jednostavni za upotrebu.

Unilever

Biljana Ljubojević, Customer Marketing Manager:

Unilever, jedna od vodećih kompanija u oblasti robe široke potrošnje, u kategoriji sredstava za čišćenje kupatila na našem tržištu prisutan je sa robnim markama Domestos, Cif i Savo. Domestos Extended Power je dezinfekciona tečnost za WC šolje, odvodne cevi, za podove i druge ravne površine. Domestos Total Hygiene WC Gel je specijalizovani proizvod za čišćenje i dezinfekciju WC šolja koji čvrsto prijanja na površinu, čak i ispod nivoa vode, potpuno uklanjajući kamenac i uništavajući bacile. Osim za čišćenje i dezinfekciju domaćinstva, Domestos može da se koristi i u objektima javnog zdravlja, kao i u drugim javnim i industrijskim objektima. Cif Cream je najprodavanije univerzalno krem sredstvo za čišćenje tvrdih površina i prisutan je u više od 50 zemalja sveta. Njegova formula se zasniva na milionima mikročestica koje prodiru u upornu prljavštinu uklanjajući je bez napora, istovremeno štiteći površine. Može da se koristi za čišćenje svih perivih površina. Cif sredstvo za kupatilo u spreju je efikasno u uklanjanju kamenca, ostataka sapuna, tragova od sapunice i organske prljavštine koja ostaje nakon svakodnevnog tuširanja. Cif specijalizovani sprej protiv kamenca je posebno kreiran da uklanja 100% tvrdokornih mrlja od kamenca sa tuša, kada, lavaboa, slavina i  ločica. Savo dezinficijens u spreju za kupatilo je idealan za uklanjanje kamenca, svakodnevno čišćenje i dezinfekciju svih perivih površina u  upatilima. Pored toga, zahvaljujući formulaciji, uništava bakterije, gljivice i uklanja alergene koji potiču od prašine, polena, prisustva mačke ili psa. Savo sredstvo protiv buđi u spreju za kupatilo efikasno uklanja buđ i gljivice obezbeđujući sjajnu belinu. Može da se koristi za tretiranje različitih površina: ivica kade, silikonskih spojeva, tuš zavesa i drugih površina u kupatilu. Savo dezinficijens za podove i druge površine je efikasan za čišćenje i dezinfekciju svih perivih površina. Formulacija sa dezinficijensom uništava bakterije, gljivice i uklanja alergene koji potiču od prašine, polena, prisustva mačke ili psa i ostavlja površine sjajnim, sa svežim cvetnim mirisom. Najveći deo prodaje dolazi iz velikih sistema i formata prodavnica osim u slučaju Domestos brenda gde veliki deo prodaje dolazi i iz tradicionalnih prodavnica. Naš najprodavaniji proizvod je Domestos u pakovanju od 750ml, koji je prisutan već duži nizgodina na našem tržištu. Od 2017. prisutni smo i sa Savo  brendom u kategoriji sprejeva i podopera koji pored čišćenja imaju i dodatnu korist, jer dezinfikuju a nemaju hlor u svom sastavu ostavljajući prijatan miris.

tekst objavljen u Progressive magazinu br. 154, decembar 2017)

SLATKA RADOST

Po kanalima prodaje, keks i mešovito pakovanje keksa se količinski najviše prodaju u hiper i super marketima (46% i 37%), a najmanje na kioscima (2% i 1%), pokazuju podaci agencije Nielsen.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retailer Services Account Executive:

Pored čokolade, čini se da je keks jedna od najuniverzalnijih poslastica koja se često nađe u potrošačkim korpama. Međutim, podaci agencije Nielsen za period od oktobra 2016. do septembra 2017. godine ukazuju na to da je prodaja keksa u blagom padu u odnosu na prethodnu godinu. Kad je reč o prodaji keksa, primetan je blagi pad u pogledu količinske prodaje (-0,2%). Komadna (0,6%) i vrednosna prodaja (1,6%) beleže blagi rast u odnosu na prethodnu godinu. Prodaja mešovitog pakovanja keksa je u malo većem padu, naročito kada je reč o količinskoj (-10,8%) i komadnoj prodaji (-15,8%). Vrednosna prodaja mešovitog pakovanja keksa je u nešto manjem padu od količinske i komadne i iznosi -4,7%. Kada je reč o prodaji keksa po regionima, količinski najviše keksa se proda u Beogradu (29%), a najmanje u zapadnoj Srbiji (21%). U Vojvodini se proda 28% keksa, a u jugoistočnoj Srbiji 22%. Količinska prodaja mešovitog pakovanja keksa je najveća u jugoistočnoj Srbiji (27%), a najmanja u Vojvodini (23%). U Beogradu se proda 24% mešovitog pakovanja keksa, a u zapadnoj Srbiji 26%. Po kanalima prodaje, keks i mešovito pakovanje keksa se količinski najviše prodaju u hiper i super marketima (46% i 37%), a najmanje na kioscima (2% i 1%), pokazuju podaci agencije Nielsen. slatka radost Po kanalima prodaje, keks se količinski najviše prodaje u hiper i super marketima (46%), a najmanje na kioscima (2%). Mešovito pakovanje keksa se takođe količinski najviše prodaje u hiper i super marketima (37%), a najmanje na kioscima (1%).
• Top 5 najvećih proizvođača keksa ‘zauzima’ 78% tržišnog udela kada je reč o količinskoj prodaji keksa, a radi se o sledećim proizvođačima poređano abecednim redom): Bambi, Jaffa Fabrika biskvita Crvenka, Mondelēz International, Swisslion Takovo i Štark.
• Kad je reč o mešovitom pakovanju keksa, najveći proizvođači ‘zauzimaju’ 51% od tržišne količinske prodaje i reč je o sledećim igračima poređano abecednim redom): Bambi, BG Produkt, Medela, Plavi kamen i Štark. Podela po ukusima je veoma izražena kada se radi o prodaji keksa, s obzirom na to da 92% od ukupne prodaje keksa ‘otpada’ na onaj bez dodatih ukusa.  Sa 3% udela u ukupnoj količinskoj prodaji sledi prodaja keksa sa puterom, a zatim sa 1% prodaja keksa sa narandžom. Zastupljenost svih ostalih ukusa je ispod 1% od ukupne količinske prodaje. Prema tipu pakovanja, 65% od ukupne prodaje keksa čini kutija, a 33% kesica. Mešovitog pakovanja keksa se takođe količinski najviše proda u kutijama (57%), a zatim u kesicama (26%). Prema veličini pakovanja kada je reč o prodaji keksa, najviše se prodaju pakovanja od 150g (14%), a najmanje od 50,6g (0,1%). Mešovitog pakovanja keksa se najviše proda u pakovanjima od 300g (18%), a najmanje u pakovanjima od 235g (0,1%).

Bambi

Bambi – lider u kategoriji biskvita*, svoju ekspertizu u proizvodnji biskvita gradi već 50 godina. Od neprikosnovene Plazme**, preko Wellnessa, Zlatnog Peka i najnovijih Bambi Biskvita, svi ovi brendovi čine da je kompanija Bambi vodeća kompanija na tržištu biskvita u Srbiji. Ono na šta smo svi veoma ponosni u kompaniji Bambi, pored činjenice da je svaki drugi tvrdi keks koji se pojede u Srbiji Plazma, je i to da smo omiljeni izbor naših potrošača, što potvrđuju i brojne nagrade koje je brend Plazma dobio od strane potrošača (Moj Izbor 2017), ali i kao omiljeni domaći brend, dobijanjem priznanja Najbolje iz Srbije. U godini kada obeležava 50 godina postojanja, Plazma je i dalje u srcima potrošača i deo je svake porodice. Uz Plazmu, kompanija Bambi je ponosna i na svoj brend Wellness, koji je br. 1 u kategoriji integralnih biskvita***, dok je Zlatni Pek brend broj 2 po količinskom učešću u segmentu tvrdog keksa**** odmah posle Plazme. Ono što je još jedan pokazatelj inovativnosti i kvaliteta Bambija u kategoriji biskvita je i činjenica da je naš novi brend Bambi Biskviti za samo nekoliko meseci nakon lansiranja postigao izuzetne rezultate na tržištu čajnih biskvita. Ova godina je bila puna izazova za sve u konditorskoj industriji, ali se mi u kompaniji Bambi, u godini kada obeležavamo 50 godina postojanja, možemo pohvaliti da nastavljamo sa značajnim rastom tržišnog učešća i prodaje u svim kanalima prodaje i formatima objekata. Kao i uvek, nastavljamo da osluškujemo želje i navike potrošača, ali i da pratimo trendove u našoj industriji. Naši timovi uvek spremaju nova iznenađenja, a mi ćemo svakako nastaviti da kreiramo trendove u kategoriji biskvita poštujući visoke svetske standarde u poslovanju. Trudimo se da uvek ponudimo jedinstvene vrednosti koje potrošači mogu lako da prepoznaju. Naša obaveza i misija je da uvek budemo dostupni potrošačima, da čitav marketing mix bude u službi potrošača, tako da oni i dalje budu naši najjači brend ambasadori. Pored inovacija u samim proizvodima, prepoznatljivi smo na tržištu po veoma atraktivnim multipakovima, kojima potrošačima uz naše proizvode nudimo dodatnu vrednost - lepe i korisne poklone.

* Bambi je rangiran kao prvi proizvođačpo prodaji u kategoriji keksa na tržištu Srbije, po količinskom učešću u periodu ON16 – AS17, prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa; 

** Plazma je rangirana kao prvi brend po prodaji u kategoriji keksa na tržištu Srbije, po količinskom učešću u periodu ON16 – AS17, prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa; 

*** Welness je rangiran kao prvi brend po prodaji u segmentu integralnog keksa na tržištu Srbije, po količinskom učešću u periodu ON16 – AS17, prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa, pri čemu pri obračunu podataka privatne robne marke nisu uključene;

****  Zlatni Pek je rangiran kao drugi brend po prodaji u segmentu tvrdog keksa na tržištu Srbije, po količinskom učešću u periodu ON16 – AS17 rema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa.

Medela

Andrijana Todorović, rukovodilac marketinga:

Medela priča počela je davne 1975. godine kada je u Vrbasu zamirisala prva štrudla. Medela štrudla je naš najpoznatiji brend, omiljen generacijama potrošača već više od 40 godina. Od prve štrudle do danas receptura je ostala ista. Medela štrudla napravljena je od testa sa svežim jajima i ne sadrži veštačke boje i aditive. Baš kao što su pravile naše bake. Naši dragi potrošači su zavoleli meko vazdušasto testo i voćni fil punog ukusa, a mi smo se trudili da vremenom samo obogatimo paletu različitih slatkiša. Danas Medela asortiman obuhvata četiri grupe proizvoda: štrudle, napolitanke, čajna peciva i integralni keks.Sa ponosom možemo da istaknemo da su Medela štrudle sinonim za štrudle. To je slatkiš za koji su potrošači emotivno vezani, a mi se trudimo da tu jedinstvenu vezu negujemo. Kako bismo obezbedili najviši kvalitet naših proizvoda, 2016. godine započeli smo proizvodnju sopstvene marmelade od svežeg voća. Nju koristimo kao fil za punjenje naših štrudli, čime garantujemo kvalitet, zaokružujemo proces proizvodnje i sledimo tradiciju ‘bakinog recepta’ po kome su naše štrudle i prepoznatljive. Medela štrudle beleže kontinuirani rast u prodaji kroz sve prodajne kanale. Na tržištu su prisutne u nekoliko različitih pakovanja: pojedinačne štrudlice 20g, zatim 120g, 240g, 264g i XXL pakovanje 360g. Svaka štrudla je pojedinačno upakovana čime se čuva svežina i zadržava mekoća štrudle. U ponudi su klasične štrudle i štrudle prelivene čokoladom. Paleta ukusa je široka i obuhvata sledeće ukuse: smokva, mešno voće, kajsija, višnja, jabuka-cimet i jagoda-vanila, čoko višnja, čoko pomorandža, čoko speculaas i drugi. Glavni fokus u kompaniji Medela su potrebe potrošača, razvoj kvalitetnih proizvoda i inovacije. Ove godine smo lansirali novi proizvod Štrudla jagoda-vanila, koji je za kratko vreme postigao značajan uspeh i nalazi se u pet najprodavanijih štrudli u našem asortimanu. Ove godine smo uradili i blagi redizajn ambalaže i tržištu predstavili novi format pakovanja štrudli 120g, ‘to go’ pakovanje koje je praktično i kompaktno, tako da staje u žensku tašnu, đačku torbu ili ranac. Medela proizvodi su prisutni ne samo na regionalnom tržištu, već su svoje mesto našli i na tržištu zapadne Evrope, a stigli su i do Afrike i Amerike. Tradicija, kvalitet i poverenje potrošača su najveće vrednosti kompanije Medela i nastavićemo da negujemo ove vrednosti i u narednim godinama.

Plavi kamen Vranje

Katarina Ristić, direktor marketinga:

Proizvodi kompanije Plavi kamen se na tržištu konditorskih proizvoda pojavljuju pod brendom Amoretti. Iz palete naših proizvoda izdvojila bih Amoretti Princezu – filovano čajno pecivo sa ukusom lešnika, kokosa i pavlake, Amoretti Posni krem, Amoretti krem, Koko Čoko (štanglice sa kokosom) i Kiki & Riki (štanglice sa kikirikijem). Ovi proizvodi su ujedno i najprodavaniji artikli iz našeg slatkog programa. Naši proizvodi su napravljeni od proverenih sirovina i po ukusu i kvalitetu mogu stajati rame uz rame sa brendovima najpoznatijih domaćih proizvođača. Amoretti se uglavnom prodaju u malim radnjama, dok u velikim trgovinskim lancima nismo zastupljeni. U Beogradu proizvode Amoretti kupci mogu pronaći u prodavnicama zdrave hrane i naravno u manjim radnjama. Na tržištu konditorskih proizvoda u Srbiji je izuzetno jaka konkurencija, tako da je veoma teško izboriti se za veće tržišno učešće. Naš adut u toj tržišnoj utakmici je kvalitet proizvoda od koga se ne odstupa, dopadljiv i moderan dizajn i cena koja je kompatibilna ponuđenom kvalitetu. Prodaja raste iz godine u godinu, tako da smo bili primorani da investiramo u opremu većeg kapaciteta, te se nadamo da ćemo uspeti da odgovorimo na povećanu tražnju za našim proizvodima. Uvek imamo u planu nove proizvode, tako da će se i u 2018. godini pojaviti 1 ili 2 nova proizvoda iz naše slatke fabrike. Trudimo se da  oboljšamo prodaju kako penetracijom domaćeg tržišta, tako i osvajanjem novih izvoznih tržišta. Za sada izvozimo u Bosnu, Makedoniju, Hrvatsku, na Kosovo. Od skora naše proizvode možete naći i na tržištu Amerike i daleke Australije.

Štark

Nikolina Obradović, Brand Manager:

Soko Štark, kao deo sistema Atlantic grupe, u svom portfoliju je u okviru brašnastog dela asortimana prisutan na tržištu sa više varijeteta keksa i biskvita, pod jedinstvenim brendom Štark. Dobro poznate Napolitanke, Čoko keksići, Avala keks, Piškote, Petit Beurre, kao i nekoliko vrsta čajnih keksića, dobile su i najmlađeg člana porodice Integrino keks. Svi ovi proizvodi poznati su po svojoj tradicionalnoj recepturi i kvalitetnim sastojcima, kao i širokoj paleti ukusa. Integrino keks je primer vrlo uspešnog brenda, koji je uspeo – zbog svog sastava, odličnog ukusa i prepoznatljivog identiteta – da vrlo brzo osvoji potrošače. Redizajn, ekstenzije novih ukusa i marketinška podrška doveli su Integrino na vrlo značajnu poziciju Štark biskvita. On je neizostavan deo zdrave, izbalansirane ishrane, jer se pravi od celog zrna žitarica. Visok sadržaj vlakana omogućava lako varenje, a vitamini i minerali daju dodatnu energiju. Dostupan je u nekoliko ukusa: classic, jabuka-cimet, kakao, lešnik-čokolada, kakao-narandža, limun-đumbir-med i najnoviji ukusi Integrino bez dodatog šećera classic i suvo grožđe. Zaposlene mlade mame, tradicionalne i moderne, od 25 do 45 godina su naš potrošač na osnovu koga kreiramo svoj portfolio, jer se tako prilagođavamo njihovom načinu života. One žele najbolje za svoju porodicu i zato pažljivo biraju, tražeći brendove kojima mogu da veruju. A Štark biskviti i napolitanke su svojim sastavom dokazali da brinu o porodici koliko i one, i zato su pravi izbor.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 154, decembar 2017)

ČAROBNA POMOĆ U KUHUNJI

U posmatranom periodu od oktobra 2016. do septembra 2017, ukupna potrošnja dodataka jelima u domaćinstvima je količinski porasla za oko 7% u odnosu na isti period godinu dana ranije, pokazuju podaci GfK.

GfK analiza tržišta

Dalibor Minić, Research Consultant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta dodataka jelima u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od oktobra 2016. do septembra 2017. godine. Kategorija proizvoda obuhvaćena ovom analizom uključuje specijalne mešavine za pripremu kuvanih jela, ali ne i univerzalne dodatke jelima.
U posmatranom periodu, ukupna potrošnja dodataka jelima u domaćinstvima je količinski porasla za oko 7% u odnosu na isti period godinu dana ranije. Pritom, broj domaćinstava koja su makar jednom u tom periodu kupila neki proizvod iz kategorije blago je opao na nešto više od 40% od ukupnog broja domaćinstava u zemlji.

•Na domaćem tržištu prisutno je oko 25 brendova iz kategorije dodataka jelima. Među njima, tri vodeća ‘pokrivaju’ preko 80% ukupnih količina dodataka jelima koje završeu domaćinstvima. Vodeći brendovi u ovoj kategoriji su, abecednim redosledom: Aleva, C Ideja Za i Vitamin.

Dodaci jelima se najviše kupuju u minimarketima – količinsko učešće U posmatranom periodu od oktobra 2016. do septembra 2017, ukupna potrošnja dodataka jelima u domaćinstvima je količinski porasla za oko 7% u odnosu na isti period godinu dana ranije, pokazuju podaci GfK. c˘arobna pomoc´ u kuhinji ovog prodajnog formata u kategoriji iznosi čak 44%. Nešto slabije su zastupljeni supermarketi sa 29% i tradicionalne prodavnice sa 20% količinskog učešća, dok nešto više od 6% ukupnih količina domaćinstva kupuju u velikim formatima – hiper marketima i cash&carry objektima. Trgovačke marke su prosečno zastupljene u kategoriji dodataka jelima, sa oko 5% količinskog učešća u ukupnim kupovinama kategorije. S druge strane, iako u porastu, kupovina dodataka jelima na promocijama i akcijama je niža od tržišnog proseka, i u posmatranom periodu oko 11% svih količina kategorije kupljeno je kroz neki vid promocije. Domaćinstva najviše kupuju mešavine za pripremu kuvanih jela, koje čine 56% svih kupljenih količina kategorije. Mešavine za pripremu jela od ribe zastupljene su sa 22% količinskog učešća, a za jela od mesa sa 19%. Među kupcima kategorije, najveću bazu kupaca ima brend C Ideja Za, dok najlojalnije kupce ima brend Aleva.

Aleva

Zorana Kepčija Popović, direktor marketinga:

U asortimanu Aleve nalaze se dodaci za pripremu tradicionalnih jela koja su deo redovnog obroka, a u danima posta i deo svečane trpeze. Mnogi potrošači nas prepoznaju po nekima od proizvoda iz ove kategorije, pre svega Dodatku za riblju čorbu i Dodatku za gulaš. Ovo su ujedno i prvi dehidrisani proizvodi koje su početkom 70-tih godina osmislili tehnolozi u Alevi. Oslanjajući se na tradicionalne recepte i prilagodivši ih modernim tehnološkim procesima, odredili su nov pravac razvoja fabrike koja se do tog trenutka bavila isključivo preradom i proizvodnjom začinske paprike i drugog povrća. U godini kada proslavljamo sedam decenija postojanja tržištu smo ponudili nekoliko novih proizvoda. Prvi od njih je Dodatak za riblji paprikaš – tradicionalno jelo prilagođeno i za dane posta, čijem kreiranju su doprinele recepture i iskustva alasa sa Dunava i Tise. U poslednjem kvartalu, u okviru nove linije Internacional predstavljena su 4 nova dodatka jelima – za špagete Milaneze, za špagete Bolonjeze, za Lazanju i za Piletinu sa šampinjonima. U pitanju su jela sa testeninom ili piletinom koja se brzo i jednostavno pripremaju, veoma popularna kod potrošača i cela porodica ih rado jede. Ukusu i kvalitetu ovih dodataka posebno doprinosi visok sadržaj povrća i začina, 50-60%. Našim potrošačima koji vole pikantne ukuse ponudili smo već dobro poznati Sos za špagete u fino ljutoj varijanti. Proverena receptura je u novom proizvodu obogaćena čili paprikom u prahu. Sos za špagete i drugu testeninu - pikant dizajnom ambalaže najavljuje redizajn ‘klasičnog’ sosa za špagete. Svi dodaci jelima i sosevi namenjeni su za 4 porcije. Pored kategorije ‘fikseva’, Aleva zauzima značajno mesto i u kategoriji začinskih mešavina ‘mikseva’ koji su lansirani pod brendom Aleva Natur. Prilagođeni zahtevima modernog potrošača i aktuelnim trendovima, Aleva Natur dodaci za pečenje piletine, svinjetine i ribe su bez aditiva i pripremljeni od začina i biranog povrća gajenog na vojvođanskim poljima. Planirali smo dalja ulaganja u razvoj ove kategorije proizvoda jer verujemo da će ona kod naših korisnika tek u narednim godinama zaživeti na pravi način. Razvoj novih proizvoda uz permanentnu kontrolu obezbediće da do kupaca i ubuduće iz Aleve dolaze kvalitetni proizvodi po prihvatljivim i tržištu prilagođenim cenama.

Nestlé Adriatic

Milica Gajić, Brand Manager Culinary:

Kompanija Nestlé je u kategoriji mešavina za pripremu jela zastupljena u Adriatik regionu sa robnim markama C i Maggi upraktičnim  pakovanjima sličnih gramaža. Veoma smo ponosni što možemo da ažemo da naši proizvodi sadrže samo sastojke koje potrošači dobro poznaju i vole. Kako bismo to postigli, kompanija Nestlé, zahvaljući stalnim istraživanjima koje redovno sprovodi, teži da u skladu sa ukusima i preferencijama lokalnih pojedinaca i porodica kreira i lansira proizvode najboljih receptura na tržišta ovog regiona koji su u potpunosti po njihovoj meri. Samo u Adriatik regionu sproveli smo istraživanje na više od 2.200 pojedinaca kako bismo saznali u kojoj meri čitaju deklaracije i koliko su im razumljive, a sa namerom da sastojke koji su potrošačima nerazumljivi zamenimo poznatim, poput začina i povrća. Nestlé Adriatic portfolio kulinarskih proizvoda razvijamo kroz dva segmenta - recepti za tradicionalna i moderna jela. Najveći prodajni značaj imaju veliki trgovinski objekti u kojima se može pronaći celokupan Nestlé kulinarski asortiman proizvoda, poput C, Maggi i Thomy robnih marki.
Dodatno, prema podacima agencije Nielsen, C i Maggi mešavine za pripremu jela po vrednosnom učešću u periodu MAT TY AS zauzimaju prvo mesto sa 50% tržišnog učešća u Srbiji*. Inovacije su uvek u fokusu strategije poslovanja kompanije Nestlé Adriatic. Svake godine ovu kategoriju unapređujemo novim recepturama, što ćemo nastaviti i ubuduće. Redizajn pakovanja smo uradili ove godine, čime smo omogućili potrošačima da lakše prepoznaju segmente u okviru ove kategorije, pa tako imamo mešavine za jela iz tiganja, rerne, kao i mešavine za paste. Rast tržišnog učešća osiguravamo kroz besprekornu distribuciju, kao i kroz aktivnosti usmerene prema kupcima, uvek imajući u vidu potrebe lokalnih pojedinaca i porodica. Motiv koji nas pokreće je svakako zadovoljstvo naših kupaca, ali i praćenje svetskih trendova zbog čega konstantno radimo na unapređenju postojećih i razvoju novih proizvoda. * Prema podacima iz panela maloprodaje koje ACNielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za grupu prehrambenih kategorija, kojoj pripada i kategorija Fixes (deo kategorije Herbs/Spices) izveštavano vrednosno učešće proizvođača Nestlé Adriatic S d.o.o. u kategoriji Fixes u periodu MAT TY – zaključno sa periodom AS17 jeste 50%. MAT – kumulativ poslednjih šest dvomesečnih perioda, zaključno sa AS17.

Vitamin Horgoš

Ljubiša Lukić, menadžer marketinga:

Na tržištu smo prisutni sa 5 dodataka jelima: Alas dodatak za riblju čorbu, Italiano sos za špagete, Roštilj, Gulaš, kao i dodatak Paprika i sarma. U maloprodajnim objektima dodaci jelima Vitamin Horgoš su dostupni u kesicama 50-90g u zavisnosti od dodatka, a takođe dodatke jelima plasiramo i kroz HoReCa kanale u pakovanjima 1-5kg. Ono što je karakteristično za naše dodatke jeste receptura i dizajn pakovanja. Sva pakovanja karakteriše zaštitna crvena boja, prate istu liniju, kao i kvalitetni sastojci. Iz ove kategorije proizvoda najprodavaniji je Alas, prati ga Italiano, a za njima ravnopravno mesta po prodaji dele i ostali dodaci. Prodaju vršimo kroz sve formate (KA, LKA i TT kanal), a najbolje ide kroz KA kanale. Najbolju prodaju beležimo u pakovanjima kesica 50-90g u zavisnosti od dodatka, a svakako je vodeći dodatak za riblju čorbu Alas u kesici od 90g neto mase. Prodaja je u blagom porastu, dosta pažnje posvećujemo ovim proizvodima kada je marketing u pitanju. Ne tako davno redizajnirali smo dodatke jelima i maksimalno se potrudili da nova pakovanja približimo kupcima. Ove godine obeležavamo 70 godina rada i ponudićemo tržištu novitete u ovom segmentu. Spremni smo da lansiramo nove dodatke jelima, najmanje 4-5 novih ukusa. Aktivno radimo na novom dizajnu, ambalaži. Pakovanja će biti u kesicama, a dizajn u skladu sa domaćim i svetskim trendovima. Spremamo i marketing kampanje koje će pratiti plasman novih proizvoda i pomoći im da, pored kvaliteta i tradicije koje poseduje naša kompanija, lakše zauzmu vodeću  poziciju na policama i u prodaji. U stalnom smo kontaktu sa kupcima, kao i sa prodajnim objektima. Kupcima smo od pre godinu i po dana pružili mogućnost stalne komunikacije sa kompanijom putem digitalnih kanala komunikacije. Pored socijalnih mreža gde se kupci mogu informisati o našim prozvodima, postavljati pitanja, pokrenuli smo i veći broj digitalnih platformi gde kupci interaktivno mogu učestvovati. Tu su portali Vitaminova kuhinja, gde svi mogu da postave svoje recepte koje su skuvali sa našim dodacima, Moderne domaćice, portal Dodaci jelima Vitamin Horgoš gde se mogu pronaći recepti pripremljeni sa našim dodacima. Takođe, stalna prisutnost u tradicionalnim marketing kanalima ima za cilj da naši proizvodi dođu do krajnih kupaca. Poboljšavamo prodaju integrisanim kanalima komunikacije, multiplatform pristup pokazao se kao efikasno marketing oruđe. Sa druge strane u stalnom smo kontaktu sa prodajnim objektima i trudimo se da pozicije budu što bolje. Tu su i naši merchandiseri koji brinu o tome da police uvek budu pune. Organizujemo i promocije na mestu prodaje i sve više parazit pozicija i paletnih mesta.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 155, februar, 2018)

TRADICIONALNE RADNJE I MINIMARKETI – VODEĆI FORMATI

Broj domaćinstava koja su u posmatranom periodu bar jednom kupila neku univerzalnu kremu opao
je za 4% u odnosu na isti period prethodne godine. Sa penetracijom od 36% i uz nešto manju učestalost
kupovine i blagi pad prosečnih cena plaćenih za univerzalne kreme, ukupna vrednost kategorije je opala
za 6%, pokazuju podaci GfK.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Junior Research Consultant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta univerzalnih krema u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od novembra 2016. do oktobra 2017.
godine. Broj domaćinstava koja su u posmatranom periodu bar jednom kupila neku univerzalnu kremu opao je za 4% u odnosu na isti period prethodne godine. Sa penetracijom od 36% i uz nešto manju učestalost kupovine i blagi pad prosečnih cena plaćenih za univerzalne kreme, ukupna vrednost kategorije je opala za 6%. Tradicionalne prodavnice su u 2016. godini bile vodeći format i iako su u 2017. godini zabeležile isto tržišno učešće, minimarketi su preuzeli vodeću poziciju pošto su ostvarili rast učešća na 26%. Supermarketi su zabeležili pad učešća na 19%, a
hipermarketi na 4%. U preostalim formatima je kupljeno čak 27%, pre svega u drogerijama i putem kataloške prodaje. Učešće promocija je opalo na 14%, a trgovačke marke su pokrile svega 2% tržišta. Iako su u posmatranom periodu kupci mogli da kupe neki od oko 50 brendova, najčešće su se odlučivali za brendove Dove, Fitogal i Nivea, koji zajedno ‘pokrivaju’ 71% tržišta. Najveću relativnu penetraciju, čak 81%, zabeležila je  nivea. Za njom sledi Dove sa 66%, dok je Fitogal ostvario 45%. Nivea brend je imao izuzetno visoku lojalnost kupaca. Naime, Nivea kupci su čak 56% svog novca namenjenog univerzalnim kremama potrošili na Niveu. Slede Fitogal sa 16% i Dove sa 13%.

Beiersdorf

Aleksandra Stanić, Brand Manager:

Na tržištu univerzalnih krema smo zastupljeni sa brendom Nivea. Davne 1911. godine napravljena je prva Nivea univerzalna krema za negu kože, koja je od tada apsolutni lider na tržištu.1 Sa ponosom možemo da kažemo da je Nivea brend postavio standarde u kategoriji nege kože. Ono što je malo poznato jeste da je tada Nivea krema bila u žutoj limenoj kutijici, a tek od 1925. godine dobija prepoznatljivu plavu boju i izgled koji se nije značajno promenio do danas. Proizvodi za negu kože su prilagođeni potrebama različitih tipova kože, u okviru tri linije: Nivea Creme, Nivea Soft i Nivea Care. Dostupni su u najrazličitijim formatima: Nivea Creme od 30ml, 50ml, 75ml, 150ml, 250ml i 400ml; Nivea Soft 50ml, 75ml, 100ml, 200ml i 300ml i Nivea Care od 50ml, 100ml i 200ml. Svi Nivea proizvodi za negu kože su izuzetno zastupljeni i traženi, mada se najveća prodaja ostvaruje kroz drogerije i hipermarkete. Kretanje kategorije je u skladu sa kretanjem tržišta. Nivea Creme plava univerzalna krema je verovatno najpoznatiji proizvod brenda Nivea, i upravo sa ovim proizvodom potrošači prvi put dolaze u kontakt sa brendom. Trenutno je  aktuelno Nivea Creme limitirano izdanje sa motivima iz naših dobro poznatih Nivea bajki namenjenih najmlađima. Takođe, u narednom periodu pripremamo još neka zanimljiva limitirana izdanja. Uvek se trudimo da osluškujemo svoje potrošače i njihove potrebe. Inovacijama želimo da pružimo našim lojalnim potrošačima mogućnost da probaju nove proizvode i da imaju veći izbor u okviru svog omiljenog brenda. Takođe, kroz inovacije pružamo priliku i ostalim potrošačima da na tržištu probaju nešto novo. 1Prema podacima iz panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za grupu neprehrambenih kategorija, kojoj pripada i kategorija Body Skin Care, izveštavano količinsko učešće brenda Nivea u Srbiji u segmentu All Purpose, kategorije Body Skin Care, u periodu MAT_ND17 jeste 46,2%. Izveštavano vrednosno učešće brenda Nivea u segmentu All Purpose, kategorije Body Skin Care, u periodu MAT_ ND17 jeste 48,4%. MAT – Moving Annual Total – kumulativ poslednjih šest dvomesečnih perioda, zaključno sa periodom novembar/decembar 2017. (ND17). Prema ostvarenom količinskom i vrednosnom tržišnom učešću na tržištu Srbije u poslednjih šest dvomesečnih perioda, brend Nivea je rangiran kao prvi u segmentu All Purpose, kategorije Body Skin Care.

DCP Hemigal

Jelena Denić, direktor prodaje:

Naše univerzalne kreme svrstane su u kolekciju Fitogal. Najprodavanije su: Neven krema 150ml i 80ml, Argan krema 150ml, Bademove kreme 80ml i 110 ml. Pripremili smo novi dizajn i unapređenu formulaciju naše Fitogal Univerzalnekreme, koja će biti mnogo atraktivnija,
posebno pakovanje od 150ml u kozmetičkoj kutiji. Planiramo širenje ovog dela Fitogal kolekcije uvođenjem nove grupe proizvoda za negu tela, tokom ove godine. Time ćemo dodatno ojačati tržišne pozicije. Često radimo promocije ovih proizvoda na mestima prodaje, a potrošače upoznajemo sa svojstvima proizvoda deljenjem testera, odnosno manjih promotivnih pakovanja i lifleta. To ima vrlo pozitivan uticaj na prodaju
ove grupe proizvoda. Proizvodi iz kolekcije Fitogal se najbolje prodaju u hipermarketima i supermarketima.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 155, februar, 2018)

BLAGI RAST VREDNOSNE PRODAJE

Kada se radi o prodaji prema tipovima objekata, ubedljivo najviše supe se proda u hiper/super marketima (47%). Slede velike prodavnice (32%) i male prodavnice (21%), pokazuju podaci Nielsena.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retail Services Account Executive:

Među okrepljujućim napicima, supa definitivno zauzima važno mesto u potošačkim korpama. Brzo se priprema, pristupačna je i odlična kada nemamo vremena za pripremu domaće supe - što je sve češći slučaj u ubrzanom okruženju u kojem živimo. O trendu prodaje supe u Srbiji govore Nielsen podaci u periodu od oktobra 2016. do septembra 2017. godine. U odnosu na isti period godinu dana ranije, vrednosna prodaja supe je porasla za 0,7%, dok je količinska prodaja opala za -2%, a komadna za -0,7%. Količinska prodaja je najviše opala u zapadnoj Srbiji, a
najmanje u Beogradu. Kada je reč o procentualnom udelu u količinskoj prodaji gledano prema regionima, količinski se najviše supe proda
u Beogradu (27,5%), a najmanje u zapadnoj Srbiji (22,6%). U jugoistočnoj Srbiji se proda 24,4%, a u Vojvodini 25,6%. Kada se radi o prodaji prema tipovima objekata, ubedljivo najviše supe se proda u hiper/super marketima (47%). Slede velike prodavnice (32%) i male prodavnice (21%). Po vrstama supe, na bistru supu ‘otpada’ 91% od ukupne količinske prodaje, dok na kremastu supu ‘odlazi’ preostalih 9%. Kada se radi o prodaji prema tipovima objekata, ubedljivo najviše supe se proda u hiper/super marketima (47%). Slede velike prodavnice (32%) i male prodavnice (21%), pokazuju podaci Nielsena. blagi rast vrednosne prodaje Prema receptu, 38% od ukupne količinske prodaje ‘otpada’ na Kokošiju supu, 15% na goveđu, a 6% na kokošiju supu sa mesom. Prema veličini pakovanja, najprodavanija su pakovanja od 65 grama i na njih ’odlazi’ 17% od ukupne količinske prodaje. Na drugom mestu je pakovanje od 62 grama na koje ‘otpada’ 13% od ukupne prodaje supe, a na trećem mestu je pakovanje od 58 grama koje čini 11% od ukupne količinske prodaje supe. • Top 5 najvećih proizvođača ‘zauzima’ čak preko 90% od ukupne prodaje supe u Srbiji, a reč je o sledećim kompanijama (abecednim redom): Aleva, Mladost, Nestlé, Podravka i Yumis.

Aleva

Zorana Kepčija Popović, direktor marketinga:

Prozvodnjom dehidrisanih supa i čorbi Aleva je počela da se bavi početkom sedamdesetih godina. Prvi proizvod iz ove kategorije bila je Paradajz čorba. Napravljena po originalnoj recepturi, koja je u najvećoj meri zadržana do danas. Paradajz čorba je brzo postala proizvod koji potrošači vole i po kom nas prepoznaju. Supe zauzimaju važno mesto u našem portfoliju. Aleva je i danas sinonim za mlevenu začinsku papriku, ali je,  zahvaljujući pre svega kvalitetu svojih proizvoda, po potrošaču prilagođenim cenama, zauzela jedno od vodećih mesta na tržištu i kada je reč o nekim drugim kategorijama proizvoda, uključujući supe. Aleva supe su podeljene u dve podgrupe: dehidrisane porodične supe koje su na tržištu prisutne pod brendom Aleva i instant supe Quik. Porodične supe su brojem porcija, odabranim sastojcima i ukusima prilagođene različitim željama i navikama potrošača: A la Baka – za one koji vole ukus bistre domaće supe sa klasičnim rezancima koju pamte iz detinjstva; A la Mama- supe koje rado jedu svi članovi porodice, sa testeninama različitih oblika i različitim kombinacijama povrća koje svakoj supi daju drugačiji,  jedinstveni ukus; A la chef supe namenjene su malo ‘zahtevnijim’ potrošačima: fine krem supe napravljene po recepturama profesionalnih kuvara, koje su odličan izbor za početak ručka, a u nekim prilikama i samostalan obrok. Osnovna karakteristika instant supa Quik je brza i jednostavna priprema bez kuvanja. Ponosni smo što su upravo Quik supe razvile kategoriju instant supa na našem tržištu u kojoj smo i dalje lideri. Osim klasičnih krem i bistrih supa, unutar ove podgrupe postoje i Quik Vita + supe sa funkcionalnim dodacima, kao i Quik Natur supe bez aditiva. Prateći dešavanja na tržištu, a u skladu sa očekivanjima, željama i potrebama potrošača, nastojimo da u svim cenovnim kategorijama budu zastupljena sva tri dominantna ukusa supe: goveđa, kokošija i povrtna supa, posebno tražena u vreme posta. Najprodavanije Aleva  porodične supe su Domaća kokošija i Domaća goveđa supa, Kokošija supa sa mesom, Posna supa i naravno, Paradajz čorba. Trend njihovog tržišnog učešća pokazuje da su potrošači prepoznali kvalitet naših proizvoda, koji su pod stalnom, strogom kontrolom naših stručnih kadrova, od prijema do finalizacije. Verujemo da će taj pozitivan trend imati i naše nove supe: Domaća povrtna supa i supa sa testeninom u obliku Štrumpfova namenjena najmlađim potrošačima

Nestlé

Renata Matusinović, izvršni direktor poslovne kategorije kulinarskog asortimana Nestlé Adriatic:

Kompanija Nestlé potrošačima nudi širok asortiman kulinarskih proizvoda, među kojima su raznovrsne supe pod brendovima C i Maggi. Danas na lokalnom tržištu postoji više od 20 različitih proizvođača supa među kojima supe C zauzimaju prvo mesto po prodaji u Srbiji1. Razlozi dugogodišnjeg poverenja naših potrošača su kvalitet proizvoda, tradicija, inovacije i renovacije u ovoj kategoriji. Već ove zime na police nam stižu dve nove supe. Potkategoriju supe sa knedlama obogatiće C pileća supa sa knedlicama sa mesom koja predstavlja izvor proteina i sadrži 5 vrsta začina: peršun, kurkumu, vlašac, mleveni biber, beli luk i tricolore durum pastu, i C povrtna supa sa griz knedlama sa mekinjama i spanaćem koja, pored izvora proteina, pruža i izvor vlakana i sastoji se od čak 28% povrća. Novolansirane supe deo su renoviranog asortimana C proizvoda sa oznakom ’Jednostavno dobro’. Nove supe nude balansiran i hranljiv obrok sa jednostavnim sastojcima kao što su: spanać, kupus,  krompir, paradajz, crni luk, grašak, šargarepa, paškanat, paprika, i sa jedinstvenim sastojcima kao što su pšenične mekinje, proso i leblebije. Ukusi i preferencije lokalnih potrošača imaju veliku ulogu u kreiranju proizvoda. Upravo su lokalni potrošači bili ključni za razvoj novih C supa. Naime, kompanija Nestlé je sprovela istraživanje među više od 2.200 potrošača u regionu, kako bi saznala u kojoj meri čitaju deklaracije proizvoda i na koji način percipiraju sastojke. Kontinuirano unapređujemo C supe tako da one sada sadrže jednostavne i potrošačima
dobro poznate sastojke, poput onih koje mogu da pronađu u svom kuhinjskom ormariću. Naš cilj je da na taj način unapredimo ceo kulinarski asortiman do 2020. godine, dodavanjem sastojaka koje naši potrošači znaju i vole, istovremeno uklanjajući one koje ne prepoznaju i koji im se ne dopadaju. Intenzivno radimo na povećavanju udela povrća, celog zrna žitarica, mahunarki, kao i na smanjenju oli, šećera i zasićenih masnih kiselina u proizvodima, te uklanjanju veštačkih boja. Ovo je veliki iskorak za celu kategoriju, a kojim želimo pomoći potrošačima da priprema jela i uživanje u jelu bude još ukusnije i zdravije. Osnova za rast nam je dugogodišnje poverenje potrošača koje nas stavlja na lidersku poziciju u kategoriji supa na tržištu Srbije, kao i glavna motivacija za dalji rad i kontinuirano obezbeđivanje proizvoda vrhunskog kvaliteta. Naša odgovornost i obaveza kao lidera je inoviranje zahvaljujući stalnim istraživanjima koja sprovodimo i koja predstavljaju osnovu za razvoj naše strategije. Na taj način uspeli smo da izgradimo i održimo dugogodišnje poverenje korisnika. 1Po vrednosnom i količinskom učešću u kategoriji supa na tržištu Srbije u periodu ON16-AS17, prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa.

Podravka

Stana Popović, marketing direktor, Podravka Srbija:

Iako su prve supe pripremali još stari Egipćani 8.000 godina p.n.e. od korenja biljaka, semenki, mesa i ribe, dok su stari Grci svoje ‘crne supe’, bistre ili guste, pripremali od ječma i mahunarki, srednji vek je u lonac ubacio i meso, te su se još tada jasno izdvajale po recepturi bistre, guste supe s mesom i guste supe bez mesa. Receptura novog veka podrazumevala je smanjen udeo začina, ali je supu definitivno uvrstila u obavezni deo predjela. Kompanija Podravka je daleke 1957. godine odlučila da napravi bum na tadašnjem tržištu i pokrene prvu fabriku dehidriranih supa u regionu. S obzirom na to da spremanje domaće supe zahteva vreme, nova ‘misija’ Podravke bila je da se potrošačima ponudi supa iz kesice koja štedi vreme, a nudi jednako zadovoljstvo i prepoznatljiv ukus. Naravno, misija je uspešno obavljena. Potrošači u Srbiji prvu Podravkinu supu su skuvali još daleke 1958. kada su i lansirane Goveđa supa sa testeninom i Kokošja supa sa testeninom, a danas su na tržištu Srbije u ponudi bistre i krem supe. Podravka supe u kesicama i kockama uspešno se distribuiraju na celokupnom tržištu, sa pokrivenošću  svih značajnih prodajnih mesta. Tržišni udeo Podravka supa u kesicama je već niz godina u laganom i stalnom porastu, te ovaj brend iz godine u godinu beleži značajni rast prodaje. Podravkin najpoznatiji i najprodavaniji proizvod na tržištu Srbije, kao i na tržištima u celom regionu, je i dalje Kokošja supa sa testeninom, u narodu poznata kao ‘Pevac’ supa. Kokošja supa na kojoj je i zaštitni znak cele kompanije, petao, se prodaje na oko četrdeset
tržišta, na svim kontinentima. Veoma smo ponosni na to, kao i na činjenicu da ove godine obeležavamo šezdeset godina njene proizvodnje.
U želji da uvek budemo u skladu sa trendovima u kulinarstvu, kao i načinom života, neprekidno radimo na inoviranju svih naših proizvoda. Sa novom recepturom bez dodatnih pojačivača ukusa, potvrđujemo da neprekidno osluškujemo navike i afinitete potrošača, kao i da tragamo za novim ukusima.

Swisslion-Takovo

Poslovni sistem Swisslion-Takovo, služba marketinga:

U okviru poslovnog sistema Swisslion- Takovo, supe i koncentrate za supe proizvodi Kompanija Takovo, koja predstavlja brend sa tradicijom i sinonim za kvalitet. Supe koje proizvodimo su podeljene u dve kategorije: bistre supe i krem supe, a pakuju se u kesice predviđene za četiri tanjira i smanjeno pakovanje za tri tanjira. Koncentrati se proizvode u pakovanjima od 4x22g i 2x22g. Prilikom proizvodnje upotrebljavamo sirovine vrhunskog kvaliteta od renomiranih dobavljača iz Evrope. Ono na šta posebno stavljamo akcenat je da naši proizvodi imaju smanjen sadržaj masti i visoko učešće sušenog povrća. Kada su u pitanju supe u kesici, najbolje se prodaju kokošja i goveđa bistra supa i to u malim trgovinskim radnjama. Što se koncentrata za supu tiče, prodaja kokošje i goveđe supe je na približno istom nivou, dok je veće pakovanje od 88g prodavanije od pakovanja od 44g. Proizvodni kapaciteti za ove artikle su u toku cele godine maksimalno iskorišćeni, a prodaja iz godine u godinu beleži rast. Kada su u pitanju koncentrati za supu, mi smo jedan od lidera na domaćem tržištu. Kada je reč o novitetima, proizvod koji je u pripremi i koji uskoro očekujemo na tržištu je Đačka supa, namenjena našim najmlađim potrošačima. Kada je o konkurenciji reč, dugi niz godina Takovo je simbol kvaliteta i u naše proizvode potrošači imaju veliko poverenje. To se ne postiže lako, ali kada se jednom dostigne, konkurencija ne može bitnije da utiče na poslovanje i prodaju, a poslovni sistem Swisslion- Takovo, čiji je ova kompanija deo, daje nam ogromnu snagu na tržištu.

Yumis

Marina Milojević, marketing koordinator:

Kompanija Yumis tržištu nudi širok asortiman bistrih i krem supa. Kategorija krem supa nedavno je proširena linijom premijum supa proizvedenih po najnovijim recepturama i u skladu sa svetskim trendovima - supa od spanaća, supa od pečurke sa vlašcem, krompir supa sa prazilukom. Yumis je zadržao standardnu gramažu supa od 65g i istovremeno plasirao i pakovanje za porodice sa manjim brojem članova i supice za dvoje, što nas izdvaja od konkurenata. Takođe, kompletna proizvodnja, počev od bujona, radi se po originalnoj Yumis recepturi, što Yumis supama daje tradicionalno pikantan ukus i prepoznatljivost na tržištu. Yumis supe se prodaju na više od 5.000 istovarnih mesta, jednako su zastupljene i na policama KA, lokal KA i TT kupaca. Kontinuiranom marketing podrškom i učešćem u redovnim akcijama trudimo se da, u saradnji sa svim kanalima prodaje, pružimo konstantni benefit krajnjim potrošačima. Iz godine u godinu beležimo stabilan rast prodaje, kako na domaćem, tako i na ino tržištu. Ravnomerno rastu sve kategorije, što nam je veoma bitno. Kompletan redizajn kategorije supa, na šta smo jako ponosni, urađen je pre dve godine, time je postignuta apsolutna prepoznatljivost Yumis supa na polici. Asortiman krem supa je, krajem prošle godine, dopunjen supom sa krompirom i prazilukom,  sa pečurkom i vlašcem, spanaćem. Trenutno smo u finalnoj fazi razvoja novih
bistrih supa, u tri ukusa – kokošja, goveđa, posna, potpuno novog modernog dizajna, i gramaže prilagođene najnovijim zahtevima tržišta (40g). Takođe, radi se i na redizajnu supe u kocki, kategorije koja ima veliki potencijal i rastući trend u poslednje vreme. Pored postojeće gramaže od 40g, plasiraćemo i 80g – kokošju, posnu i goveđu. Trudimo se da pratimo svetske trendove u svim fazama razvoja, što potvrđuje nova mašina koja će značajno povećati proizvodne kapacitete i optimizovati proces proizvodnje, a svetski dizajn kocki će osvajati sa polica. Nama je na pvom mestu zadovoljan kupac. Prvenstveno je bitno da proizvedemo proizvod vrhunskog kvaliteta koji očekuju krajnji potrošači, da podržimo naše kupce kroz kompletan marketing mix, da svetske rendove primenimo kroz celokupno poslovanje i na taj način optimizujemo proizvodnju, kako bi proizvod ponudili po pristupačnoj ceni. Po istraživanju GfK, količinsko učešće Yumis supa na tržištu Srbije u 2015. je bilo 24%.

GfK analiza tržišta

Jelena Milutinović, Junior Research Consultant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta supa u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od novembra 2016. do oktobra 2017. godine. Procenat domaćinstava koja su bar jednom kupila ovu kategoriju za posmatranih godinu dana iznosio je 85% i nije se značajnije promenio u odnosu na godinu dana ranije. Učestalost njihovih kupovina supe se nije menjala, ali je porast prosečnih cena doneo rast vrednosti kategoriji supa od 3%. Kada govorimo o supama, pre svega mislimo na supe u kesici koje ‘zauzimaju’ 89,6% količinskog tržišnog učešća. Pored njih, postoje i supe u kocki, čiji količinski udeo iznosi 10,1%. Osim ova dva tipa, na tržištu se mogu naći i instant supe u kesici, ali kako je svega 4% kupaca supe kupilo neku od njih, njihovo učešće u prodatim količinama je na veoma niskom nivou (0,3%). Na domaćem tržištu supa prisutno je oko 40 brendova, od čega pet vodećih generiše oko 65% ukupnih količina na tržištu. Ti brendovi su (abecednim redosledom): Aleva, C supe, Podravka, Takovo i Yumis. Od svih kupaca supa, najveći broj njih (52%) se bar jednom odlučilo za C supe. Najlojalnije kupce imaju brendovi Takovo i Podravka, čiji kupci potroše 32% novca namenjenog za supe na ove brendove. Prate ih Aleva i C supe sa po 28%, dok Yumis ima lojalnost od 27%. Pored brendiranih proizvoda, na tržištu se nalaze i trgovačke marke koje beleže blagi pad učešća u ukupnim količinama, na 7%. u fokusu Supe
Minimarketi su format prodajnih objekata u kome su kupljene najveće količine supa u posmatranom periodu. Nakon minimarketa, sa 38% prodatih količina slede tradicionalne prodavnice u kojima je kupljeno 30% ukupnih količina supe. Veći formati, poput supermarketa i hipermarketa, zabeležili su pad količinskog učešća. Supermarketi ‘pokrivaju’ 26%, dok hipermarketi ‘pokrivaju’ svega 5%. Nešto manje količine supe su kupljene na promociji, što je dovelo do pada količinskog učešća promo artikala od 2 procentna poena. I pored toga, učešče promocija u kategoriji supa je na visokih 20%.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 156, mart, 2018)

NAJVIŠE SE KUPUJU U MINIMARKETIMA

Ovaj maloprodajni format ‘zauzima’ 38% vrednosnog tržišnog učešća u kategoriji, a praćen je tradicionalnim prodavnicama koje imaju učešće od 29% i supermarketima sa 22%. Svi ostali formati zajedno – hipermarketi, specijalizovane prodavnice i slično – učestvuju sa oko 12% u ukupnoj vrednosti kategorije.

 GfK analiza tržišta

 Dalibor Minić, Senior Research Consultant, Consumer Panel Services:

Analiza tržišta vafla u Srbiji odnosi se na podatke GfK Panela domaćinstava za period od februara do novembra 2017. godine. Kategorija vafla beleži pad konzumacije od oko 6% u domaćinstvima u Srbiji između dva posmatrana perioda. Na ovaj pad je jednim delom uticalo osipanje baze kupaca, ali i pad učestalosti kupovine vafla. Međutim, penetracija ove kategorije u domaćinstvima je i dalje prilično velika i u posmatranom periodu iznosi 78% od ukupnog broja domaćinstava u Srbiji.
Vafli se najviše kupuju u minimarketima – ovaj maloprodajni format ‘zauzima’ 38% vrednosnog tržišnog učešća u kategoriji, a praćen je tradicionalnim prodavnicama koje imaju učešće od 29% i supermarketima sa 22%. Svi ostali formati zajedno – hipermarketi, specijalizovane prodavnice i slično – učestvuju sa oko 12% u ukupnoj vrednosti kategorije.
• Kroz Panel domaćinstava je na domaćem tržištu evidentirano nešto više od 40 preduzeća koja u svojoj ponudi imaju uvršćene i proizvode iz kategorije vafla, i to sa ukupno oko 80 brendova ovih proizvoda. Pritom, pet vodećih brendova generiše skoro 60% ukupne vrednosti kategorije. Poređani abecednim redosledom, ti brendovi su: Jaffa, Linea, Nela, Štark Napolitanke i Yo D’Oro.
Među domaćinstvima koja su bar jednom kupila vafle u posmatranom periodu, najviše je onih koja su kupila brend Jaffa (44%), zatim brendove Yo D’Oro (39%) i Štark Napolitanke (38%), relativna penetracija brenda Nela iznosi 19%, a brenda Linea 18%.
Skoro četvrtinu ukupne vrednosti kategorije vafla čine kupovine na promocijama i taj odnos je relativno stabilan u posmatranom periodu, u odnosu na isti period prethodne godine. Trgovačke marke, s druge strane, imaju veoma nisku zastupljenost od tek 1% učešća u kategoriji vafla, i to sa tendencijom opadanja.

Bambi

Sanela Dinić, senior brend menadžer u kompaniji Bambi:

Nakon što je obeležila 50 godina uspešnog poslovanja i kontinuiranog rasta, kompanija Bambi će ove godine potrošače obradovati novom ponudom na tržištu vafla. Od početka marta 2018, potrošači imaju prilike da probaju potpuno nove Bambi Napolitanke. Reč je o pažljivo odabranom asortimanu od 9 ukusa po meri potrošača. Nove napolitanke iz Bambija su toliko kremaste da su zaslužile i novo ime, tako da je jedan od lidera na tržištu napolitanki, naš brend Yo D’Oro, ustupio mesto potpuno novoj, unapređenoj ponudi na ovom tržištu.
Bambi Napolitanke su bogate kremom izuzetne finoće, koji se sasvim nežno, skoro poput čokolade, topi u ustima. Hrskavi vafl je tu da upotpuni doživljaj uživanja u omiljenoj poslastici.
Potrošači će lako pronaći put do svog omiljenog ukusa neprelivenih ili prelivenih napolitanki, po prepoznatljivoj Bambi crvenoj boji pakovanja. Pored tradicionalno dobro prihvaćenih ukusa na tržištu vafla, kao što su mleko-lešnik, čokolada, lešnik, tu su i ukus limuna i jagode i šlaga po kojima je Bambi već dobro poznat. U skladu sa željama potrošača, pripremili smo i dva potpuno nova, jedinstvena ukusa – crna i bela čokolada i malina-kakao.
Bogatu ponudu Bambi Napolitanki potrošači mogu pronaći u svim lancima prodaje, od velikih hipermarketa do male lokalne radnje u komšiluku. Izuzetan kvalitet, dobra cena, fokus na mestu prodaje kao i atraktivne promo aktivnosti omogućiće svim potrošačima da uz nove Bambi Napolitanke zaslade priču i pronađu svoj novi omiljeni ukus u bogatoj Bambi ponudi.

Jaffa

Slavica Lalović, Senior Brand Manager:

Kompanija Jaffa, najpoznatja po čuvenom Jaffa cakes biskvitu, i u kategoriji napolitanki zauzima ključno mesto sa brendom Jaffa napolitanke. Jaffa napolitanke su prvi brend u kategoriji vafla u Srbiji koji je tržištu ponudio napolitanku sa 80% fila. Bio je to iskorak u odnosu na konkurenciju a, kao i sve dobre odluke, dolazi od poznavanja potrošača i njegovih želja i potreba. Kategorija klasičnih ili neprelivenih napolitanki ovim unapređenjem beleži rast a Jaffa napolitanke, kao nosilac tih promena, doživljavaju svoj najveći uspon. Pored bogatog fila, tržištu su ponuđeni različiti ukusi napolitanki, recepture koje su svakim danom sticale sve više ljubitelja Jaffa napolitanki. Naročito se izdvajaju Jaffa Creme, Jaffa Šlag i čokolada napolitanke i posne napolitanke od lešnika u čijem sastavu je lešnik pasta od sveže pečenih lešnika. Sve neprelivene napolitanke su upakovane u tzv. flopack pakovanje od 187g, fino utegnute i odlično izdizajnirane. Jaffa napolitanke se podjednako dobro prodaju u svim kanalima prodaje a prodaja je od momenta lansiranja napolitanki sa 80% fila vrtoglavo rasla.
Jaffa napolitanke nude tržištu i četiri ukusa u kategoriji prelivenih napolitanki. Izdvajamo ukus Čoko Višnja, Čoko Narandža i nežne mlečne Jaffa napolitanke sa kakao prelivom. U pripremi su i noviteti iz ovog segmenta, unapređena ponuda za sve zahtevnijeg potrošača kada su u pitanju napolitanke. Inovacija je Jaffa napolitanke dovela na prvo mesto u kategoriji napolitanki*.
Cilj je bio ponuditi tržištu ‘višeod napolitanke’, u atraktivnom pakovanju,po pravoj ceni. I dalje se bavimo unapređenjem proizvoda kroz štobolje poznavanje potrošačkih potreba,ali i svetskih trendova u ovoj industriji. U 2017. godini Jaffa napolitanke su ostvarile rekordnu prodaju. Najzaslužniji za rezultat je kvalitet proizvoda i pogođen ukus za srpskog potrošača. Vešto je odabrana i paleta ukusa, od čokoladnih, preko nugat, do voćnih kremova i lepo odabranih mešavina u kojima se uživa i leti i zimi.
* Brend Jaffa je, prema količinskom i vrednosnom učešću, rangiran kao prvi brend po prodaji u kategoriji napolitanki na srpskom tržištu, Nielsen Retail Audit MAT ON ‘17.

Štark

 Nikolina Obradović, brend menadžer,Atlantic Grupa:

Prepoznatljive po svojoj tako karakterističnoj ljubičastoj boji ambalaže, Štarkove Napolitanke su obeležile odrastanje mnogih generacija i postale prva asocijacija za vafl proizvode. Specifičan i prepoznatljiv ukus Napolitanki izdvojio se tokom proteklih decenija. To nam posebno imponuje, jer Štarkove napolitanke imaju tradiciju dugu više od pet decenija.
Danas, na tržištu Srbije i u većem delu regiona, Soko Štark u okviru kategorije vafla ima dva brenda: Soko Štark Napolitanke i Nela, dostupne u kartonskoj ambalaži i horizontalnom i vertikalnom flowpacku.
Soko Štark je jedan od lidera na tržištu napolitanki. U kategoriji prelivenih napolitanki prisutni smo sa ukusima Bananice, kakao, rum, kokos i Nela sa ukusom mlečnog-krema, posipom kikirikija. Mogu se naći u pakovanjima od 180g, 360g i podjednako dobro se prodaju u malim i u velikim prodajnim formatima. Pored prelivenog segmenta, značajan deo portfolija su i Soko Štark neprelivene Napolitanke sa novom kremastijom recepturom 81% fila: kokos, kakao-mlečni krem, lešnik, limun, lešnik-mleko krem.
Prodaja prelivenih vafla ima uzlazni trend tokom zimskih meseci, dok je osetni pad prisutan tokom letnjeg perioda. Na prodaju neprelivenih vafla sezona nema toliko izražen uticaj.
Soko Štark se stalno trudi da iznenađuje svoje verne potrošače novim ukusima vafla. U poslednjih pet godina u ovoj kategoriji radimo nekoliko osvežavanja portfolija godišnje, lansirajući nove ukuse prelivenih i neprelivenih napolitanki. U proteklom periodu izuzetno uspešna lansiranja kod prelivenih napolitanki imali smo sa prelivenim Napolitankama sa ukusom Bananice i sa Nelom sa kikiriki posipom.
Kroz poslove permanentnog tehnološkog unapređenja i marketing aktivnosti, radi se na stalnom inoviranju asortimana, praćenju i primeni savremenih trendova i odnosa prema tržištu i potrošačima. Prodaju, dakle, unapređujemo kontinuiranim marketinškim ulaganjem u ATL aktivnosti, boljim pozicioniranjem na policama, raznim promotivnim aktivnostima na mestu prodaje, promo setovima, što je uz provereni kvalitet i tradiciju, ona dodatna vrednost koju prepoznaju naši potrošači.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 156, mart, 2018)

SREDSTVA ZA ČIŠĆENJE U DOMAĆINSTVU

Ukoliko posmatramo segmente u okviru kategorije sredstava za čišćenje u domaćinstvu, možemo da vidimo da čak 47% vrednosti kategorije čine kupovine univerzalnih sredstava za čišćenje. Sledeći segment po vrednosti jesu sredstva za čišćenje toaleta sa 21% učešća u kategoriji. Sredstva za čišćenje staklenih površina ‘zauzimaju’ oko 15% učešća, dok ostale vrste sredstava za čišćenje generišu preostalih 17% vrednosti kategorije.

GfK analiza tržišta

Dalibor Minić, Senior Research Consultant,Consumer Panel Services:
Analiza tržišta sredstava za čišćenje u domaćinstvu u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela domaćinstava za period od februara do novembra 2017. godine. Broj domaćinstava koja su u posmatranom periodu bar jednom kupila neko od sredstava za čišćenje opao je za bezmalo 4 procentna poena u odnosu na isti period prethodne godine i iznosi nešto više od 80% svih domaćinstava u zemlji. Ovaj pad broja kupaca povukao i je pad ukupne vrednosti kategorije, pri čemu su drugi ključni indikatori performansi – kao što su učestalost kupovine, prosečna cena i prosečna potrošnja po kupovini na sredstva za čišćenje – ostali relativno stabilni. Ubedljivo najveću vrednost kupovina kategorije generišu minimarketi, čije je vrednosno učešće u ukupnoj potrošnji domaćinstava na sredstva za čišćenje iznosilo 38%, uz znatnije povećanje u odnosu na prethodnu godinu. Slede tradicionalne prodavnice sa 28% i supermarketi sa 21% učešća, dok su veliki formati sve manje zastupljeni i njihovo učešće bilo je nešto manje od 7%. Kupovina sredstava za čišćenje na akcijama i promocijama je u posmatranom periodu ostala stabilna u odnosu na isti period 2016. i to sa učešćem od oko 19% u kategoriji. S druge strane, učešće trgovačkih marki u ovoj kategoriji je opalo sa 6% na 5% ukupne vrednosti između dva posmatrana perioda.
• Na domaćem tržištu prisutno je preko 90 kompanija koje u svojoj ponudi imaju sredstva za čišćenje u domaćinstvu, sa ukupno više od 130 brendova proizvoda iz ove kategorije. Pet vodećih robnih marki pritom ‘zauzima’ skoro polovinu (48%) ukupne vrednosti kategorije, i ti brendovi su (abecednim redom): Ajax, Axel, Cif, Domestos i Mer.
Ukoliko posmatramo segmente u okviru kategorije sredstava za čišćenje u domaćinstvu, možemo da vidimo da čak 47% vrednosti kategorije čine kupovine univerzalnih sredstava za čišćenje. Sledeći segment po vrednosti jesu sredstva za čišćenje toaleta sa 21% učešća u kategoriji. Sredstva za čišćenje staklenih površina ‘zauzimaju’ oko 15% učešća, dok ostale vrste sredstava za čišćenje generišu preostalih 17% vrednosti kategorije.

Erdal Rex

Predrag Todorović, Regional Business Development Manager:
‘Vašem podu je potrebno više od običnog čišćenja. Morate i da ga zaštitite.’ Ove rečenice su kredo brenda jer svi proizvodi iz naše linije, osim kvalitetnog čišćenja, daju uvek naglasak na negu. Prvi smo izbacili specijalizovani proizvod za Laminat, a i dalje smo jedini koji imaju PROtec formulaciju koja štiti od vlage kako laminat, tako i parket. Imamo znatne probleme sa kopiranjem po pitanju ambalaže i portfolija, ali se trudimo da naši proizvodi odskaču po kvalitetu, kao i da budu cenovno povoljniji od dela konkurenata, a stalnim akcijama gledamo da potrošačima omogućimo da naše proizvode mogu naći skoro u svim formatima. Loša kupovna moć i niska svest o zaštiti raznih tipova podova su glavni problem, jednostavno ona maksima ‘nisam toliko bogat da bih kupovao jeftino’ kod nas ne važi. Emsal se proizvodi u Nemačkoj i ima isti kvalitet svuda u Evropi.
Cilj kompanije je da se postigne jos veća eko odgovornost, a u skladu sa EMAS sertifikatima smo osvojili proizvodnju Emsal boca od 100% korišćene reciklirane plastike. Za ovo postignuće, Emsal je osvojio nagradu ‘German Packaging 2016’ u kategoriji ‘Održivost’.
Emsal Laminat 750ml i Emsal Parket 750ml su jedinstveni jer na podovima koji su njima negovani voda jednostavno klizi. PROtec formula koristi isključivo odabrane sastojke koji neguju pod i nisu štetni za ljude. Ona kreira mikro-tanak impregnacioni sloj koji štiti osetljive delove poda, kao što su spojevi i ivice. Voda ne može da prodre u pod i ostaje na površini odakle se može lako obrisati. Emsal Carpet Shampoo 750ml sredstvo za čišćenje tepiha idealno je za održavanje svih vrsta tepiha. Snaga limuna daje mu sposobnost da temeljno očisti vlakna, osveži boju i tepihu na duže vreme pruži izgled novog.
Emsal Wood Cleaner 750ml je idealan za čišćenje srednjeg intenziteta i održavanje drvenih površina koje se smeju prati, u okviru domaćinstva. Prirodni zaštitni elementi poput lanenog ulja neguju drvo, daju mu laki sjaj i ne ostavljaju mrlje. Antistatički efekat usporava nakupljanje prašine. Emsal Furniture Lotion Spray 250ml za čišćenje nameštaja od drveta i ostalih drvenih površina napravljen je od pčelinjeg voska. Ima antistatičko delovanje. Emsal Furniture Polish 250ml je bogat uljem badema i čini da površine koje se tretiraju izgledaju kao nove i da budu otporne na ogrebotine. Takođe ima antistatičko delovanje.

Henkel Srbija

Marketing tim,Sektor deterdženata i kućne hemije:
Proces čišćenja često spada u neke od najmanje zabavnih kućnih poslova. Zahteva od nas ulaganje našeg vremena, našeg truda i energije. Ali, činjenica je da svi volimo da nam dom bude čist i da sve površine u njemu budu dezinfikovane. Kako bismo prilikom čišćenja postigli maksimalne rezultate potrebni su nam partneri na koje se možemo osloniti u ovom procesu. Već dugi niz godina Henkel nudi svojim potrošačima veliki izbor kada se radi o liniji sredstava za čišćenje. Na tržištu smo prisutni u kategoriji sredstava za čišćenje staklenih površina i u kategoriji sredstava za čišćenje toaleta. Stalnim ulaganjima u kvalitet i dizajn naših proizvoda radimo na pronalaženju inovativnih rešenja sa ciljem da našim potrošačima učinimo manje napornim zahtevne kućne poslove. U kategoriji sredstava za čišćenje staklenih površina već dugi niz godina prisutni smo sa brendom Clin. Zahvaljujući njegovom unapređenom raspršivaču, samo jednim potezom, Clin pokriva veću površinu nego ranije i čini proces čišćenja prozora kraćim. Njegova inovativna formula čini staklene površine savršeno čistim i sjajnim, bez ostavljanja tragova čišćenja. Za čišćenje svih ostalih površina tu je Clin Multi-shine, univerzalno sredstvo za čišćenje, namenjeno uklanjanju svakodnevne prljavštine poput prašine, tragova prstiju, fleka od hrane. Clin Multi-shine namenjen je čišćenju 25 različitih površina poput mermera, plastike, drvenih površina kao i mnogih drugih. U kategoriji sredstava za čišćenje toaleta u kojoj smo pristutni sa brendom Bref ove godine donosimo još jednu inovaciju. Bref 10xEffect, sredstvo za čišćenje WC šolje, sada poseduje inovativnu tehnologiju koja mu omogućuje da menja boju ispod nivoa vode. Na taj način možete biti sigurni da je njegova aktivna formula delovala. Dok efikasno čisti i deluje u celoj WC šolji Bref 10xEffect gel deluje i ispod nivoa vode. Neki od naših brendova iz linije sredstava za čišćenje su već dugi niz godina prisutni na tržištu. Među njima je Mer Sanit, naš brend koji poseduje dugu tradiciju i koga potrošači već dugi niz godina biraju.

Unilever

Biljana Ljubojević,Customer Marketing Manager, Unilever Srbija i Crna Gora:
Unilever je u kategoriji sredstava za čišćenje na našem tržištu prisutan sa robnim markama Cif, Domestos i Savo. Naši najprodavaniji artikli su Cif abrazivno sredstvo sa mirisom limuna, kao i Domestos univerzalno sredstvo. Savo brend smo lansirali pre 2 godine. Prvo smo nastupili sa sredstvom koje je namenjeno uklanjanju buđi i koje je pokazalo odlične rezultate, da bismo od prošle godine lansirali Savo podopere i pumpice koji čiste i dezinfikuju, a nemaju hlor u svom sastavu. Savo podopere imamo dostupne na tržištu u 3 mirisa (Lavanda, Eukaliptus i Spring Fresh) u pakovanju od 1l. Savo pumpice su dostupne u vidu 2 pakovanja, Savo pumpice za kupatilo i Savo pumpica za sve ostale površine, i mogu se nabaviti u pakovanju od 650ml.
Veći deo prodaje nam dolazi iz hipermarketa i supermarketa koji su i inače najvažniji kanali prodaje u ovoj kategoriji. Cif abrazivno sredstvo i Domestos univerzalno sredstvo, koji su naš core asortiman, imaju i značajnu prodaju u tradicionalnim radnjama.
Pored cenovnih aktivnosti na koje potrošač najviše reaguje, konstantno smo usmereni i na investicije u brendove kroz TV kampanje i promocije unutar radnji. Digitalne kampanje su takođe jedan od alata koji koristimo sve više u poslednje vreme, jer smo svesni da digital postaje važan element i deo marketing komunikacije.

SC Johnson

Predstavništvo SC Johnson Beograd:
Kompanija SC Johnson prisutna je u domovima širom sveta preko 120 godina, održavajući ih čistim, svežim i atraktivnim svakog dana. Svaka površina zaslužuje sjaj i čistoću koja će potrajati što duže, a proleće je pravo vreme da se u domove unese svežina tradicionalnim prolećnim čišćenjem. Idealni za tu priliku su naši renomirani brendovi Pronto, Duck i Mr.Muscle, sa kojima smo prisutni na tržištu Srbije u toj kategoriji. Brend Pronto je jedan od lidera u kategoriji proizvoda za čišćenje i negu podova i nameštaja, a uskoro će biti dostupan i u novom, atraktivnijem dizajnu pakovanja. Najprodavaniji proizvod u ovoj kategoriji svakako je Pronto Legno Pulito koji čisti, hrani i neguje podove i nameštaj napravljen od drveta. Dostupan je u pakovanju od 750ml i promo pakovanju od 1l. Za negu nameštaja izdvojili bismo Pronto Classic sprej za drvo, proizvod koji sadrži mešavinu sredstva za poliranje i balzama, pa lako uklanja prašinu, nečistoću i štiti drvene površine od prljanja i ponovnog nakupljanja prašine. Za higijenu i održavanje kupatila, izuzetni su proizvodi brenda Duck, pre svega Duck Fresh diskovi, koji su i jedan od najprodavanijih formata, kao i Duck WC tečnost. Duck WC tečnost karakteriše specifičan zakrivljeni vrat boce, koji omogućava da tečnost za čišćenje dopre tačno ispod ruba WC šolje, gde se nakupljaju bakterije i prljavština. Dostupne su u ambalaži 750ml i u 6 mirisnih nota. Za održavanje kuhinje predlažemo Mr.Muscle sredstvo za čišćenje kuhinje koje lako prodire kroz kuhinjsku masnoću i nečistoću, higijenski čisti i ostavlja svež miris limuna. Koristi se za rerne, sudopere, pločice i radne površine. Dostupno je u ambalaži od 500ml i promo pakovanju 750ml.
Naši proizvodi imaju široku distribuciju na celoj teritoriji Srbije. Prodaja u hipermarketima i  supermarketima za nas je najznačajnija. Povremenim puštanjem u prodaju promo pakovanja i kopaka, prodaja beleži stabilan rast iz perioda u period. Kroz kontinuirano prisustvo u akcijskim prodajama/sniženjima, kao i putem promocija, trudimo se da učvrstimo i uvećamo naše prisustvo u segmentu.

SREDSTVA ZA ČIŠĆENJE PODOVA

U analizi je posmatran period od januara do decembra 2017, a podaci pokazuju da je prodaja sredstava za čišćenje podova u odnosu na isti period godinu dana ranije u Srbiji opala i po vrednosnom kriterijumu (-7,9%) i po količinama (-7,4%). Najveći pad količinskog udela u prodaji, posmatrano po regionima, zabeležen je u Beogradu (-13,8%).

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retail Services Executive:
Da bi prostor u kom živimo bio udoban, osim što treba da bude lep i prijatan, trebalo bi da bude i čist. Urednost svakog enterijera i svakog doma počinje od njegove osnove – odnosno od poda. To najbolje znaju ljudi koji imaju malu decu, jer mališanima je pod važan poligon za igru i prve korake. Takođe, higijeni podova posebnu pažnju posvećuju i ljudi koji imaju kućne ljubimce, kao i oni čiji gosti ne odlažu obuću kraj ulaznih vrata, a opet vole da uživaju u svakom kvadratu svoga doma koji se blista od poda.
Zato se poslednjih godina proizvođači kućne hemije trude da kreiraju sredstva za čišćenje podova koja se lako primenjuju, imaju produženi efekat čistoće i pritom nisu škodljiva za korisnike prostora. Budući da je sredstava za čišćenje podova na tržištu sve više, kakva je situacija kada je reč o prodaji tih proizvoda na tržištu Srbije pokazuju podaci o prodaji robe široke potrošnje agencije Nielsen. U analizi je posmatran period od januara do decembra 2017. godine, a podaci pokazuju da je prodaja sredstava za čišćenje podova u odnosu na isti period godinu dana ranije u Srbiji opala i po vrednosnom kriterijumu (-7,9%) i po količinama (-7,4%). Pritom, najveći pad količinskog udela u prodaji, posmatrano po regionima, zabeležen je u Beogradu (-13,8%). Takođe, kada se posmatraju kanali preko kojih su ovi proizvodi stigli do ispitanika, hiper/super marketi, velike prodavnice, male prodavnice, trafike i drogerije, primetno je da je u većini objekata prodaja opala, a najveći je pad vrednosne prodaje u malim prodavnicama (-21,1%). Kada je reč o ukupnoj vrednosnoj prodaji po regionima Srbije, najviše sredstava za čišćenje podova prodato je u Beogradu (41%), a najmanje u jugoistočnoj Srbiji (15,8%).
U centralno-zapadnoj Srbiji prodato je 16% kategorije, a u Vojvodini 27,2%. Posmatrajući kanale za prodaju sredstava za čišćenje podova, najviše njih prodato je u hiper/super marketima, i po vrednosti (51,8%), i po količini (53,4%), kao i po broju komada (52,2%), dok je najmanje prodato u trafikama, gde je po sva tri kriterijuma prodajni udeo 0%.
• Najveći proizvođači sredstava za čišćenje podova (po abecednom redu) su: Colgate Palmolive, Erdal Rex (Werner& Mertz), SC Johnson, Unilever i proizvođači PL proizvoda zbirno. Ovih pet proizvođača ‘zauzima’ 86,6% vrednosnog i 79,2% količinskog tržišnog udela u prodaji ovih proizvoda.
U analizi tržišta prodaje sredstava za čišćenje važna je njihova podela prema formi proizvoda na: tečnost (liquid), gel i vlažne maramice/krpe (wipes). U vezi sa tim, ubedljivo najveći vrednosni prodajni udeo imaju tečna sredstva za čišćenje podova sa 93,2%, dok je i po količinskom udelu ova forma proizvoda najviše zastupljena (95,3%). Mali procentualni udeo u ukupnoj prodaji, po oba prodajna kriterijuma, imaju i gel (2,4% i 4,6%) i maramice/krpe (4,4% i 0,1%). Još jedna podela važna je za analizu prodaje ovih proizvoda, a to je podela po tipu pakovanja na: boce (bottles) i vrećice (bags). I po vrednosnoj prodaji (95,6%), a posebno po količinama (99,9%), sredstva za čišćenje pakovana u boce imaju najveći udeo u ukupnoj prodaji. Poslednja podela vezana za ove proizvode odnosi se na veličinu pakovanja. U vezi sa tim primetno je da se i po vrednosti (50,4%) i po količinama (73,1%) najviše sredstava za čišćenje podova proda u pakovanju od 1.000g/ml, slede ona u ambalaži od 750g/ml sa 44,4% vrednosnog i 25,1% količinskog udela, dok je prodaja svih ostalih manjih (15g/ml) i većih (1.250g/ml, 1.500g/ml, 2.000g/ml i 5.000g/ml) pakovanja po oba prodajna kriterijuma znatno manja.

MEHANIČKA SREDSTVA ZA ČIŠĆENJE U DOMAĆINSTVU

Kako efikasno očistiti podne površine

Česta je dilema koji podni brisač koristiti, pločasti ili onaj sa resama popularno nazvan džoger. Najvažnije je odabrati odgovarajući, efikasan, komforan za korišćenje i inovativan podni brisač. Dobro je da se može koristiti za pranje svih vrsta podnih obloga i da se može primeniti u prostorijama različite namene. Vrlo bitno je da je brisač opremljen resama ili navlakom od materijala koji odlično upija vodu, koji se lako u odgovarajućoj kanti oceđuje, kako bi se mogao koristiti i za pranje parketa. Ukoliko ima i dodatnih pogodnosti, na primer da je takvog sastava materijala, kombinacija pamuka i mikrovlakna, da efikasno uklanja i najtvrdokornije sasušene mrlje na podu, onda je to od velike pomoći. Domaćinstvima sa malom decom je poznato o čemu govorimo. Deca u igri često prosipaju sok, hranu… Bojice i plastelin za igru često se nenadano nađu i na podu. Drška kojom je brisač opremljen treba da je prilagodljiva, zglobna ili fleksibilna i da brisač dopire do svih uglova, stepeništa i ispod nameštaja. Takođe je vrlo važno da je uz brisač u ponudi odgovarajuće dizajnirana kanta kako bi u zavisnosti od tipa brisača ceđenje bilo što bolje i lakše i da ruke ne moraju da se kvase.
Nedavno se na tržištu pojavio brisač sa kantom koja ima mehanički pogon za oceđivanje, to je vrlo praktična inovacija i štedi mnogo truda i energije, a efekat oceđivanja brisača je odličan. Sami možete odrediti koliko vlažan brisač želite u zavisnosti od vrste poda.

Efikasno čišćenje krpama od mikrovlakna

Višenamenske krpe od mikrovlakna su višestruki partner u domaćinstvu. Posebna tekstura vlakana ih čini pogodnim za sve namene korišćenja. Velika površina mikrovlakana, sposobnost dobrog upijanja tečnosti, dugotrajnost i posebne karakteristike ih čine mnogo podesnijim i efikasnijim nego uobičajena pamučna krpa. Dobra krpa od mikrovlakna skoro da ne zahteva korišćenje hemijskih sredstava. Odlično prijanja uz površine koje pere i čestice nečistoće uspešno sakuplja svojim vlaknima. Takođe dobra krpa od mikrovlakna čisti i masne mrlje efikasno i bez hemijskih sredstava. Krpa od mikrovlakna je odlična u primeni na glatkim površinama kao što su ogledala, prozori i slično. One kvalitetnije ne ostavljaju ni vlažne tragove ili tačkice i dlačice za sobom. Njihova višenamenska karakteristika ih preporučuje suve za efikasno brisanje prašine, a vlažne za prozore, pločice, svakodnevno brisanje radnih površina u kuhinji i ostalim prostorijama, kao i za pranje poda. Krpe od mikrovlakna štede uloženu snagu i vreme, a efekat je izvanredan.

Rukavice za jednokratno korišćenje štite vaše ruke

Upotrebom jednokratnih rukavica za domaćistvo se jednostavno štite ruke kod zahtevnih poslova u domaćinstvu. Koža je osetljiva i ne treba je iritirati. Rukavice osim što zaštite ruke omogućavaju i siguran čvrst stisak i prijanjanje ili uz neku dršku brisača, krpu ili kada pripremate namirnice. Važno je da su rukavice od prirodnog lateksa, da nemaju neprijatan miris i da obezbeđuju dobru zaštitu. Za one alergične na lateks u ponudi su na tržištu jednokratne rukavice od nitrila. One su otporne na ulje i kiseline i to ih preporučuje za korišćenje u pripremi hrane.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 156, mart, 2018)

ZA SVAKI OBROK

Na osnovu Nielsen istraživanja kojim je obuhvaćen period od decembra 2016. do novembra 2017, uočljivo je da je ukupna prodaja kečapa na teritoriji Srbije u odnosu na period prethodnog istraživanja porasla jedino po vrednosnom udelu za 1%, dok i po količinskoj i po komadnoj prodaji beleži pad: -4,5% i -5%.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retail Services Executive:
Većina ljudi danas ne može da zamisli picu, pomfrit, topli sendvič, kobasicu, hamburger, viršle ili meso sa roštilja bez finog slatkasto-kiselkastog sosa od paradajza. Ima i onih koji bez njega ne mogu da zamisle nijedan obrok. Gastronomski trendovi dolaze i prolaze, ali on je uvek tu – kečap, jedan od najomiljenijih sosova na svetu. Baš zato što ga svi doživljavaju kao svoj, čini se da o njegovoj istoriji malo ko razmišlja, a ona je zanimljiva, burna i vezana je za Aziju. Zapravo, početkom 17. veka holandski i engleski moreplovci doneli su iz Kine slano-kiseli riblji sos zvan ‘ketsiap’, koji uopšte nije ličio na crveni kiselkasti sos koji danas zovemo kečap. Ubrzo je nastala britanska verzija kečapa od pečuraka, ostriga i oraha, kratko se zvala ‘catchup’, a onda je preimenovana u ‘ketchup’. Prvi recept za paradajz kečap napravio je krajem 18. veka jedan Amerikanac, od tada su se povremeno javljali i novi recepti, a sve vreme trajala je borba između američkog kečapa od paradajza i engleskog kečapa od pečuraka. Američka verzija pobedila je 1981, kada je Reganova administracija odlučila da ‘ketchup’ uvrsti u zvanične proizvode od povrća. Od tog trenutka nema mesta na planeti na kom ne postoji kečap, a proizvođači ne prestaju da stvaraju nove ukuse. Osnovni sastojci kečapa su paradajz, paprika, beli luk, peršun, šećer, cimet, karanfilić, sirće, te razni začini. I u Srbiji je ovaj crveni sos jedan od omiljenih dodataka jelima i zato je iz godine u godinu i na tržištu sve više kečapa najrazličitijih receptura i ukusa, ali i sve više proizvođača. Kakva je situacija kada je reč o prodaji kečapa u Srbiji iz godine u godinu govore podaci o prodaji robe široke potrošnje agencije Nielsen. Na osnovu istraživanja kojim je obuhvaćen period od decembra 2016. do novembra 2017. godine, uočljivo je da je ukupna prodaja kečapa na teritoriji Srbije u odnosu na period prethodnog istraživanja porasla jedino po vrednosnom udelu za 1%, dok i po količinskoj i po komadnoj prodaji beleži pad: -4,5% i -5%. Pritom, posmatrano po regionima, u Beogradu je evidentan pad količinske (-6,7%) i komadne (-6,7%) prodaje. Takođe, kada je reč o kanalima prodaje koji su uključeni u analizu – hiper/super marketi, velike prodavnice, male prodavnice i trafike – u odnosu na godinu dana ranije prodajakečapa porasla je u velikim prodavnicama i po vrednosti (10%), i po količini (4,4%), i po broju komada (4%). U hiper/super marketima i u malim radnjama beleži se manja prodaja kečapa. Ukoliko pogledamo kakav je trend vrednosne prodaje kečapa prema regionima, najviše ovog sosa prodato je u Vojvodini (31,5%), a najmanje u centralno-zapadnoj Srbiji (20,4%). U Beogradu je prodato 25,3%, a u jugoistočnoj Srbiji 22,8%. Ako posmatramo kanale prodaje, a to su hiper/super marketi, velike prodavnice, male prodavnice i trafike, u hiper/super marketima proda se najveća količina kečapa (50,4%), a u tim objektima najveći je i vrednosni prodajni udeo (47,5%), dok se prema broju komada najviše kečapa proda u velikim prodavnicama (36,8%).
• Kada govorimo o najvećim proizvođačima kečapa, najzastupljeniji na srpskom tržištu jesu sledeći proizvođači (po abecednom redu): Dijamant, Min-Commerce, Nectar, Unisol (Polimark) i proizvođači privatnih robnih marki zbirno. Ovih pet proizvođača na srpskom tržištu ‘zauzima’ 92,5% vrednosnog i 94,4% količinskog udela u prodaji kečapa.
Za analizu prodaje kečapa veoma je važna podela ovih proizvoda po ukusu, i to na: blagi (mild), pica (pizza), ljuti (hot), bez dodatog ukusa (without extra flavour). Najveći udeo u prodaji i po vrednosti (58,6%) i po količini (59,4%) ima blagi kečap, sledi onaj sa ukusom pice (23% i 24%), dok najmanju prodaju ima kečap bez dodatog ukusa – 2,4% vrednosnog udela i 1,5% količinskog udela. I podela prema tipu pakovanja uključena je u analizu prodaje kečapa. Pakovanja ovog sosa dele se na: boce (bottles), kesice (bags), tube (tubes), kesice sa zatvaračem (stand-up-bag), boce sa otvorom na dnu (upside down bottle) i kofice/kantice (buckets). Najviše kečapa proda se u bocama, pa ukupnoj prodaji ovo pakovanje zauzima 69,7% vrednosnog i 73,9% količinskog udela. Sledi prodaja kečapa u kesicama (24,2% i 21%), dok prodaja ovog sosa u koficama/kanticama po oba kriterijuma učestvuje sa tek 0,1% udela u prodaji.
Što se pak tiče veličine pakovanja, najviše kečapa se proda u pakovanju od 500g. Naime, pakovanje te gramaže učestvuje sa 41,8% vrednosnog i 43,4% količinskog udela u ukupnoj prodaji. Na drugom mestu po količinskom udelu nalazi se pakovanje od 1.000g (21,4%), a po vrednosti kečap u ambalaži od 100g (18,9%). Sva ostala pakovanja, manja i veća, imaju znatno manji vrednosni i količinski udeo u ukupnoj prodaji ovog proizvoda.

Dijamant

Vida Putnik, Senior Brand Manager:
Kompanija Dijamant, pored ostalih proizvoda koji su potrošačima dobro poznati dugi niz godina, nudi i omiljeni Dijamant Kečap. Ovaj proizvod je na tržištu više od 10 godina i jedan je od glavnih dodataka jelima i u mnogim domaćinstvima neizostavni deo kuhinje. Na tržištu su trenutno dostupna tri ukusa Dijamant kečapa: blagi, ljuti i pizza. Preporučuju se kao prelivi uz različita jela od mesa i povrća, sendviče, pice i testenine. Krajem 2016. godine Dijamant je poboljšao kvalitet i ukus ovog dodatka. Dijamant Kečap se proizvodi od kvalitetnog koncentrata paradajza, dok likopen – sastojak paradajza, odoleva svim tretmanima prilikom kuvanja i zadržava svoja blagotvorna dejstva.
Dijamant Kečap je pakovan u moderne, praktične boce od 500g i 1.000g. Zahvaljujući širokoj distributivnoj mreži, Dijamant kečapi se danas mogu naći u gotovo svim prodajnim objektima.
Kompanija Dijamant kontinuirano ulaže u razvoj novih i unapređenje postojećih proizvoda, kao i u razvoj samih proizvodnih procesa, u skladu sa najnovijim svetskim tendencijama u razvoju prehrambene tehnologije. Mnogobrojna domaća i međunarodna priznanja dokaz su liderske pozicije Dijamanta u proizvodnji ulja, biljnih masti i margarina, gde se Dijamant kečap ističe kao jedan od omiljenih dodataka jelima u svakodnevnoj ishrani.

Min-Commerce

Saša Gulas, Key Account Manager:
Min-Commerce je već više od 20 godina prisutan na tržištu sa svojim premijum brendom Gurman. U kategoriji prodajnih formata (hiper/super, velike radnje, male radnje) kompanija je razvila asortiman od preko 20 različitih pakovanja kečapa pod nazivom Gurman Ketchup, dostupnih u tri različita ukusa: blagi, pizza i ljuti. Najtraženiji je Gurman Ketchup Blagi u boci od 450g.
Za HoReCa kupce, razvijena je posebna Gurman Professional Ketchup linija u velikim pakovanjima od 5.000g, u tri standardna ukusa. Zahvaljujući odličnom odnosu kvaliteta i cene, Gurman se pozicionirao kao jedan od vodećih brendova u kanalu profesionalnih kupaca. Upravo zbog sve veće potražnje, uskoro će se u ponudi naći inovativna, redizajnirana i praktičnija HoReCa ambalaža. Gurman Ketchup se dobija visokom tehnologijom prerade prvoklasnog paradajza, po odabranim recepturama i uz nadzor stručnog tima. Proizvodnja se odvija u moderno opremljenoj fabrici uz poštovanje IFS i BRC standarda o bezbednosti hrane, što kupcima omogućava kontinuiranu ponudu proizvoda vrhunskog kvaliteta, po kojem je i Gurman Ketchup prepoznatljiv.
U dinamičnim tržišnim uslovima, kupcima su omogućene razne promotivne aktivnosti kako bi se bolje upoznali sa asortimanom i povoljnije kupili proizvode kojima su verni. Prodaja proizvoda sa Gurman brendom iz godine u godinu beleži rast zbog inovativnih promena koje smo, pored marketinških aktivnosti, uveli sa novom bocom i zaštitnom folijom, što je donelo dodatnu vrednost potrošačima kečapa Gurman. Zadovoljni potrošači u našoj zemlji, ali i u Mađarskoj, Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini, Crnoj Gori, Sloveniji i Makedoniji, su najveća preporuka i motivacija za dalje investicije u ponudu Gurmana.

Nectar

Vladimir Bošković, Group Brand Manager:
Nectar Tomatello kečapi se prave isključivo od najkvalitetnijeg domaćeg paradajza koji naša kompanija uzgaja na sopstvenim plantažama površine preko 200ha. Zaokružen proces proizvodnje omogućava neposrednu i efikasnu kontrolu kvaliteta domaće sirovine koja se direktno prerađuje u Nectar Tomatello proizvode.
Prodaja Tomatello kečapa ima kontinuirani godišnji rast, kako u Srbiji, tako i u regionu. Prisutni smo u KA ali i u tradicionalnim trgovinskim radnjama, a sve više se Tomatello kečap koristi i u HoReCa kanalu.
Nectar je, kao kompanija koja je lider u regionu u preradi voća i povrća, navikao svoje potrošače na konstantne inovacije, te u tom smislu potrošači mogu očekivati novosti i u kategoriji kečapa. Tome u prilog govori i činjenica da je pre nekoliko godina Nectar investirao značajna sredstva u fabriku za preradu paradajza sa dnevnim kapacitetom od 600 tona sirovine. Ovo je prva i jedina fabrika za preradu paradajza u Srbiji, ali i regionu. Konkurencija je oštra, kao i u ostalim kategorijama, a Nectar Tomatello se izdvaja kvalitetom koji dolazi iz najkvalitetnijeg domaćeg paradajza, kao i iz kotinuiranog ulaganja u komunikaciju ka potrošačima. Mi verujemo da Tomatello potrošačima u svakom smislu pruža dodatnu vrednost i da je nezaobilazan sastojak dobre kuhinje ‘uvek spreman za velika jela’.

Unisol

Tamara Kovačević, menadžer brenda i kategorija:
Već više od 25 godina Polimark izlazi u susret i odgovara zahtevima svojih kupaca, korisnika i konzumenata. Svaki od proizvoda iz bogatog asortimana proizveden je uz pažljivu selekciju sastojaka, kao i uz poštovanje najviših standarda kvaliteta. Uz BRC i IFS sertifikate, po kojima se naši proizvodi godinama proizvode, Polimark predstavlja pouzdanog saveznika u kuhinji.
Originalna receptura i izuzetan kvalitet su karakteristike koje Polimark kečap izdvajaju na tržištu proizvoda iz ove kategorije. Ponosni smo što Polimark kečap, koji se pravi od brižljivo uzgajanog i biranog paradajza i posebno odabrane mešavine začina, već više od četvrt veka, ukusom i kvalitetom zadovoljava postojeće i osvaja srca novih kupaca, korisnika i konzumenata. U kategoriji kečapa, Polimark je prisutan sa tri brenda – Polimark, Polimark Professional i Polimark Junior. Takođe, prisutan je u svim potkategorijama: blagi, pizza&pasta i ljuti. Kako bi se zadovoljile potrebe svih ciljnih grupa, paleta pakovanja je veoma raznovrsna – od kesica, preko dojpaka, boca, tuba, do kantica. Polimark Professional je linija proizvoda namenjena HoReCa kupcima, te je recepturom i pakovanjem prilagođena potrebama profesionalnih kuvara. Asortiman proizvoda koji su u ponudi pod imenom Polimark Junior namenjen je našim najmlađim korisnicima i konzumentima.
Osmišljeni su tako da, sa 20% manje dodatog šećera i sa 162g paradajza u 100g kečapa, svaki dečiji obrok učine zabavnim i jednako ukusnim. Plasman Polimark proizvoda se vrši na teritorijama Adriatic regije koja uključuje tržišta Srbije, BiH, Crne Gore, Makedonije, Albanije i Hrvatske, kao i u Danube regiji koja uključuje tržište Rumunije. Prema Nielsen podacima za tržište Srbije, Polimark čvrsto drži lidersku poziciju u kategoriji kečapa sa preko 61% vrednosnog tržišnog učešća1. Sa ponosom ističemo da se u top 10 najprodavanijih SKU-ova u Srbiji nalazi čak 7 proizvoda iz Polimark asortimana kečapa**.
Svoju lidersku poziciju učvrstili smo i u zemljama u regionu gde se posebno izdvaja tržište Crne Gore, na kome Polimark kečap ima preko 65% vrednosnog učešća, kao i tržište BiH, sa blizu 30% vrednosnog učešća*.
Motiv koji nas pokreće je zadovoljstvo svih naših kupaca, korisnika i konzumenata, ali i praćenje svetskih trendova u kondimentima zbog čega konstantno radimo na unapređenju postojećih i razvoju novih proizvoda.
* Prema podacima iz Panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za kategoriju ‘kečapi’ izveštavano vrednosno učešće za brend Polimark, proizvođača Universal Brands, za kumulativni period DJ16-AM16 iznosi 61,3%. U Crnoj Gori za istu kategoriju i isti posmatrani period izveštavano vrednosno učešće je 67,5%, dok je u BiH taj procenat 29,2%.
** Prema podacima iz Panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za kategoriju ‘kečapi’ u Top 20 SKU-ova nalazi se 11 proizvoda brenda Polimark.

(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 157, april, 2018)

UZLAZAN TREND PRODAJE

Na osnovu Nielsen analize tržišta kojom je obuhvaćen period od februara 2017. do januara 2018, uočljivo je da u Srbiji raste prodaja viršli i kobasica, i to po sva tri kriterijuma – u pomenutom periodu zabeležena je povećana vrednosna prodaja za 11,2%, količinska za 10,6 i komadna za 11%.

Nielsen analiza tržišta

Jelena Despotović, Retail Services Executive:
Iako bi veliki gurmani i ljubitelji kobasica mogli da ospore vezu između viršli i kobasica, žao nam je – ove dve mesne prerađevine prave se na veoma sličan način. Oba proizvoda sadrže meso i delove životinja koji su jestivi i hranjivi. Inače, kobasice su jedna od najstarijih vrsta pripremljene hrane koja može da stoji. Smatra se da su ih izumeli Sumeri, drevni narod s područja današnjeg Iraka, i to oko 3.000 godina pre nove ere. Tu su zatim kineske kobasice làcháng, pravljene od kozjeg i jagnjećeg mesa, koje se pominju još 589. p. n. e, grčki pesnik Homer u Odiseji pominje krvavicu, dok je Epiharm (550–460 p. n. e) napisao komediju pod nazivom Kobasica. U vreme rimskog cara Nerona kobasice su imale i svoj festival koji je Katolička crkva zabranila, pa je i uživanje u kobasicama proglasila grehom, a iz istog razloga rimski imperator Konstantin zabranio je ljudima da ih jedu.
Ipak, evo njih i danas, u najrazličitijim varijacijama po sadržaju, ali u veoma sličnom, gotovo istom obliku – one se i sada, tradicionalno, prave nadevanjem životinjskih creva ili creva napravljenih od kolagena, celuloze ili plastike u industrijskoj proizvodnji. Ta creva se pune narezanim ili samlevenim mesom bilo koje životinje, uglavnom svinjskim, goveđim ili telećim, uz dodatak začina i po raznim recepturama za sveže, barene, suve…
Nemačka danas slovi za jednog od najvećih proizvođača viršli i kobasica na svetu, odakle je i najpoznatija frankfurter – a u toj zemlji proizvodi se više od 1.200 vrsta kobasica, sirovih, kuvanih i delimično kuvanih.

Prodaja po regionima i kanalima
Budući da i kod nas i deca i odrasli vole da jedu viršle i kobasice, za doručak i večeru, u neformalnim i sve češće formalnim prilikama, na pikniku ili roštiljanju s prijateljima, ali i na korporativnim proslavama, i ovde se viršle, a posebno kultne kobasice, sve više konzumiraju. S tim u vezi je i sve veća ponuda domaćih malih i velikih proizvođača, ali i uvoznika, oba suhomesnata proizvoda.
Zbog toga je važno videti i kakva je prodaja viršli i kobasica u Srbiji iz godine u godinu, a upravo o tome govore podaci o prodaji robe široke potrošnje agencije Nielsen. Na osnovu analize tržišta kojom je obuhvaćen period od februara 2017. do januara 2018. godine, uočljivo je da je u Srbiji uzlazan trend prodaje viršli i kobasica, i to po sva tri kriterijuma – tako da je u pomenutom periodu zabeležena povećana vrednosna prodaja za 11,2%, količinska za 10,6, a komadna za 11%, s tim što je po sva tri parametra prodaja najviše porasla u regionu Vojvodine (17,1%, 20,4% i 16,3%).
Zanimljivo je pomenuti da je u vezi sa posmatranim kanalima preko kojih ovi proizvodi stižu do ispitanika, a uključeni su objekti hiper/super marketa, velikih prodavnica, malih prodavnica i trafika, prodaja viršli i kobasica najviše porasla u velikim prodavnicama.
Kada se posmatraju regioni Srbije, vrednosna prodaja najveća je u Beogradu (33,4%), sledi je region Vojvodine (26,2%), pa centralno-zapadna Srbija (20,3%), dok je najmanja u jugoistočnoj Srbiji (20,1%).
Ukoliko posmatramo trend količinske prodaje viršli i kobasica prema regionima, i po tom prodajnom kriterijumu prednjači region Beograd sa 30%, sledi Vojvodina sa 27,7%, pa jugoistočna Srbija sa 21,4%, a na začelju je centralno-zapadna Srbija sa 20,9%.
Što se pak tiče prodaje po broju komada, situacija po regionima je sledeća: Beograd 32,9%, Vojvodina 26,9%, jugoistočna Srbija 20,4% i centralno-zapadna Srbija 19,9%.

Vodeći igrači
Kada govorimo o najvećim proizvođačima viršli i kobasica, najzastupljeniji na srpskom tržištu su (po abecednom redu): Agricola Italiana Alimentare, Carnex, Neoplanta, Perutnina Ptuj Group i Zlatiborac.
Ovih pet proizvođača ‘zauzima’ 52,1% vrednosnog i 42,9% količinskog udela u ukupnoj prodaji viršli i kobasica na srpskom tržištu.

Tip pakovanja
Važna za analizu prodaje ove kategorije proizvoda jeste njihova podela po tipu pakovanja: vakuumirana pakovanja (vacuum packed), neupakovane (no package), vrećica/kesa (bags), tacna od stiropora (tub). Na srpskom tržištu u posmatranom periodu ubedljivo najviše viršli i kobasica je prodato u vakuum pakovanju, i ono u ukupnoj prodaji učestvuje sa 76,7% vrednosnog i 72,8% količinskog udela. Slede neupakovane viršle i kobasice, sa 19,3% vrednosnog i 22,6% količinskog udela, dok one u kesicama i na stiropor tacnama participiraju sa znatno nižim vrednosnim i količinskim prodajnim udelom.

Vrsta mesa
Takođe, u ovu analizu uvršćena je i veoma važna podela viršli i kobasica po vrsti mesa od kog su načinjene, i to na: pileće (chicken), svinjske (pork), od junetine i svinjetine (beef & pork), piletine i ćuretine (chicken & turkey), živinske (poultry), nedefinisane (undefined), od teletine i svinjetine (calf & pork), od piletine i svinjetine (chicken & pork), ćureće (turkey), od teletine i piletine (calf & chicken) i junetine i piletine (beef & chicken). U posmatranom periodu na srpskom tržištu najviše je prodato viršli i kobasica od pilećeg mesa, one imaju 28,4% vrednosnog i 33,3% količinskog udela, slede one proizvedene od svinjskog mesa (22,1% i 22,7%), te viršle i kobasice od junetine i svinjetine. Sve ostale vrste u pomenutoj podeli imaju znatno manje vrednosno i količinsko prodajno učešće, a na samom začelju su viršle i kobasice od teletine i piletine, odnosno one od junetine i piletine.

Tip proizvoda
U ovu analizu prodaje uvršćena je i podela po tipu proizvoda na: viršle, kobasice, frankfurter kobasice (würstel), hrenovke, hot dog viršle (hot dogs), koktel kobasice (cocktail sausages), safaladu (szafalade), berner kobasice/frankfurter obmotanu slaninom (berner wurstel/bacon wrapped frankfurter). Najveću prodaju, i po vrednosti (43,5%) i po količini (46,1%), beleže viršle, zatim kobasice sa 36,6% vrednosnog i 38% količinskog udela, potom frankfurtske viršle sa 13,5% vrednosnog i 11,1% količinskog udela. Na samom začelju su safalada i berner kobasica sa veoma malim udelom u ukupnoj prodaji.

Veličina pakovanja
Na kraju, u analizu je takođe uključena i podela viršli i kobasica prema veličini pakovanja. Najveću prodaju beleži najveće pakovanje ove kategorije proizvoda – od 1.000g, koje u ukupnoj prodaji učestvuje sa 32,7% vrednosne i 39,8% količinske prodaje. Nije zanemarljiv ni prodajni udeo pakovanja od 205g (14% i 10,7%) i 200g (12,3% i 10,3%), dok su sva ostala manja i veća pakovanja u ukupnoj prodaji, i vrednosno i količinski, zastupljena sa znatno manjim procentom.

Carnex

Tijana Katalinić, Brand Manager:
Carnex proizvodi su konstantnog kvaliteta i prepoznatljivog ukusa, a Carnex Delikates viršla je već decenijama simbol za dobru viršlu na našem tržištu. Bogat izvor proteina, bez veštačkih boja, Carnex Delikates viršla je omiljeni obrok za sve uzraste, koji daje energiju.
Brojne generacije u celoj bivšoj Jugoslaviji odrastale su uz dobro poznati ukus Carnex Delikates viršle, koja je i danas jedna od najprodavanijih na tržištu.
Kad imate nasledstvo koje nosi sinonim kvaliteta već 60 godina, onda morate da otvarate uvek nove mogućnosti za potrošače i da imate odgovore na sve njihove potrebe. Zato smo ove godine lansirali nove ekstenzije pakovanja viršli mini od 95g i porodično pakovanje od 800g. Potrošači su u centru svega što radimo, zbog njih uvodimo nove proizvode i prilagođavamo ih njihovim različitim životnim navikama. Konstantno pratimo trendove tržišta i stalnim inovacijama trudimo se da ponudimo nove ukuse garantovanog kvaliteta. Zbog toga smo u poslednje dve godine proširili asortiman u okviru jedinstvene dečje linije Smazalice, uvođenjem viršli namenjenih deci.
Svoju lidersku poziciju na tržištu* Carnex potvrđuje konstantnim unapređenjima na polju tehnologije, receptura i brige o potrošačima. Asortiman Carnex proizvoda je veoma širok i obuhvata veliki broj artikala, kako bi zadovoljio rastuće potrebe potrošača.
Zahvaljujući izuzetnom kvalitetu i dugoj tradiciji, Carnex proizvodi predstavljaju deo obaveznog asortimana svih tipova objekata, od najvećih hipermarketa do najmanjih radnji.
Generacije su se menjale, ali prepoznatljiv ukus i kvalitet su ostali, zato i danas Carnex Delikates viršla predstavlja simbol svoje kategorije na tržištu.

*Napomena: proizvod Carnex Delikates viršla 205g svinjska/goveđa je rangiran kao prvi po vrednosnom učešću u kategoriji viršli na tržištu Srbije u periodu decembar/januar 2017 – oktobar/novembar 2017, prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa.

Neoplanta

Andrea Mrvošević, brend menadžer:
Neoplanta je među vodećim igračima u kategoriji polutrajnih kobasica i viršli, a naš ključni brend koji se izdvaja iz ove kategorije je Pipi i Gudi. Imajući u vidu na prvom mestu kvalitet proizvoda i istovremeno zadovoljenje potreba naših potrošača kada je u pitanju kategorija polutrajnog programa, od prošle godine za proizvodnju naše Pipi kobasice i viršle, uveli smo sirovine dobijene inovativnom nemačkom Baader tehnologijom. Time smo se priključili listi evropskih kompanija u mesnoj industriji koje koriste ove sirovine.
Najprodavaniji proizvodi u kategoriji viršli i kobasica su nam Pipi i Gudi kobasice od 350g, kao i Pipi i Gudi viršle 205g. Između ostalog, dobre rezultate dugujemo Pipi Baader kampanji koju smo realizovali prethodne godine. Postigla je odličan uspeh jer smo kroz slogan ‘Tekstura znači kvalitet’ istakli da korišćenjem sirovina dobijenih po Baader tehnologiji dodatno ulažemo u kvalitet samog proizvoda. Takođe, kroz kampanju smo nastojali da naše potrošače edukujemo da sami prepoznaju salamu savršeno glatke teksture napravljenu od kvalitetnijih sirovina.
Konstantno se brinemo o našim potrošačima i trudimo se da zadovoljimo njihove ukuse, potrebe i želje. Tako smo odlučili da naše najvernije potrošače nagradimo većim pakovanjima Pipi i Gudi kobasice od 600g koja su 15% jeftinija u odnosu na redovna pakovanja, kao i Pipi viršlom od 510g, gde smo našem potrošaču ponudili dve viršle gratis.
Svakako, u narednom periodu, vrhunski kvalitet naših proizvoda ostaje prioritet.
Kao potvrda naše posvećenosti i istrajnosti da potrošačima sa jedne strane ponudimo vrhunski proizvod, pripremljen po originalnoj recepturi, a sa druge, da ponudimo najbolji mogući kvalitet po najpovoljnijoj ceni, Gudi viršla je ocenjena kao viršla sa najboljim odnosom cene i kvaliteta na domaćem tržištu. Istraživanje je sprovela međunarodna organizacija Icertias i time je Gudi viršla postala nosilac oznake Best Buy Award 2017/2018.

Perutnina Ptuj

Predrag Bajić, direktor marketinga, Perutnina Ptuj – Topiko d.o.o:
Perutnina Ptuj Topiko, članica internacionalne Perutnina Ptuj Grupe, u kategoriji viršli i kobasica od pilećeg mesa zauzima jednu od liderskih pozicija već dugi niz godina. Naše proizvode nudimo domaćim potrošačima pod tri brenda – Poli, PP i Topiko, koji u svojim kategorijama ostvaruju zapažene prodajne rezultate. Posebno smo zadovoljni činjenicom da su u najvećoj kategoriji posebnih kobasica od živinskog mesa proizvodi naše kompanije u samom vrhu.
Prošla godina je za brend Poli bila izuzetno uspešna. Pored učvršćivanja premijum pozicije i rasta udela u kategoriji posebnih kobasica, uspešno je lansirana i Poli viršla, proizvod sa čak 90% čistog pilećeg mesa. U kratkom periodu, Poli viršla osvojila je srca potrošača, a posebno onih najmlađih, njihovih roditelja, kao i svih onih koji na svojoj trpezi žele ukusne pileće viršle vrhunskog kvaliteta.
Brend PP je posebno važan za Perutninu Ptuj Topiko zato što nam omogućava da širokom krugu ljubitelja ponudimo proizvode odličnog kvaliteta po prihvatljivim cenama. Proteklu godinu obeležile su obimne aktivnosti na liniji posebnih kobasica Extra, prvenstveno na uvećanju stepena distribucije i  promociji ove linije van najvećih urbanih centara. Reakcije tržišta su bile odlične i jasno je da i te kako postoji prostor za dalji rast, naročito kod TT i LKA kupaca širom Srbije. U ovoj godini ćemo nastaviti sa tim aktivnostima i uložiti dodatna marketinška sredstva u dalje uvećanje distribucije PP brenda.
Topiko brend već godinama beleži odlične prodajne rezultate. Iako nije u fokusu marketinških aktivnosti, potrošači Topiko prepoznaju kao lokalni brend proizvoda iz svoje regije i obožavaju ga zbog posebnog i jedinstvenog ukusa koji se nije menjao godinama.
Gledano u celini, tržište mesnih prerađevina u Srbiji beleži jasan oporavak i opravdano očekujemo veliki rast kategorije u narednom periodu. U skladu sa tim, Perutnina Ptuj Topiko planira intenzivne prodajno-marketinške aktivnosti tokom cele godine. Uskoro za naše cenjene potrošače pripremamo veliko iznenađenje – potpuno novu liniju proizvoda kojima ćemo ispuniti očekivanja svih, pa i onih najzahtevnijih ljubitelja pilećih prerađevina.